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Puerta del Inca

Puerta del Inca y Casa Lepage Art Hotel ofrecen un recorrido histórico y una velada inolvidable

January 4, 2018 |
Luego de la apertura al público del Pasaje Belgrano, en San Telmo, Puerta del Inca y Casa Lepage Art Hotel continúan ofreciendo durante el 2018 las visitas guiadas a este emblema del patrimonio arquitectónico porteño, para luego culminar el recorrido con una cena por pasos en el restaurante Puerta del Inca, de cocina peruana y platos de mar.
Para quienes aún no hayan podido visitar el histórico Pasaje Belgrano y con el fin de compartir su historia las visitas guiadas por Casa Lepage Art Hotel (ex Pasaje Belgrano), se realizarán los primeros 4 viernes de cada mes a las 19 hs. Allí se tratará de reconstruir la historia de Buenos Aires a través de los hallazgos arqueológicos y arquitectónicos que aloja.
La experiencia concluye con una cena por pasos en el restaurante peruano Puerta del Inca, ubicado en la galería del hotel, dentro del pasaje. Aquí, los visitantes serán agasajados con una cena de 3 pasos a elección en un amplio salón que conserva parte de la arquitectura del edificio histórico.
De esta manera, arte, historia y gastronomía convergen bajo un mismo techo dando lugar a una experiencia sin dudas gratificante.

Vistas Guiadas
PRIMER VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“Arqueología de Buenos Aires”: los métodos, desafíos y alcances de la Arqueología Urbana a través del caso del Pasaje Belgrano.
SEGUNDO VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“Enteramente devotos de Venus”: cultura material y vida cotidiana de los porteños del siglo XVII a partir de los hallazgos arqueológicos en el Pasaje Belgrano.
TERCER VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“De pequeña aldea a Capital Virreinal”: los grandes cambios en Buenos Aires y sus habitantes a finales del siglo XVIII. Una mirada desde la Arqueología del Pasaje Belgrano.
CUARTO VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“Los parisinos de América”: prácticas de consumo, modas y espacios en la sociedad porteña del siglo XIX a la luz de la Arqueología del Pasaje Belgrano.
*Los primeros dos viernes de febrero 2018 no se realizarán visitas

Menú Puerta del Inca

ENTRADAS
CEVICHE CLASICO
Clásico y tradicional de lenguado marinado en jugo de limas, cilantro, cebolla y pica pica ajíes, batata glaseada y maíz frito.
CAUSA COLONIAL
Roll de papa relleno con palta, tomate, mayonesa, escabeche de langostinos.
PRINCIPAL
LOMO SALTADO AL PISCO
Tropezones de lomo fino, cebolla, tomate, salteados en salsa de soja, acompañado de papas y arroz.
RAVIOLES NEGROS DE SALMON AHUMADO
Relleno de salmón, con crema cogñac y langostinos al perfume de tomillo.
POSTRE
MOUSSE CROCANTE DE CHOCOLATE AL PRALINE.
Variedad de texturas sobre una sabrosa crema.
SUSPIRO DE UNA LIMEÑA

Incluye Cubierto y 1 Bebida sin alcohol por persona

Pasaje Belgrano: Visitas Guiadas. Primeros 4 viernes del mes.
Idiomas: Español/Ingles/Italiano
Costo por persona: $500. El precio incluye visita guiada y cena en el restaurante Puerta del Inca.
*Los primeros dos viernes de febrero 2018 no se realizarán visitas
Informes y reservas: visitasguiadas@pasajebelgrano.com.ar
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a jueves de 12:00hs a 24:00hs. Viernes y sábados de 20:00hs a 1:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $550
Menú Mediodía: $310
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Puerta del Inca propone una variedad de ceviches frescos para degustar este verano

December 7, 2017 |

Puerta del Inca, el restaurante cocina peruana y platos de mar ubicado dentro del Pasaje Belgrano, en San Telmo, invita a adentrarse y experimentar los sabores típicos de la cocina peruana. Con gran dedicación, materia prima de excelente calidad y una presentación destacable, Puerta del Inca ofrece a sus clientes una amplia variedad de ceviches para disfrutar durante los mediodías y noches de verano.
Ideal para los meses de calor que se aproximan, Puerta del Inca despliega una gran oferta de Ceviches que transportan a quien los prueba hacia las calles de Perú. Entre sus variedades se encuentran opciones como Ceviche Cremoso (Dados de salmón rosado marinado en jugo de limas, crema de ají amarillo, chips y maíz frito), Ceviche Frutos de Mar (Ceviche de lenguado, pulpo, langostino, calamar marinado en jugo de lima), Ceviche Mixtura (Ceviche de marisco y lenguado, rabas fritas y chips de batata) o la especialidad de la casa, ideal para compartir, el Ceviche Puerta del Inca (De lenguado y mariscos en 3 versiones: clásico, rojo y verde).
Para acompañar, Puerta del Inca ofrece frescas limonadas (limón, jengibre y menta), Pomeladas (Pomelo rojo, pimienta rosa y yerba mate) o Ice Tea (Té de jazmín y syrup de cardamomo) en vasos individuales o botellas de un litro para compartir.
Como un oasis en el desierto, el amplio salón de Puerta del Inca, que aún conserva partes del edificio histórico, posee una tranquilidad que bien predispone a quien lo visita a pasar un momento de disfrute. Su sector al aire libre, dentro del pasaje Belgrano y al resguardo de las transitadas calles de San Telmo, es el espacio elegido por sus clientes para un almuerzo relajado.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a jueves de 12:00hs a 24:00hs. Viernes de 12:00hs a 1:00hs sábados de 20:00hs a 1:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $550
Menú Mediodía: $310
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Llega la segunda edición de La Noche de los Pensadores a Puerta del Inca

December 4, 2017 |

El 19 de diciembre se realizará en el salón privado del restaurante peruano Puerta del Inca la segunda edición de La Noche de los Pensadores. Un espacio dedicado a escuchar al otro, redescubrir los sentidos, aprender nuevos saberes, propagar talentos propios y estimular la imaginación colectiva.
En esta ocasión, el encuentro será guiado por el Licenciado Santiago Kovadolff, autor de la obra “El oyente de dios”, ensayista, poeta y traductor de literatura, entre otros.
A las 19 hs se realizará una visita guiada optativa al Pasaje Belgrano, uno de las cascos históricos de Buenos Aires. A las 20 hs, en el salón privado del restaurante, iniciará la actividad que tendrá como foco el tema “Porque somos como somos”. Para acompañar la velada, Puerta del Inca brindará un especial menú por pasos que recorrerá destacados sabores de la gastronomía peruana.

“La Noche de los Pensadores”: 19 de diciembre de 19:00 a 23:00hs. Sólo con reserva previa. Cupos limitados. Precio por persona: USD 280. Incluye visita al Pasaje Belgrano y cena por pasos.
Parte de lo recaudado por La Noche de los Pensadores será destinado para la construcción de la escuela primaria de la Parroquia San Roque de la ciudad de San Pedro.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Web: www.puertadelinca.com.ar

Almorzar en el centro: Puerta del Inca ofrece tentadores almuerzos ejecutivos a un precio accesible

November 16, 2017 |

Ubicado dentro del Pasaje Belgrano, en San Telmo, Puerta del Inca se adapta a su público diurno y ofrece riquísimos almuerzos ejecutivos a un precio especial.

Ideal para almuerzos de trabajo o para cortar con el ajetreado ritmo laboral, Puerta del Inca ofrece un menú especial para el mediodía a tan solo $310 que incluye entrada del día, principal, bebida y postre o café. Con opciones para todos los gustos, la carta de principales del mediodía, que va variando cada semana,  ofrece por ejemplo tentadores platos cómo el Ceviche Callao (Clásico y tradicional de lenguado marinado en jugo de limas, cilantro, cebolla, pica pica ajíes, batata glaseada y maíz frito), Suprema rellena de estación (Rellena con espinaca, queso por salut, en salsa de crema, espárragos y oliva), Carre de cerdo deshuesado en sobre (relleno con queso cheddar y panceta, acompañado con verduras de campo a la provenzal) o Lomito de atún en papillote (Con salsa de tomate concassé, hierbas, aceitunas y vino torrontés, acompañado con verduras salteadas en manteca), entre otros. Para el postre ofrece cuatro irresistibles opciones: Mousse de frutilla y crema, Torta Cuatro Leches, Peras al Malbec o Ensalada de Fruta.
Para acompañar, el menú incluye gaseosa, agua o copa de vino.

Ubicado dentro del Pasaje Belgrano, Puerta del Inca brinda, además de una excelente gastronomía, mesas de madera para dos, cuatro o hasta dieciséis comensales, con sillas tapizadas color beige que conjugan a la perfección con las obras de arte que revisten sus paredes. Además, cuenta con un sector con un destacable sillón Chesterfield negro y un espacio con mesas al aire libre, dentro del pasaje, al resguardo de las transitadas calles de San Telmo.

De esta manera, Puerta del Inca invita a vivenciar, de lunes a viernes al mediodía, una experiencia gastronómica completa a un precio accesible, en un ambiente atractivo que envuelve 400 años de historia arquitectónica.

Puerta del Inca
Menú Mediodía: Precio: $310. Incluye entrada del día, plato principal, bebida y postre o café.
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a jueves de 12:00hs a 24:00hs. Viernes de 12:00hs a 1:00hs.  Sábados de 20:00hs a 1:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $550
Menú Mediodía: $310
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

La Noche de los Museos: Manjares peruanos e historia arquitectónica en Puerta del Inca

November 1, 2017 |

Durante La Noche de los Museos, Puerta del Inca, el restaurante ubicado en el Pasaje Belgrano, invita a disfrutar los más destacados sabores peruanos en un ambiente que resguarda 400 años de historia arquitectónica.
 El 4 de noviembre por la noche, el Pasaje Belgrano, puesto en valor por Casa Lepage Art Hotel, se suma a la Noche de los Museos con visitas y conferencias que explicarán la historia arqueológica de Buenos Aires a través de los hallazgos aquí encontrados. Además, en su Galería de Arte se podrán apreciar las muestras de los artistas Adriana Cerviño, Alejandra Césaro y Eduardo Cetner, y proyecciones audiovisuales de los arquitectos Daniel Schavelzon y Patricia Frazzi.

Al seguir el recorrido que ofrece el Pasaje, en la galería se encuentra Puerta del Inca, que invita a realizar una pausa para disfrutar deliciosos sabores peruanos en su salón que aún resguarda la arquitectura original del edificio histórico. Entre su propuesta se destacan preparaciones cómo Ceviche Cremoso, dados de salmón rosado marinados en jugo de limas, crema de ají amarillo, chips y maíz frito, Pulpo a las brasas, marinado en especias a la parrilla, con puré de papas rústicas al ajo y salsa anticuchero, Lenguado del Inca, al vapor con langostinos en salsa de hinojo al anís, acompañado de puré de papas con corona de hojaldre y servido sobre una ostra gigante o el Lomo Salteado a la Pisco, tropezones de lomo fino, cebolla, tomate, salteados en salsa de soja, acompañado de papas fritas y arroz. Para finalizar se puede optar por  deliciosas creaciones dulces cómo Alfajor Puerta del Inca, Mousse crocante de Chocolate Praliné, Suspiro de una Limeña, entre otros.

Una opción ideal para seguir disfrutando, incluso durante la cena, de una noche llena de historia  y arte.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $550
Menú Mediodía: $310
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Puerta del Inca brinda opciones para eventos corporativos, reuniones o festejos íntimos

October 13, 2017 |

Ideal para reuniones, almuerzos de trabajo o fiestas de fin de año, Puerta del Inca, el restaurante de cocina peruana ubicado en el Pasaje Belgrano de San Telmo, ofrece distintos salones para celebrar eventos y dos menús por pasos a elección pensados para estas ocasiones.

Para eventos corporativos, fiestas o reuniones de fin de año, Puerta del Inca cuenta con un amplio salón dentro del Pasaje Belgrano, con capacidad para 150 personas, con cómodo mobiliario.

Por otro lado, el gran salón del restaurante, que mantiene intacta parte de la arquitectura del edificio histórico, resguarda mesas de madera con sillas tapizadas en color beige para 76 cubiertos. Allí,  una imponente mesa para 12 personas y un sector apartado, con un destacable sillón Chesterfield negro, resultan perfectos para grupos numerosos.

En el subsuelo del restaurante se encuentra el salón privado de Puerta del Inca que, con una gran mesa para 14 comensales, se presenta como un espacio íntimo y tranquilo ideal para reuniones o festejos que requieran de privacidad. Diversas obras de arte y grandes espejos con marcos de época decoran las paredes de este sector del edificio histórico, creando un ambiente propicio para la charla y el disfrute.

Para situaciones donde el número de comensales supere las 10 personas, Puerta del Inca ofrece dos variantes de menú por pasos a elección: Miraflores o Pacífico. Ambos menús incluyen 3 pasos a elección, cubierto, bebida sin alcohol, café o té y vino.
El menú Miraflores brinda entre sus propuestas platos cómo: Ceviche, Causa Colonial, Salteado de lomo a la pisco, Pesca de Bandera (Lomo de pescado a la plancha terminado al vapor, con langostinos, sobre un colchón de vegetales salteados al ajo y oliva. Con pimientos de piquillo y acompañados de arroz con choclo) y Suspiro de una limeña, entre otros. El menú Pacífico, por su parte, ofrece deliciosos manjares cómo Pulpo a las brasas, Carpaccio de pulpo, Aromas del Pacifico (Salmon rosado a la parrilla, acompañados con verduras al wok  servido con salsa de centolla al jengibre) y Mousse de chocolate, entre otros.

Una opción ideal para disfrutar de reuniones o festejos junto a los sabores más destacados de la gastronomía peruana, en un ambiente cuidado, que resguardo 400 años de historia arquitectónica.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $550
Menú Mediodía: $310
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Puerta del Inca será el escenario de la primera edición de La Noche de los Pensadores

September 14, 2017 |

El 19 de septiembre, Puerta del Inca será el escenario de la primera edición de La Noche de los Pensadores, un encuentro que invita a proyectar las mejores versiones del futuro junto a grandes pensadores, que se acompañará de un menú por pasos con creaciones especialmente pensadas para la ocasión.

El encuentro comenzará a las 20:30 hs con una visita guiada al Pasaje Belgrano, donde se podrá apreciar un poco de la historia de Buenos Aires a través de uno de sus cascos históricos. Luego, en el salón privado del restaurante, se iniciará la velada con la presentación del pensador invitado: Carlos Melconian, licenciado en Economía por la Universidad de Buenos Aires con un Master en Economía de la Universidad Torcuato Di Tella. En diciembre del 2015 fue designado por el presidente Mauricio Macri como Presidente del Banco de la Nación Argentina, cargo que desempeñó hasta enero del 2017. Puerta del Inca acompañará el desarrollo del tema de interés con un menú por pasos que recorrerá lo mejor de la gastronomía peruana, asegurando así una noche de debate y disfrute que gratificará tanto a las mentes como a los paladares más exigentes.

“La Noche de los Pensadores”: martes 19 de septiembre a las 20:30hs. Sólo con reserva previa. Cupos limitados. Precio por persona: USD 380 + IVA.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Web: www.puertadelinca.com.ar

Puerta del Inca participará del Perú Week 2017

September 7, 2017 |
Del 15 de septiembre al 1 de octubre, Puerta del Inca participará del Perú Week con un exclusivo menú de 3 pasos a un precio especial, disponible durante el mediodía y la noche. El menú, que incluye un aperitivo de bienvenida, bebida sin alcohol y té o café, estará conformado por platos, principalmente de mar, que reflejan a la perfección la identidad de la cocina peruana.

El Perú Week es un evento organizado por la Embajada de Perú en Argentina y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo, con la finalidad de fomentar el turismo y la gastronomía de este país.

Menú Perú Week 2017 Puerta del Inca
APERITIVO
Copa de Pisco Bienvenida

ENTRADA (A elección)
Ceviche Clásico (clásico y tradicional lenguado marinado en jugo de limas, cilantro, cebolla, pica pica ajíes, batata glaseada y maíz frito)
Pulpo a las brasas (Pulpo español marinado a la parrilla)

PLATO PRINCIPAL (A elección)
Aromas del Pacifico (Salmon rosado a la parrilla, acompañados con verduras al wok  servido con salsa de centolla al jengibre)
Salteado de lomo al pisco (de res, con papas fritas criollas, arroz blanco con grano de choclo)

POSTRE (A elección)
Suspiro a la limeña
Mousse de chocolate

El menú incluye cubierto, 1 bebida sin alcohol, café o té.

Precio por persona con vino (1 botella cada 2 pax) $ 950+IVA
Precio por persona sin vino $850 +IVA

Puerta del Inca
Menú Perú Week 2015 del 15 de septiembre al 1 de octubre. Precio por persona con vino (1 botella cada 2 personas) $950 + IVA. Precio por persona sin vino $850 + IVA.
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $450
Menú Mediodía: $280
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Tardes de after office en Puerta del Inca

August 22, 2017 |

Implantado en el histórico Pasaje Belgrano, Puerta del Inca se destaca por su propuesta de gastronomía peruana y cocktails de autor. Ideal para distenderse luego de un día de trabajo, su propuesta en el horario de after oficce con Happy Hour se impone en San Telmo de  lunes a viernes de 16:00 a 20:00hs. Una invitación para relajarse en su elegante y amplio salón que cada día recibe tanto a trabajadores como a turistas ocasionales.

Con la caída del sol, su barra comienza a tomar protagonismo con un imperdible 2×1 en cocktails que permite degustar sin objeciones la destacada propuesta del chef bartender Ramiro Ferreri, llevados a cabo  de manera excelente por su bartender Gastón Tonga Rodriguez. Sobresalen el INCA I (Torrontés, Hesperidina, maracuyá y frutos rojos), INCA VII (Jim Beam, banana, mango y lima) e INCA IIX (Sake, Pisco Mistral, uvas y pomelo). Además la carta ofrece cerveza Quilmes, Patagonia, Stella Artois y Corona, y bebidas sin alcohol cómo Limonada (limón, jengibre y menta), Pomelada (pomelo rojo, pimienta rosa y yerba mate), Ice Tea (Té de jazmín y syrup de cardamomo), entre otros.

Su carta de after office, exclusiva para este momento del día, exhibe una gran variedad de sándwiches típicos peruanos elaborados con pan casero, Tremezzinis (en pan de miga, aderezados con mayonesa y queso crema) como el de Jamón crudo y champignones ($140) o el vegetariano con palmitos, tomate, huevo, palta, zuquini y berenjena ($140); En Baguettes, cómo el de lomo, tomates secos y rúcula ($160) o En Ciabatta como el de Salmón ahumado, quedo Finlandia, huevo, rúcula y aderezos ($160), entre otros.

Porque en la diversidad está el gusto, también ofrecen Bruschettas en pan de campo, como las de queso gruyere, higos y jamón crudo ($95) o Tapas y Pinchos cómo Pinchos de tortilla y chorizo ibérico ($75), las Papas del Inca con salsa 4 quesos, cebolla de verdeo y panceta crocante ($115), las Rabas con dip de salsa tartara ($160) o Langostinos en camisa, rebozados en masa huantan ($180).

Ideal para disfrutar en compañía, Puerta del Inca propone una sección de tablas peruanas para dos personas: Tabla de mar (Rabas acompañadas de papines salteados, causa ariquipeña y ceviche frito a $315) o Ronda Peruana (Ceviche clásico, langostinos en camisa y anticucho de lomo a $335).

De esta manera, Puerta del Inca ofrece un espacio de relajación y disfrute en pleno San Telmo, con una propuesta de after office que abarca buena cocktelería y manjares peruanos, ideales para cortar la semana y darse el gusto.

Puerta del Inca
Menú After Office: de Lunes a Viernes de 16:00 a 20:00hs.
Happy Hoyr: 2×1 en cocktails de 16:00 a 20:00hs.
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $450
Menú Mediodía: $280
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Manjares peruanos y Chandon Magnum para celebrar el Día del Amigo en Puerta del Inca

July 10, 2017 |

Puerta del Inca, el restaurante peruano ubicado en el Pasaje Belgrano, en San Telmo, invita a celebrar el Día del Amigo junto a Bodega Chandon.

Porque la amistad es un hecho que debe celebrarse con un brindis, Puerta del Inca sumará a su propuesta de cocina peruana y platos de mar, del 19 al 20 de julio, la posibilidad de adquirir una botella de Chandon Magnum de litro y medio al precio de una botella de espumante Chandon de 750cc ($360).

Puerta del Inca cuenta con una carta que despliega deliciosos manjares peruanos cómo Ceviche Cremoso (Dados de salmón rosado marinados en jugo de limas, crema de ají amarillo, chips y maíz frito), Pulpo a las brasas (Pulpo marinado en especias a la parrilla, con puré de papas rústicas al ajo y salsa anticuchero), Lenguado del Inca (Filet de lenguado al vapor con langostinos en salsa de hinojo al anís, acompañado de puré de papas con corona de hojaldre y servido sobre una ostra gigante) o su Parrilla de Mariscos, ideal para compartir (mariscos a la grill, acompañado de verduras, batata al horno, aromatizados con chimichurri de perejil), entre otros.

Una opción más que interesante para brindar y celebrar por la amistad, en un ambiente cálido y tranquilo, que envuelve bajo una estética cuidada 400 años de historia arquitectónica.

Puerta del Inca
Promoción especial Día del Amigo: Chandon Magnum de 1,5 L al precio de una botella de 750cc: $360. Válido del 19 al 20 de julio.
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $450
Menú Mediodía: $280
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Puerta del Inca y Casa Lepage Art Hotel presentan:  Pasaje Belgrano, 400 años de historia

June 28, 2017 |
Puerta del Inca, el restaurante peruano ubicado en el Pasaje Belgrano, será parte, los primeros 4 viernes de cada mes, de las visitas guiadas realizadas por Casa Lepage Art Hotel, donde se disfrutará de un viaje por 400 años de historia a partir de los hallazgos arquitectónicos y arqueológicos allí encontrados.

El Pasaje Belgrano, creado en 1891, configura un catálogo de fragmentaciones históricas y espaciales donde arquitectura, arqueología y gastronomía se unen bajo un mismo techo.
Con el fin de compartir y difundir esta historia, Casa Lepage Art Hotel ha organizado los primeros 4 viernes de cada mes a las 19:00hs visitas guiadas a través del hotel (ex Pasaje Belgrano), donde se tratará de reconstruir la historia de Buenos Aires a través de los hallazgos arqueológicos y arquitectónicos que allí se encuentran.

La experiencia concluye con una cena por pasos en el restaurante peruano Puerta del Inca, ubicado en la galería del hotel dentro del pasaje. Aquí, los visitantes serán agasajados con una cena de 3 pasos a elección en un amplio salón que conserva parte de la arquitectura del edificio histórico.

Vistas Guiadas
PRIMER VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“Arqueología de Buenos Aires”: los métodos, desafíos y alcances de la Arqueología Urbana a través del caso del Pasaje Belgrano.
SEGUNDO VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“Enteramente devotos de Venus”: cultura material y vida cotidiana de los porteños del siglo XVII a partir de los hallazgos arqueológicos en el Pasaje Belgrano.
TERCER VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“De pequeña aldea a Capital Virreinal”: los grandes cambios en Buenos Aires y sus habitantes a finales del siglo XVIII. Una mirada desde la Arqueología del Pasaje Belgrano.
CUARTO VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“Los parisinos de América”: prácticas de consumo, modas y espacios en la sociedad porteña del siglo XIX a la luz de la Arqueología del Pasaje Belgrano.

Menú Puerta del Inca

ENTRADAS
CEVICHE CLASICO
Clásico y tradicional de lenguado marinado en jugo de limas, cilantro, cebolla y pica pica ajíes, batata glaseada y maíz frito.
CAUSA COLONIAL
Roll de papa relleno con palta, tomate, mayonesa, escabeche de langostinos.
PRINCIPAL
LOMO SALTADO AL PISCO
Tropezones de lomo fino, cebolla, tomate, salteados en salsa de soja, acompañado de papas y arroz.
RAVIOLES NEGROS DE SALMON AHUMADO
Relleno de salmón, con crema cogñac y langostinos al perfume de tomillo.
POSTRE
MOUSSE CROCANTE DE CHOCOLATE AL PRALINE.
Variedad de texturas sobre una sabrosa crema.
SUSPIRO DE UNA LIMEÑA

Incluye Cubierto y 1 Bebida sin alcohol por persona

De esta manera, arte, historia y gastronomía convergen bajo un mismo techo dando lugar a una experiencia sin dudas gratificante.

Pasaje Belgrano: Visitas Guiadas. Primeros 4 viernes del mes.
Idiomas: Español/Ingles/Italiano
Costo por persona: $450. El precio incluye visita guiada y cena en el restaurante Puerta del Inca.
Informes y reservas: visitasguiadas@pasajebelgrano.com.ar
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $450
Menú Mediodía: $280
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Puerta del Inca: Sabores peruanos en San Telmo

May 26, 2017 |

El 2 de enero del 2017, Puerta del Inca inauguró su local implantado en el histórico Pasaje Belgrano donde hoy se encuentra el Cassa Lepage Art Hotel. Su propuesta abarca destacados sabores peruanos en un ambiente agradable y tranquilo.

El gran salón de Puerta del Inca, que mantiene intacta parte de la arquitectura del edificio histórico, resguarda mesas de madera con sillas tapizadas en color beige para 76 cubiertos. Una gran barra de la cual salen ricos cocteles y cerveza tirada, una imponente mesa para 12 personas y una sección con un destacable sillón Chesterfield negro.
Su sector al aire libre, con espacio para 16 cubiertos, se encuentra dentro de la galería del hotel, resguardando a sus comensales, sobre todo en horario diurno, de las transitadas calles de San Telmo. Por último, en el subsuelo del restaurante, se esconde un salón con mesa para 14 comensales que recibe festejos íntimos y reuniones privadas.  

Su chef Luis Hizo Martinez, nacido en Perú, es el encargo de realizar los platos que aquí se degustan. Ubicado en una zona céntrica, Puerta del Inca recibe numerosos ejecutivos y oficinistas, que encuentran aquí el escape ideal. De esta manera, ofrece un menú especial para el mediodía, a tan solo $280, que incluye entrada del día, principal y postre o café. Entre sus opciones se encuentran deliciosas preparaciones cómo Ceviche Callao (Pesca del día marinada en jugo de limas, ajíes, batata glaseada y maíz frito), Lomo Bucanero (Lomo a la plancha con guarnición de risotto amarillo y salsa de vino tinto) y Chuleta de Cerdo (Costillitas de cerdo al horno con guarnición de puré de papa y sansa anticuchero).

Por la tarde invita a deleitarse con una serie de preparaciones típicas peruanas ideales para este momento del día con un 2×1 en cocktails. Así, su menú se transforma y exhibe una gran oferta de Sándwiches en Tremezzinis (pan de migas aderezadas con mayonesa y crema), en Baguettes y en Ciabatta y opciones de croquetas, bruschettas, tapas, pinchos y tablas para compartir.

Con la llegada de la noche,  Puerta del Inca vuelve a su estado natural con su propuesta culinaria que se enriquece de manera sustancial. Para comenzar se recomiendan las entradas, frías o calientes, donde se encuentran suculentas preparaciones como Ceviche Cremoso (Dados de salmón rosado marinados en jugo de limas, crema de ají amarillo, chips y maíz frito), el Tiradito de Lenguado (Lenguado marinado con jugo de limas servido con crema de ají amarillo, rocoto, batatas glaseas y maíz frito) o Pulpo a las brasas (Pulpo marinado en especias a la parrilla, con puré de papas rústicas al ajo y salsa anticuchero).
De la carta,  los Pescados y Mariscos se destacan con el Lenguado del Inca (Filet de lenguado al vapor con langostinos en salsa de hinojo al anís, acompañado de puré de papas con corona de hojaldre y servido sobre una ostra gigante) o la Parrilla de Mariscos ideal para compartir (mariscos a la grill, acompañado de verduras, batata al horno, aromatizados con chimichurri de perejil). Las Pastas y Arroces no faltan, cómo el delicioso Sorrentino (Masa al huevo relleno de langostinos, calamares, camarones en salsa huancaína) o Arroz con Mariscos (Mariscos estofados en ajíes, arvejas, morrones y cilantro). Otras opciones por demás interesantes son el Lomo Salteado a la Pisco (Tropezones de lomo fino, cebolla, tomate, salteados en salsa de soja, acompañado de papas fritas y arroz) o la Ensalada Pachamama (Lechuga, queso, huacatay, salmón ahumado, tomate, zanahoria y vinagreta de mostaza).
El festín culmina con deliciosas creaciones dulces cómo Alfajor Puerta del Inca, Mousse crocante de Chocolate Praliné, Suspiro de una Limeña, entre otros.

Para acompañar semejante banquete Puerta del Inca ofrece una interesante carta de cócteles concebidos para maridar con su impronta peruana, pensada y diseñada por el Chef Bartender Ramiro Ferreri. Sobresalen sus cocktails de la casa: INCA I (Torrontés, Hesperidina, maracuyá y frutos rojos), INCA VII (Jim Beam, banana, mango y lima) e INCA IIX (Sake, Pisco Mistral, uvas y pomelo).

A disposición de los comensales se encuentra una extensa carta de vinos con más de 50 etiquetas.

De esta manera, Puerta del Inca invita a vivenciar una experiencia gastronómica completa junto a las más tentadoras recetas peruanas, en un ambiente atractivo y tranquilo que envuelve 400 años de historia arquitectónica.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $450
Menú Mediodía: $280
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar