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Growlers

Growlers festeja Anti San Valentín con happy hour, sorpresas y más

February 6, 2018 |

El próximo martes 13 de febrero, Growlers le pone un freno a San Valentín. Durante esa noche invita a celebrar a quienes no les ha llegado el amor y también a quienes sí lo encontraron, pero no resisten el romanticismo de esa fecha. Desde las 18 horas, en sus locales de Palermo y Caballito, donde rotan las mejores cervezas artesanales del país seleccionadas por sommeliers, se vivirá un happy hour extendido hasta las 22 horas, cuando la pinta tirada de todas sus canillas se disfrute a $70. También habrá sorteos, cervezas especiales, entre otras sorpresas.

Además, en el local de Caballito, un DJ en vivo musicalizará el ambiente, mientras que el de Palermo, los visitantes podrán participar de juegos interactivos.

En cada uno de estos espacios influenciados por el Street Art, se podrán compartir, entre cerveza y cerveza, sus papas tuneadas con bondiola a la BBq, braseadas durante 8 horas, maní tostado y verdeo ($140), sus muy elegidas Burgers, como la de Cordero, con hummus, rúcula, tomates confitados y berenjenas ahumadas ($160). También acompañadas de papas fritas, se podrá optar por sus rolls, como el vegetariano de Falafel, con cebolla morada, lechuga, repollo, tahine de sésamo, cilantro y tomate ($160).

NOTA: El miércoles 14 de febrero los locales de Growlers permanecerán cerrados.

Doblas 857, Caballito, CABA

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer, Palermo, CABA

Horarios: MA-MIE 18.00 A 24.00, JUE y VIE 18.00 A 2.00, SAB 12.00 A 2.00 y DOM 12.00 A 24.00

Medios de pago: efectivo y visa débito (en ambos locales)

Happy Hour en cerveza: martes y miércoles de 18 a 22, jueves y viernes de 18 a 21 horas y sábado y domingo de 12.30 a 21. Precio de la pinta en happy hour $70 (incluye a todas las cervezas ofrecidas).

Facebook: /growlerscc

Instagram: /Growlerscc

Web: www.growlerscomunidadcervecera.com.ar

Nuevos cocktails con cerveza en Growlers

February 1, 2018 |

Suaves o intensos, amargos o dulces, livianos o con cuerpo, con notas cítricas o a café, los nuevos cocktails con cerveza de Growlers son mezclas sencillas que sorprenden por sus aromas y sabores. Se inspiran en la esencia de cada estilo utilizado y sus combinaciones potencian los matices propios de cada cerveza. Así, logran bebidas para diferentes momentos de la noche: aperitivos, para acompañar comidas y también, para una previa al boliche.

Entre las sugerencias, que se beben en sus locales de Caballito y Palermo, uno muy fresco, para enfrentar el calor de la temporada, es el Trigo, que combina cerveza American Wheat con Campari y twist de naranja ($130), ideal para disfrutar en sus espacios al aire libre mientras se soborean unos Chicken Tenders marinados, rebozados con coco rallado y panko con papas fritas ($150). También se pueden picar unas Papas fritas con guacamole, huevos a la plancha y provolone ($140) junto al Ipa Manhatan, la reversión de un clásico que utiliza un estilo de cerveza amarga con whisky bourbon, aperitivo rosso, Angostura y cereza ($130), consiguiendo un cocktail que complementa las notas de la IPA.

Si el atardecer avanza hasta el horario de la cena, junto a una de sus burger o burritos sugieren el Golden Radler, con jugo de lima, soda y almíbar de jengibre ($130) y, para el postre, la mejor opción para acompañar su Chocotorta ($80) es el Sout, que combina esa variante de cerveza con Baileys y Káhlua ($130).

También hay mezclas que emplean una Irish Red y otra la Honey Beer, que combinado con Jägermeister, menta y jugo de lima ($130) logra una mezcla ideal para beber antes de ir a bailar. Al respetar la esencia de cada estilo de cerveza, despierta curiosidad entre los amantes de esta bebida y, a su vez, para quienes conocen poco sobre la cerveza artesanal, es una buena introducción a un nuevo mundo a través de sabores conocidos de la coctelería.

Además, ofrecen opciones de clásicos contemporáneos como Gin Tonic, Cynar con Pomelo, Campari, entre otros.

Doblas 857, Caballito, CABA

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer, Palermo, CABA

Horarios: MA-MIE 18.00 A 24.00, JUE y VIE 18.00 A 2.00, SAB 12.00 A 2.00 y DOM 12.00 A 24.00

Medios de pago: efectivo y visa débito (en ambos locales)

Happy Hour en cerveza: martes y miércoles de 18 a 22, jueves y viernes de 18 a 21 horas y sábado y domingo de 12.30 a 21. Precio de la pinta en happy hour $70 (incluye a todas las cervezas ofrecidas).

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Ahora Growlers también abre al mediodía

January 11, 2018 |

Con un happy hour que se extiende desde las 12.30 a las 21 horas los sábados y domingos, Growlers estrena la apertura de sus mediodías en el nuevo local de Caballito, como ya lo hace en el de Palermo. Así, durante un horario más amplio, pueden degustarse las mejores cervezas artesanales del país que rotan en sus 30 canillas, una propuesta ideal para disfrutar en su patio al aire libre junto a una cocina casera, simple y sabrosa.

Durante estas horas de felicidad, se sirven todas las cervezas sin distinción de estilos a $60 la pinta. Más allá de la rotación de las cervezas seleccionadas por sommeliers, siempre se contemplan sugerencias que van desde la alta tomabilidad hasta otras de sabores más complejos. Este beneficio también incluye a la sidra artesanal.

Ellas pueden beberse en la calle Doblas 857, en un local donde en verano toman mucho protagonismo dos espacios en especial. Uno es su patio trasero con árboles hacia el fondo. Aquí, puede optarse por una mesa comunitaria en un espacio vidriado o por barras altas y mesas bajas de madera paraíso natural a cielo abierto. En su pared lateral, y siguiendo la estética callejera de Growlers, sobresale un colorido mural de unos 6 por 8 metros. El segundo sector tan elegido es el frente del local, totalmente abierto a la vereda y con un gran living comunitario.

Para acompañar esta gran variedad de bebidas, la propuesta imbatible es su Combo ($190) que incluye una hamburguesa como la de Carne, un blend de 50% bife de chorizo, 30% tapa de asado y 20% bondiola de cerdo que se combina con doble cheddar, panceta crocante, lechuga y tomate, más papas fritas y una pinta. Entre otras alternativas, son muy sabrosos la Provoleta Grill, con garrapiñada de maní tostado, sal de naranjas, hojas verdes y cebollas asadas al bourbon ($160), los Chicken tenders marinados y rebosados con coco y panko, dip de berenjenas ahumadas ($140) y los Chori, como el chorizo de puro cerdo, con provoleta grillada, tomate con orégano, pimientos ahumados, chimichurri en pan de masa madre ($120), los dos últimos también salen con fritas.

 

Doblas 857, Caballito, CABA

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer, Palermo, CABA

Horarios: MA-MIE 18.00 A 24.00, JUE y VIE 18.00 A 2.00, SAB 12.00 A 2.00 y DOM 12.00 A 24.00

Medios de pago: efectivo y visa débito (en ambos locales)

Happy Hour en cerveza: martes y miércoles de 18 a 22, jueves y viernes de 18 a 21 horas y sábado y domingo de 12.30 a 21. Precio de la pinta en happy hour $60 (incluye a todas las cervezas ofrecidas).

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Growlers abrió su segundo local en Caballito

December 14, 2017 |

Desde el 1 de diciembre de 2017, las mejores cervezas artesanales del país llegan Caballito de la mano de Growlers. La cervecería que pisa fuerte en Palermo eligió este barrio para abrir su segundo local, llevando allí su espíritu callejero, informal, pero a la vez exigente y colaborativo, junto a una cocina simple y sabrosa con la cual esta bebida se lleva muy bien.

Así, honra a su propio nombre y lema: ser un medio de transporte no sólo de productos, sino de ideas, sentimientos y pasiones. Con 30 canillas de cerveza artesanal, cuidadosamente seleccionadas por sommeliers y a su vez rotativas, reafirma ser un extraordinario espacio para descubrir numerosas variedades, aromas y sabores de esta bebida  y, también, ser un punto de encuentro entre productores nacionales y quienes desean disfrutar una buena y relajada salida.

Su nuevo local se descubre en la calle Doblas, a metros de Goyena. Es un espacio de altos techos, profundo y abierto a la calle, la que parece integrarse a lo que se convertirá en un callejón de sensaciones. Cuenta con un sector en planta baja, un entrepiso, un patio de invierno y otro abierto, en los cuales puede optarse por mesas y bancos bajos, tradicionales, barras altas, mesas comunitarias y hasta un deck que invita a sentarse como si uno estuviera en el cordón de la vereda.

Todo este ambiente está influenciado por el street art que se percibe en las paredes rotas, descascaradas y con leyendas, en las luces de neón, el hierro, la chapa oxidada, la madera paraíso natural de su mobiliario, las señaléticas de calle y los grandes murales. Estos últimos sobresalen en especial: en el ingreso un jardín pintado de forma vertical, psicodélico, alegre y divertido une la pared exterior con la interior, en el patio, una segunda obra genera la sensación de libertad y despojo y, en el entrepiso, la técnica de arranquismo, cuando la gente arranca los carteles de publicidad en la calle, invita a la libre interpretación.

En cada rincón de esta cervecería y servidas desde una larga barra de hierro y cemento alisado, se disfruta una numerosa variedad de cervezasLa misma, más allá de su rotación, siempre contempla sugerencias que van desde la alta tomabilidad hasta otras de sabores más complejos, percibiéndose diversos estilos como Lager, Honey, de Trigo, Belgian, Weisse, APA,  pasando hacia las IPA, Barley Wine, Dubbel y llegando a otras como Stout, Imperial Stout, Porter y Amber Ale.  Una de las canillas, a veces más, se destina especialmente a algún homebrewer que realice bachs pequeños, permitiendo así que amantes de la cerveza que elaboran poca producción también tengan la posibilidad de llevar su cerveza a un bar por el tiempo que dure el barril.

Todas, las 30 canillas, se disfrutan durante el happy hour, cuando se la ofrece a un valor especial de $60 la pinta. Esto sucede de jueves a domingos de 18 a 21 horas, y martes y miércoles en horario extendido, de 18 a 22.  Además, de este numeroso canillero, se destaca que una de las canillas se reserva a la sidra, también rotativa.

Su barra además incluye cocktails clásicos y una sección de imperdibles mezclas con cerveza, como Ipa Manhattan, con burbon, IPA, Aperitivo Rosso, Angostura y Cereza ($120) e Irish Red, que combina whisky Jameson, irish red y pomelo ($120). Y como tampoco podía faltar, se puede ordenar una exquisita a base de sidra con limonada, té negro y romero.

Mientras se bebe escuchando indie y british rock, puede degustarse una cocina informal y casera, con combinaciones pensadas para acompañar cerveza, simples y sabrosas, ofrecidas con un servicio ágil, ordenadas en la barra y acercada por el equipo de runners.

Son muy elegidas las burger, en pan de masa madre, como las de carne, un blend de 50% bife de chorizo, 30% tapa de asado y 20% bondiola de cerdo, con queso azul caramelizado, cebollas asadas bourbon, pesto de rúcula, maní tostado y pepinos agridulces ($150), por ejemplo. También ofrecen una con medallón de falafel y otra de cordero. Todas pueden ordenarse en combo ($190), con papas fritas y pinta de cerveza.

Además en panes de masa madre, una propuesta contundente son los choris ($120), de puro cerdo con un leve picor ahumado. En dos versiones, se sugieren un clásico y otro con una vueltita de sabor: con queso azul, tahine de sésamo, chutney de peras y cebolla morada. Los acompañan unas crujientes papas fritas.

Los amantes de estas últimas, las pueden encontrar en una sección especial con versiones tuneadas. Así no pueden dejar de probarse las papas con guacamole más 2 huevos a la plancha y queso provolone gratinado ($140). Para seguir comiendo con la mano, los chicken tenders se sirven marinados y rebozados en panko y coco rallado, los acompañan papas fritas y un dip de berenjenas ahumadas ($140).

Y la carta se extiende a los rolls, como el picante Burrito de bondiola de cerdo BBQ braseado durante 8 horas, con guacamole, cheddar, nachos y jalapeños en tortilla de trigo ($140) y a sugerencias vegetarianas como la Provolone Grill, una provoleta a la parrilla con garrapiñada de maní tostado, sal de naranjas, verdes y cebollas asadas bourbon ($160).

Y, como el nombre de esta cervecería lo indica, aquí también se adquieren y rellenan botellones para llevar cerveza artesanal a donde uno quiera.

 

Doblas 857, Caballito, CABA

Horarios: MA-MIE-DOM 18.00 A 24.00, JUE 18.00 A 2.00 y VIE-SAB 18.00 A 2.00

 

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer, Palermo, CABA

Horarios: MA-MIE-DOM 18.00 A 24.00, JUE 18.00 A 2.00 y VIE-SAB 12.00 A 2.00

 

Medios de pago: efectivo y visa débito (en ambos locales)

 

Precio promedio: $250

Valor de la pinta: $100

 

Happy Hour en cerveza: de jueves a domingos de 18 a 21 horas, y martes y miércoles lo hace en horario extendido, de 18 a 22, en ambos locales. Sólo en Palermo: Sábado y Domingo Happy Hour de 12.30 a 21 horas. Precio de la pinta en happy hour $60 (incluye a todas las cervezas ofrecidas).

 

Cantidad de cubiertos en Caballito : 160

Cubiertos en Palermo: 80

 

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La Sidra se bebe todo el año en Growlers

May 4, 2017 |

En invierno y en verano, durante diciembre o cualquier mes, en Growlers se bebe sidra artesanal. Todo el año, una de las 20 canillas que gobiernan la barra de este local de Palermo y donde rotan semana a semana diversas cervezas artesanales se reserva a esta bebida tirada.

Elaborada a base de manzanas y peras de Río Negro y Neuquén, la propuesta es Dulce Kilca, una sidra de apariencia clara a brillante con tonalidades doradas que tienden al rojo cobrizo suave. Con gasificación leve, que permite apreciar mejor los sabores de las manzanas, se la percibe dulce y refrescante a la vez, con bajo contenido alcohólico, 4,5%.

Si bien no es tan consumida como los estilos de cerveza más populares, sí supera a los de nicho.  Es un producto que gusta a los clientes de Growlers y puede ser maridado con varias propuestas de la carta de comidas. “Se lleva muy bien con las frituras porque el dulce y el frío de la sidra corta la sensación de fritura”, explica su chef Manuel Miragaya, “sobre todo con los Chicken Tenders por su marinado, con soja y curry, y por su apanado que incluye coco, el cual va muy bien con la manzana de la sidra. También combina, en este caso por contraste, con nuestro plato a base de queso, provoleta a la parrilla que servimos con garrapiñada de maní tostado, sal de naranjas, rúcula y cebollas asadas”.

Otras sugerencias para acompañarla son Alitas de pollo broaster cajún, con hueso, que se sirven con dip de barbacoa y limón o las Papas tuneadas con pulled pork, maní tostado y verdeo, entre otros.

 

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer

Medios de pago: solo efectivo (que apunta a la dinámica del servicio)

Horarios MA-MIE-DOM 18.00 A 24.00 y JUE-VIE-SAB 18.00 A 2.00

Happy Hour en cerveza: de jueves a domingos de 18 a 21 horas, y martes y miércoles lo hace en horario extendido, de 18 a 22.

Cantidad de cubiertos: 80 sentados

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Web: www.growlerscomunidadcervecera.com.ar

Growlers renueva su carta de cocina con platos sencillos, sabrosos y caseros

April 4, 2017 |

Con la impronta artesanal de las cervezas que rotan en sus 20 canillas y con platos diseñados para acompañarlas, Growlers renueva su carta de cocina con sabores caseros y sencillos. Mantiene la estructura de un menú acotado para garantizar la calidad e incorpora nuevos productos y combinaciones que buscan la mejora constante.

Para sus burgers caseras, el chef Manuel Migaraya perfeccionó el blend de los medallones de carne que ahora combina 50% de bife de chorizo, 25% de tapa de asado y 25% de bondiola de cerdo en 180 gramos. Y para enaltecer las hamburguesas, también incorporó panificados de masa madre, con fermentación natural y sin conservantes, en sus cuatro variedades.  Entre ellas, la de carne con queso azul caramelizado, cebollas asadas al bourbon, pesto de rúcula, maní tostado y pepinos curados, la de Cordero con hummus, chutney de hinojos, rúcula, tomate y salsa de mango o la vegetariana, de Falabel de garbanzos, lechuga, tomate, lechuga morada y crema de lima. Todas ellas se ofrecen con fritas.

Entre las nuevas incorporaciones, se destaca Poboy, un sándwich típico de Nueva Orleans, también con pan de masa madre, que tiene la singularidad de cambiar sus rellenos todas las semanas. Por ejemplo,  se degusta con mollejas y cebolla morada salteadas con martini y cerveza negra, verdeo, maní tostado, cilantro y rúcula o con carne vacuna, cebollas caramelizadas, cheedar, lechuga y maíz cancha tostado.

Para seguir comiendo con la mano, una propuesta marinada en merken (ají ahumado chileno) son las Alitas de pollo broaster cajún, con hueso, que se sirven con dip de barbacoa y limón. Sin hueso, también pueden disfrutarse su Chicken tenders, rebosadas en cereales, panko y coco rallado con un dip a base de emulsión de berenjenas ahumadas. Ambos platos también se acompañan con papas fritas.

Estas últimas también adquieren un nuevo valor en la carta como sugerencia para picar entre dos, mientras se disfruta la gran variedad de cervezas artesanales que circulan en las canillas de Growlers. Se presentan con tres diferentes toppings, como las Papas tuneadas con pulled pork, maní tostado y verdeo o la versión veggie con porotos negros, pico de gallo y cilantro, imperdibles para los amantes de este snack.

Y finalmente, para el postre sorprende su Flan de Mango con coco y jengibre, fresco y aromático, que se despedirá durante el otoño para dar lugar a nuevos sabores.

 

 

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer

Medios de pago: solo efectivo (que apunta a la dinámica del servicio)

Horarios MA-MIE-DOM 18.00 A 24.00 y JUE-VIE-SAB 18.00 A 2.00

Happy Hour en cerveza: de jueves a domingos de 18 a 21 horas, y martes y miércoles lo hace en horario extendido, de 18 a 22.

Cantidad de cubiertos: 80 sentados

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Growlers se tiñe de verde y celebra San Patricio

March 7, 2017 |

El viernes 17 de marzo desde las 18 horas, San Patricio dice “presente” en la esquina palermitana de Gurruchaga y Pasaje Cabrer coloreándola de verde. Allí, una de las 20 canillas rotativas de cerveza artesanal de Growlers servirá una refrescante cerveza verde para celebrar la tradicional fiesta de origen Irlandés. Además, la pintoresca peatonal empedrada con la que lindera el local se vestirá en tonos verdosos mientras un DJ en vivo también honrará a ese país abrazando a los presente con música celta hasta las 2 am.

En cuanto a la cerveza teñida de verde de la noche, los sommeliers de esta cervecería seleccionaron una edición limitada para San Patricio: Kilca Cream Ale, rubia, ligera, con nivel medio de alcohol y amargor bajo.

Será una velada muy divertida y que podrá ser registrada también en papel, a través de una cabina de fotos que no parará de retratar a grupos de amigos.

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer

Medios de pago: solo efectivo (que apunta a la dinámica del servicio)

Horarios MA-MIE-DOM 18.00 A 24.00 y JUE-VIE-SAB 18.00 A 1.00

Cantidad de cubiertos: 80 sentados

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Reconocidos productores cerveceros tendrán su propia canilla en Growlers

March 1, 2017 |

A cuatro meses de la apertura de Growlers, importantes productores de cerveza artesanal reservan su espacio en el canillero de esta cervecería de Palermo, donde 20 propuestas rotan semana a semana seleccionadas por sommeliers de cerveza. De esta manera, las canillas de la pintoresca esquina de Grurruchaga y pasaje Coronel Cabrer sostienen y elevan la calidad de las variantes que ofrecen.

Uno de los espacios es para Berlina Patagonia Brewery, donde se alternarán las cervezas estacionales de los conocidos productores de Bariloche como Nina´s Pumpkin Ale y Old Ale. La primera es una cerveza roja elaborada con calabaza y una pizca de canela que enaltece los azúcares naturales del zapallo dando como resultado una cerveza suave y de armonioso dulzor. La segunda es de color granate, con gran cuerpo y espíritu aportado por un blend de 6 maltas caramelizadas, con perfil maltoso, alicorado y dulzón, con notas de vainilla y un reposo en madurador de 60 días que hacen de ella una bebida de gran cuerpo y redondo bouquet.

Desde Río Negro, más precisamente desde Cipolletti, llegan las cervezas de Crafter para que los clientes puedan saborear estilos como una Blueberry Blonde Ale, una cerveza sumamente liviana y fácil de tomar, dorada y de 4 grados de alcohol. En nariz predomina un suave pero notable aroma a arándanos, en boca sucede lo mismo pero sin llegar a ser dulzona. Para elaborarla utilizan lúpulos nugget, cascade y mapuche; maltas pilsen, biscuit y un poco de malta caramelo que le otorga un dorado más intenso. El aroma y el sabor a arándanos se logra con extractos del fruto.

También tendrán su canilla los cordobeses de Peñón del Águila. Allí se turnarán diez estilos de las cervezas lager de este productor, a base de recetas alemanas. Entre ellas Kolsch, una cerveza rubia típica de la región de Colina, Alemania, de color dorado pálido, de aromas cítricos y frutados y de sabor delicado y refrescante; y la Honigbier, una cerveza rubia con miel, dorada y de bajo amargor; la miel natural que se le agrega, aporta aroma y notas licorosas por le mayor contenido alcohólico.

 

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer

Medios de pago: solo efectivo (que apunta a la dinámica del servicio)

Horarios MA-MIE-DOM 18.00 A 24.00 y JUE-VIE-SAB 18.00 A 1.00

Cantidad de cubiertos: 80 sentados

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Growlers selecciona 20 cervezas artesanales para llevar

January 13, 2017 |

Para llevar cerveza fresca al living de casa, a una reunión de amigos o a una fiesta y sorprender con bebidas artesanales y de calidad, Growlers recarga los botellones especiales para transportarlas haciendo honor al elemento cervecero que le da nombre: growler. Sólo hay que acercarse a la pintoresca esquina de Gurruchaga y Pasaje Coronel Cabrer, de martes a domingos desde las 18 y hasta el cierre.

Si bien posee growlers de su propia marca, un plus de la nueva cervecería de Palermo es que también permite utilizar los de cualquier otra cervecería. Bajo el lema de compartir y colaborar para disfrutar variadas cervezas artesanales, sus sommeliers de cerveza, semana a semana, seleccionan y rotan las propuestas no sólo para consumirlas en su local, sino también para que el cliente las lleve a donde desee.

Tampoco diferencia el precio por estilo o marca de cerveza. Así, completar un botellón de 1,9 litros cuesta $200. Hay sugerencias que van desde la alta tomabilidad hasta otras de sabores más complejos, percibiéndose diversos estilos como lager, honey, de trigo, belgian, pasando hacia las ipa, barley wine, dubbel y llegando a otras como stout, imperial stout, porter y amber ale.

En cuanto a los growlers de marca propia, con tapa a rosca y de casi dos litros, pueden conseguirse en el local también a $200. Una vez cargados, entre las recomendaciones de la cervecería se incluye conservarlos en frío y en un lugar oscuro y consumirlo dentro de los cuatro días de llenado.

 

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer

Medios de pago: solo efectivo (que apunta a la dinámica del servicio)

Horarios MA-MIE-DOM 18.00 A 24.00 y JUE-VIE-SAB 18.00 A 1.00

Cantidad de cubiertos: 80 sentados

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Happy Hour de 20 cervezas artesanales para disfrutar el verano en Growlers

December 16, 2016 |

¿Hay algo que de mayor felicidad durante una tardecita de verano porteño que una cerveza bien helada? Sí: que sea artesanal, que se pueda elegir entre 20 variedades rotativas de diferentes productores, que se sirva a la temperatura indicada y que todo eso se disfrute al aire libre y a precio especial. Así es el happy hour de Growlers, la cervecería de la pintoresca esquina palermitana de Gurruchaga y Pasaje Cabrer donde se ofrece la pinta de cualquiera de sus cervezas a sólo $50 de jueves a domingos de 18 a 21 horas, y martes y miércoles en horario extendido, de 18 a 22.

Entre las opciones, hay sugerencias que van desde la alta tomabilidad hasta otras de sabores más complejos, percibiéndose diversos estilos como lager, honey, de trigo, belgian, weisse, pasando hacia las ipa, barley wine, dubbel y llegando a otras como stout, imperial stout, porter y amber ale. Una inigualable propuesta que durante los días de calor, se degusta especialmente en sus mesas sobre la vereda o en la terraza, donde los grupos números de amigos encuentran su mejor lugar en una gran mesa comunitaria.

Para acompañar, nada mejor que sus Candy Bacon, láminas crocantes de panceta con dip de reducción de aceto y miel y para quienes quieran cenar encuentran las deliciosas hamburguesas como Burger de 180 gramos que combina 50% de roast beef, 30% de tapa de asado y 20% de bondiola de cerdo con BBQ pulled pork, cebolla asada, batatas chips y dijon coleslaw, en un menú donde también se ven opciones con cordero o una vegetariana, como la Falafel Burger de garbanzos, cebolla morada, cilantro, lechuga, tomate y crema de lima, además Pollo Cajún, platos especiales y postre.

 

Happy Hour en cerveza: pinta de cualquiera de sus cervezas a $50, de jueves a domingos de 18 a 21 horas, y martes y miércoles lo hace en horario extendido, de 18 a 22.

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer

Teléfono: 4834-6427

Medios de pago: solo efectivo

Horarios MA-MIE-DOM 18.00 A 24.00 y JUE-VIE-SAB 18.00 A 1.00

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Propuestas para Año Nuevo

December 16, 2016 |
Año nuevo de blanco en PICHON

Pichón, el elegante restaurante de la Bahía de Nordelta, abrirá sus puertas el 31 de diciembre para festejar el nuevo año con una Fiesta de Blanco.
De la mano de su chef ejecutivo Lucas Trigos, la velada dará comienzo a las 20:30hs con una recepción con finger food, donde se podrán degustar una sucesión de manjares culinarios. Luego se ofrecerá un menú degustación ideado para la celebración con una imperdible degustación de postres para finalizar. El maridaje será libre y estará a cargo de etiquetas cómo Angélica Zapata Malbec, Angélica Zapata Chardonnay y Saint Felicien Nature 1963 para brindar. Además, para los menores de 12 años Pichón contara con un “Menú Kids”  de 3 pasos especialmente pensando para los más chicos.
Luego de la cena Pichón celebra con una Fiesta de Blanco abriendo su Barra  en formato Libre donde se podrá disfrutar de su creativa carta de cocktails realizados con mezclas preparadas en el mismo restaurante con almíbares, destilados infusionados, bitters propios, además de cerveza de jengibre y hasta una serie de aguas tónicas saborizadas.

Menú Fin de Año

Menú Adultos

Entrada
Nido de espinacas sauté con bechamel suave de remolachas, huevo mollet y aceite de trufa blanca.
Curry de sandía, cubos de melón crocante y chipirones a la plancha.

Principal
Pesca del día en salsa verde vasca sobre papas confit.
Costilla de black angus en cocción lenta con salsa demiglace de oporto de Magoas con cake de papa y morcilla y bouquet de verdes.

Degustación de postres
Mousse de chocolate belga al 80 % cacao, gotas de oliva extra virgen y escamas de sal Maldon.
Mini creme brulee
Semifredo de cardamomo y vainilla de Madagascar en cuna de chocolate blanco y almíbar de jazmines
Frutillas de Casilda bañadas en chocolate y coulis de berries.

Menú Kids (Menos 12 años)

Entrada
Bastoncitos de Mozzarella con salsa de tomates

Principal
Bife de lomo de ternera con papas fritas o puré

Postre
Helado de chocolate, crema americana y frutilla
Marshmallows con salsa de berries

El menú incluye agua, café y vino Angélica Zapata Malbec, Angélica Zapata Chardonnay
y Saint Felicien Nature 1963.

Menú Fin de Año Pichón. 31 de diciembre a las 20:30hs.
Precio: Adulto: $2800. Niño: $1200.
El menú incluye recepción con Finger Food, menú por pasos, agua, café y vino Zapata Malbec, Angélica Zapata Chardonnay y Saint Felicien Nature 1963. Barra Libre.
Dirección: Av. del Puerto 240, Nordelta, Tigre
Reservas: 4871-4363 reservas@pichon.com.ar
Horarios: de Martes a Sábados a partir de las 19 horas al cierre. Domingos al mediodía.
Medios de pago: efectivo y todas las tarjetas
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Menú especial, obsequios, música en vivo y baile para recibir 2017 en Growlers

Growlers, la nueva cervecería de Palermo, celebra la llegada de 2017 desde el atardecer del 31 de diciembre con una doble y tentadora propuesta. Para la cena, ofrecerá un menú especial y luego de las 24 horas la fiesta romperá los límites del local para extenderse sobre el Pasaje peatonal Cabrer con una Banda en vivo. Será una noche llena de alegría para compartir entre amigos junto una inigualable variedad de cerveza artesanal, cocina simple y sabrosa, música en vivo y un extraordinario espacio al aire libre, que incluye su terraza y, también, la calle.
Con este menú que refleja su estilo de cocina, simple, sabrosa y pensada para acompañar la cerveza, Growlers propone disfrutar mini burritos, tacos y burgers gourmet junto a 3 pintas de cerveza artesanal diferentes que serán maridadas con cada uno de los platos. Con una necesaria reserva previa, quienes cenen en la cervecería se llevarán de obsequio una pinta grabada con la marca del local y el nuevo año, 2017. Un plus, las primeras 10 reservas tendrán un segundo regalo: un Growler, ese gran botellón que permiten transportar la cerveza a casa. Además, la divertida comida transcurrirá abrazada por la música en vivo de un DJ en la terraza.
Luego de las 24 horas, la fiesta continúa y se extiende más allá de los límites del local. El pasaje Cabrer, pintoresca peatonal iluminada con guirnaldas de luces, tomará protagonismo y recibirá a quienes busquen celebrar la llegada del nuevo año entre amigos y compartiendo 20 variedades de cerveza artesanal argentina, algunos cocktails clásicos y espumante mientras una Banda en vivo invita a bailar.
Menú cena del 31 de diciembre
Mini Burrito: de cerdo, porotos negros y pico de gallo (Opción Vegetariana: con hongos reemplazando al cerdo)
Taco: tortilla de maíz nixtamalizado, pollo a las hierbas, guacamole, pico de gallo, maíz crocante y lechuga (picante a elección) (Opción vegetariana: vegetales grillados reemplazando al pollo)
Burger 100% bife de chorizo, provolone grill, tomates secos, panceta crocante y rúcula, con papas fritas con verdeo y sal de tomillo. (Opción vegetariana: Falafel Burger de garbanzos, cebolla morada, cilantro, lechuga, tomate y crema de lima)
Incluye 3 variedades de cerveza que maridarán con cada uno de las opciones
Una pinta grabada con el nombre del local y el año
Precio por personas: $500
Capacidad para 80 personas, se requiere reserva previa
Fiesta de fin de año: Cena con menú especial. Precio por personas: $500 pesos. Sólo efectivo. Capacidad para 80 personas, se requiere reserva previa abonando el 50%. DJ en vivo. Luego de las 24 horas, Banda en vivo.
Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer
Reservas: 4834-6427 y a través de su página de Facebook.
Medios de pago: solo efectivo
Horarios MA-MIE-DOM 18.00 A 24.00 y JUE-VIE-SAB 18.00 A 1.00
Facebook: /growlerscc
Instagram: /Growlerscc
Web: www.growlerscomunidadcervecera.com.ar

Osaka ofrece un menú con sus sabores más exclusivos para despedir el 2016

La noche del sábado 31 de diciembre, Osaka celebra la llegada de 2017 con los sabores más distintivos de su creativa carta. En un ambiente sofisticado y envueltos por su música cálida, el cliente podrá optar en diferentes y flexibles pasos de varios manjares de este ícono de la cocina nikkei sobre una selección de los 24 mejores platos de la carta. De esta manera, tendrá la posibilidad de degustar tiraditos, ceviches, sushi, tapas, platos principales y dulces postres en una propuesta que incluye Saint Felicien Nature de la Bodega Catena Zapata para el brindis, bebida sin alcohol y café.
Selección de platos para el Menú de Fin de Año

Otoshi
Edamame Grilled: edamame a la parrilla y salteado en salsa de ajo picante y salsa de soja con katsuobushi
Ceviches (a elección):
Clásico: pescado blanco, leche de tigre, ajíes, hierbas, con cebolla morada. Acompañado con lechugas y batata gleaseada
Kunsei Ceviche: Ceviche de pescado blanco, quinua, ikura, Nabo y ponzu ahumado.

Tiraditos (a elección):
Carpassion: salmón con miel de maracuyá y limón, con berro y phillo strips
Osk Tataki: salmón rosado sellado, salsa cítrica oriental, togarashi y negui

Nigiris (a elección):
Katsu: salmon, ralladura de limón y aceite de trufas
 Crispy Rice: shari crocante, tartar de salmón en crema picante y polvo andino
Kobe Yuzu: kobe a la parrilla en salsa yuzu, negui y jengibre

Makis (a elección):
Acevichado: langostino furai y palta cubierto por un riquísimo ceviche de leche de tigre y togarashi
Nori Furai: salmón, langostino y philadelphia, envuelto en nori crocante con salsa de anguila
Sake Tartare: salmón, palta, negui con spyci-sour mayo
Terimaki: Langostino furai y philadelphia, cubierta de salmón, juliana de limón con salsa teriyaki

Tapas (a elección):
Shita-Yaki: shitayaki a la parrilla con salsa ponzu con huevas de trucha y verdeo a la parrilla
 Tai Ebi: langostinos en salsa de puerros y curry rojo, servido con tempura y caviar rojo
Shiromi Brasa: pescado blanco con aceite de ajíes
Anticucho de Kobe: brochete a la parrilla con salsa de balsámico y trufas

Fondos (a elección):
Woks: arroz untuoso frito al wok con verduras y pescado o marisco o carnes
Shiromi Wrap: pescado blanco a la parrilla marinado en base de anticucho y leche de coco envuelto en hoja de bambú.
 Tako Panca Miso: sabroso pulpo confitado y sellado a la parrilla en salsa de ají panca y miso
 Pollo Tai: filet de pollo a la parrilla marinado con curry casero, salsa de leche de coco y maní con toque picante
 Niku Kabayaki: Kobe a la parrilla salsa yuzu y mantequilla togarash
 Sesame Sake: filet de salmón cubierto ajonjoli dorado y salsa sweet miso

Postres (a elección):
Suspiro Osaka: suspiro clásico aromatizado con lemongrass, servido con granita
Yuzu Cheesecake: con granita de pomelo  y naranja, sobre cereales andinos crocantes
Volcán: Soufflé de chocolate con centro líquido y avellanas con helado artesanal de té verde

Menú con platos a elección, incluye, agua, café y Saint Felicien Nature para el brindis

Precio por persona: $2500

Menú fin de Año, con platos a elección. Incluye, agua, café y Saint Felicien Nature para el brindis. Precio por persona: $2500. Válido para la noche del 31 de diciembre de 2016.
Dirección Palermo: Soler 5608, Palermo, Buenos Aires
Tel.: +54 (11) 4775- 6964 / reservaspalermo@osaka.com.pe
Dirección Puerto Madero: Juana Manso 1164, Los Molinos Building, Puerto Madero, Buenos Aires
Tel.:+54 (11) 5352-0404 / reservasmadero@osaka.com.pe
Estacionamiento: Servicio de Valet parking
Días y horarios de apertura: Domingos a Miércoles de 12:30 a 16 y de 20 a 12hs, de Jueves a Sábados de 12.30 a 16 hs y de 20 a 12:30hs.
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La noche de año nuevo se vive en Portezuelo con un menú especial y DJ en vivo
La velada del 31 de diciembre se inicia con un cocktail de bienvenida que invita a iniciar un delicioso recorrido de sabores en Portezuelo mientras un DJ en vivo alegra la noche. A través de una cocina cuidada y detalles gourmet, el chef David Ribulgo propone un menú especial diseñado para recibir 2017 con degustación de entradas y postres y principales a elección. Para maridar, se sugiere cerveza tirada o vinos, en una propuesta que también incluye bebida sin alcohol, espumante para el brindis el cual se degusta junto a pan dulce y confituras.
Menú Fin de año
31 de diciembre de 2016
Entradas (degustación)
Langostino en ceviche
Compresion de cerdo, almendras y cebolla caramelizada
Panier de palta, huevo y palmitos.
Principales (a elección)
Bife de chorizo braseado, texturas de papa y portobellos ó
Salmón rosado, vegetales asados y cremoso de maíz ahumado.
Postre
Degustación de postres (pai de frutas, mil hojas de pasión, vanidad de chocolate)
Bebidas
Cocktail de bienvenida (caipirinha, caipiros­ka, daiquiri, garibaldi, gin tonic, havana cola, cosmpolitan
Agua sin o sin gas y gaseosa
Vinos Saint Felicien (Chardonay, Malbec, Sauvignon Blanc) de Bodega Catena Zapata ó
Cerveza Patagonia (Amber/ Bohemian/ Küne)
Para el brindis
Copa de espumante Mumm con Pan dulce y confituras
Precio por persona: $1400 (10% de descuento en efectivo)
Menú Fin de Año: Precio por persona: $1400. Incluye menú de 3 pasos, cocktail de bienvenida, vino o cerveza y copa de espumante con pan dulce y confituras para el brindis. Válido para el 31 de diciembre de 2016.
Horario: Domingos a Jueves de 18:00 a 4:00. Viernes y Sábados de 18:00 a 5:00.
Cocina: abierta todos los días hasta las 3:00am.
Dirección: Vicente Lopez 2160, Recoleta, Buenos Aires
Reservas: 4806-9462 / administracionportezuelo@gmail.com
Medios de pago: Efectivo, tarjetas Visa
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Twitter: @PortezueloBar
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Año nuevo en ROUX de la mano de Martin Rebaudino
Roux, el destacado bistró de Recoleta, ofrecerá un menú por pasos el 31 de diciembre a la noche, ideado para recibir el Año Nuevo de una manera especial con la calidad y sofisticación que caracterizan al chef Martín Rebaudino.
Cada preparación permitirá degustar intensos y sofisticados sabores que serán acompañados por vinos de Bodega Rutini brindando a cada plato el maridaje perfecto para completar la experiencia culinaria y recibir el nuevo año en un ambiente cálido, sofisticado y festivo. Para el brindis se ofrecerá una copa espumante Rutini Brut Nature, turrones y pan dulce.
Menú Año Nuevo en Roux

Aperitivos
Endivias grilladas con mascarpone, gravlaxde trucha Arco Iris y su caviar

Tartare de atún rojo aleta amarilla del Ecuador con sandía caramelizada, gel de naranja, escarolas finas y pétalos de remolacha
Maridaje: RUTINI GEWÜRZTRAMINER

Entradas
Ceviche de centolla fueguina con coulis de pimientos rojos asados y batatas

Chorizo de langostinos en dos cocciones del Golfo de San Matías, conterrine de mandioca y estofado de verduras

Mollejas crocantes de cabrito lechal de Quilino (Córdoba) con su raviolón de ricota de cabra de Lulunta (Mendoza) con espinaca, yema líquida y setas trufadas
Maridaje: APARTADO GRAN CHARDONNAY

Principal
Codorniz rellena de humita con pimentón de Cachi, puré de zanahoria al tomillo citronado, zanahorias
Rond de Paris y aros tostados de cebollas baby
Maridaje: RUTINI CABERNET FRANC

Postre
Clafouti de cereza Rionegrinos con gel  de frutos rojos y sorbet de pomelo rosado
Maridaje: RUTINI ENCABEZADO DE MALBEC

El menú incluye Agua Evian/ Badoit, Brindis con Espumante RUTINI BRUT NATURE, pan dulce y turrones

Menú Año Nuevo, válido para el sábado 31 de diciembre por la noche.
Incluye Agua/Gaseosa (una por persona), copa de vino en cada paso (una por persona), Café Nespresso con petit four (uno por persona), una copa espumante, turrones y pan dulce
Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.
Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794/ www.rouxresto.com
Días y horarios de apertura: lunes a sábados de 12.00 a 15.30 y de 20.00 a 24:00 hs.
Cantidad de cubiertos: 46
Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa, Mastercard  y Amex

Año Nuevo en La Mar Cebichería

Buenos Aires, Diciembre 2016 –La Mar Cebichería, el restó de Gastón Acurio, comandado aquí en Buenos Aires por el chef Anthony Vasquez, presenta un menú especial para recibir el 2017 con lo mejor de los sabores peruanos.
El 31 de diciembre, en su restó ubicado en el barrio de Palermo, La Mar Cebichería ofrecerá un viaje por las cocinas del Perú y sus situaciones más populares.
El menú constará de 5 pasos perfectamente maridados con vinos de Bodega Feixenet, que además servirá para el postre y brindis su Cava Español.
De esta manera, La Mar Cebichería da la bienvenida a un nuevo año con un menú que llevarán a sus comensales por un viaje andino de sabores y sensaciones.
Menú Fin de año en La Mar Cebicheria
RECEPCION
Ostra con chalaca de manzana y leche de tigre de ciruelas
Maridaje: Pisco Sour

ENTRADAS (a elección)
Cebiche elegante (vieiras, langosta y langostinos)

Tiradito lujurioso (centolla, pulpo y pesca del día)

La causa festiva (centolla, trucha y huevas de pescado)

Maridaje: Vino Acordeón Chardonnay

PRINCIPAL(a elección)
Arroz potente (pesca del día, vieiras y langostino)

El tiburón (pescado entero)

El rompecalzon (plancha generosa de pulpo, almejas y pescado del día al estilo grimanesa)

Maridaje: Vino Acordeón Malbec

POSTRE
El reventonaso (pan dulce, frutas frescas y secas, garrapiñada, turrón y bomboncitos)

Maridaje: Cava Elyssia Gran Cuvee Brut

FINAL
Mini mousse de chocolate

Maridaje: Cava Elyssia Gran Cuvee Brut

El menú incluye aguas, gaseosas, té y café.

Menú Fin de Año en La Mar Cebichería. El menú incluye 5 pasos, maridaje por paso por persona. Aguas, gaseosas, té y café. Precio por persona: $2500
Menú disponible para el 31 de diciembre a la noche.
Solo con reserva previa.
Condiciones: Se deberán pagar un 50% por adelantado antes del 28 de diciembre.
Modo de pago: Transferencia bancaria, depósito bancario, cheque, efectivo o todas las tarjetas de crédito in situ en el local.
Teléfono: 4776 5543
Dirección: Arévalo 2024, Palermo
Días y horarios de apertura: Martes a sábados de 12 a 16 y de 20 a 24hs. Domingos largo almuerzo de 12 a 19hs
Medios de Pago: American Express y Visa
www.lamarcebicheria.com.ar
https://www.facebook.com/lamarbsas
https://twitter.com/LaMarBsAs

Fiestas de Fin de Año en La Cabaña: menú especial y música en vivo

El prestigioso restaurante de carnes La Cabaña invita a celebrar las fiestas de fin de año con una velada inolvidable que se destacará por un servicio de excelencia, carnes Premium y música a cargo de una banda acústica en vivo. Las noches del 24 y 31 de Diciembre, su chef Diego Moyano propone un menú que incluye entrada, principal y postre a elección, acompañados por vinos Rutini Encuentro y bebidas sin alcohol libres. El festejo concluye con una deliciosa mesa dulce y una copa de champagne para el brindis. Una invitación al placer durante las celebraciones más esperadas del año.
La Cabaña se destaca por la calidad de sus carnes y meticulosos puntos de cocción, su elegante ambientación y un servicio inmejorable, en una de las ubicaciones más exclusivas de la Ciudad con vista hacia las dársenas de Puerto Madero.
Menú Navidad y Año Nuevo en “La Cabaña”
Entrada
Cocktail de Langostinos
Jamones Tandilenses con Queso Brie
Trilogía de Parrilla (Chorizo de Campo, Morcilla y Provoleta)

De nuestra parrilla
Medallón de Lomo
Ojo de Bife
Bife de Chorizo
Salmon Rosado

Guarniciones
Mix de Hojas Verdes, Olivas y Apio
Ensalada de Campo
Papas Soufflé
Puré de Papas y/o Calabaza
Espinaca gratinada

De nuestra cocina
Ravioles de Calabaza al Plomo, en crema al Vino Blanco y Almendras Crocantes

Postres
Cremas Heladas
Mousse de Chocolate con Frutos Rojos y su Salsa
Panqueque de Dulce de Leche

Incluye: bebidas sin alcohol libres, 1 botella de Vino Rutini Encuentro Malbec o Chardonnay cada 2 personas, 1 copa de espumante por persona y mesa dulce.
Precio Navidad: $1990
Precio Año Nuevo: $2790
No se cobra cubierto

Menú Navidad y Año Nuevo – La Cabaña: Disponible el sábado 24 de Diciembre y sábado 31 de Diciembre. Incluye entrada a elección, principal a elección, postre a elección, bebidas sin alcohol libres y 1 botella de Vino Rutini Encuentro Malbec o Chardonnay cada 2 personas. Precio Navidad: $1990 por persona. Precio Año Nuevo: $2790 por persona.
Dirección: Alicia Moreau de Justo 380, Puerto Madero
Reservas: +5411 – 4314-3710
Servicio de valet parking
No cobra cubierto
Tarjetas de crédito: Visa, American Express, Mastercard, Diners.
Mail: info@lacabana.com.ar
Web: www.lacabana.com.ar
Facebook: www.facebook.com/LaCabanaBsAs
Instagram: @LaCabanaBsAs

Menú especial, obsequios, música en vivo y baile para recibir 2017 en Growlers

November 22, 2016 |

Growlers, la nueva cervecería de Palermo, celebra la llegada de 2017 desde el atardecer del 31 de diciembre con una doble y tentadora propuesta. Para la cena, ofrecerá un menú especial y luego de las 24 horas la fiesta romperá los límites del local para extenderse sobre el Pasaje peatonal Cabrer con una Banda en vivo. Será una noche llena de alegría para compartir entre amigos junto una inigualable variedad de cerveza artesanal, cocina simple y sabrosa, música en vivo y un extraordinario espacio al aire libre, que incluye su terraza y, también, la calle.

Con este menú que refleja su estilo de cocina, simple, sabrosa y pensada para acompañar la cerveza, Growlers propone disfrutar mini burritos, tacos y burgers gourmet junto a 3 pintas de cerveza artesanal diferentes que serán maridadas con cada uno de los platos. Con una necesaria reserva previa, quienes cenen en la cervecería se llevarán de obsequio una pinta grabada con la marca del local y el nuevo año, 2017. Un plus, las primeras 10 reservas tendrán un segundo regalo: un Growler, ese gran botellón que permiten transportar la cerveza a casa. Además, la divertida comida transcurrirá abrazada por la música en vivo de un DJ en la terraza.

Luego de las 24 horas, la fiesta continúa y se extiende más allá de los límites del local. El pasaje Cabrer, pintoresca peatonal iluminada con guirnaldas de luces, tomará protagonismo y recibirá a quienes busquen celebrar la llegada del nuevo año entre amigos y compartiendo 20 variedades de cerveza artesanal argentina, algunos cocktails clásicos y espumante mientras una Banda en vivo invita a bailar.

 

Menú cena del 31 de diciembre

Mini Burrito: de cerdo, porotos negros y pico de gallo (Opción Vegetariana: con hongos reemplazando al cerdo)

Taco: tortilla de maíz nixtamalizado, pollo a las hierbas, guacamole, pico de gallo, maíz crocante y lechuga (picante a elección) (Opción vegetariana: vegetales grillados reemplazando al pollo)

Burger 100% bife de chorizo, provolone grill, tomates secos, panceta crocante y rúcula, con papas fritas con verdeo y sal de tomillo. (Opción vegetariana: Falafel Burger de garbanzos, cebolla morada, cilantro, lechuga, tomate y crema de lima)

Incluye 3 variedades de cerveza que maridarán con cada uno de las opciones

Una pinta grabada con el nombre del local y el año

Precio por personas: $500

Capacidad para 80 personas, se requiere reserva previa

 

Fiesta de fin de año: Cena con menú especial. Precio por personas: $500 pesos. Sólo efectivo. Capacidad para 80 personas, se requiere reserva previa abonando el 50%. DJ en vivo. Luego de las 24 horas, Banda en vivo.

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer

Reservas: 4834-6427 y a través de su página de Facebook.

Medios de pago: solo efectivo

Horarios MA-MIE-DOM 18.00 A 24.00 y JUE-VIE-SAB 18.00 A 1.00

Facebook: /growlerscc

Instagram: /Growlerscc

Web: www.growlerscomunidadcervecera.com.ar

Llega Growlers, la vidriera de la cerveza artesanal Argentina

November 8, 2016 |

Abrió Growlers, la nueva cervecería de Palermo que hace honor al espíritu comunitario del ambiente cervecero, exigente pero basada en compartir y colaborar. En un ambiente informal, logra combinar una inigualable propuesta de cerveza artesanal con un ambiente influenciado por el street art y una cocina simple y sabrosa que los lleva a crear su propia mística.

Growlers, cuyo nombre remite al gran botellón que se utiliza para transportar cerveza, se impondrá como el lugar de culto cervecero: “somos un medio de transporte no sólo de productos, sino de ideas, sentimientos y pasiones”, es el lema que los identifica y que invita a descubrir por qué en este lugar encanta la cerveza artesanal, pero, más aún, todo lo que sucede a su alrededor. Así, se encuentra un espacio abierto que invita a sumarse, desde el público a los productores y, de esta manera, formar comunidad.

Se lo descubre en una esquina tranquila como lo es Gurruchaga y Pasaje Coronel Cabrer, con amplios ventanales que cuando se abren hacen que el bar se integre con la calle, en especial sobre la segunda de ellas, una peatonal empedrada y decorada con cálidas guirnaldas de luces y graffitis.

Es una cervecería descontracturada y de estética cuidada, donde se percibe la presencia de ladrillos a la vista, paredes descascaradas en su exterior y con collages hacia el interior, hierro, cemento y madera. Estos elementos recorren los diversos espacios del local: íntimos, grupales, al aire libre y cerrados, con barras altas, mesas pequeñas y comunitarias.

Hacia el interior, desde una imponente barra gobernada por 20 canillas de cerveza artesanal, se invita a experimentar una amplia diversidad de propuestas de productores argentinos, todas rotativas y seleccionadas semanalmente por sus  propios dueños, quienes también son sommeliers de cervezas. Una de las canillas se destina especialmente a algún homebrewer que realice bachs pequeños, permitiendo así que amantes de la cerveza que elaboran poca producción también tengan la posibilidad de llevar su cerveza a un bar por el tiempo que dure el barril.

Más allá de la rotación, constantemente, hay sugerencias que van desde la alta tomabilidad hasta otras de sabores más complejos, percibiéndose diversos estilos como lager, honey, de trigo, belgian, weisse, pasando hacia las ipa, barley wine, dubbel y llegando a otras como stout, imperial stout, porter y amber ale.  Una particularidad es este lugar es que no se distingue el precio por marca. Además, esta atractiva propuesta también se completa con sidra tirada.

Mientras se las bebe escuchando indie y british rock, puede degustarse una cocina informal con combinaciones pensadas para acompañar cerveza, simples y sabrosas, ofrecidas con un servicio ágil.

Desde una carta acotada que busca garantizar la calidad, se ofrecen propuestas que irán rotando semana a semana siguiendo el siguiente formato: 4 burgers, 2 pollos fritos, 1 candy bacon, 1 albondiguitas rebozadas con panko, 1 plato y 1 postre. El cliente ordena la comida en la barra junto a su cerveza. En mano, se lleva su pinta o media pinta junto a un tótem enumerado con forma growler que permitirá al camarero acercar la comida solicitada.  Por ejemplo, las Candy Bacon con seis láminas crocantes de panceta acompañadas con dip de reducción de aceto y miel, la mejor opción para picotear junto a la cerveza.

Otras sugerencias con las que el cliente puede encontrarse son la Burger de 180 gramos que combina 50% de roast beef, 30% de tapa de asado y 20% de bondiola de cerdo con BBQ pulled pork, cebolla asada, batatas chips y dijon coleslaw, en un menú donde también se ven opciones con cordero o una vegetariana, como la Falafel Burger de garbanzos, cebolla morada, cilantro, lechuga, tomate y crema de lima, que al igual que el Pollo Frito se acompañan con papas fritas. Las albondiguitas de la semana son de langostinos y eneldo, rebozadas con panko  y el principal, una Provolone grill, con rúcula, cebolla asada, garrapiñada de nueces, aliño de eneldo y sal de naranja. Otros ejemplos que dan cuenta de una cocina de elaboración propia son las 30 recetas de aderezos que van rotando según los platos de la semana y que siempre están disponibles sobre las mesas para quienes deseen tomarlas, entre ellos BBQ Bourbon miel, Teriyaki Stout Jengibre, Zanahoria Curry y Cilantro; a ellas se le suma la salsa picante Sriracha (libre). Para finalizar, siempre hay un postre, como Mousse de cacao, cardamomo y ralladura de naranjas.

Un plus de este bar, y como su nombre lo indica, es que el cliente también puede llevarse la cerveza a casa. Lo hace en growlers de 1,9 litros que adquiere en el bar o rellenando aquel que ya posea.

 

Gurruchaga 1450 esq. Pje. Cnel. Cabrer

Medios de pago: solo efectivo (que apunta a la dinámica del servicio)

Pinta: $80

Media Pinta: $50

Recarga de Growler: $200

Compra del Growler: $200

Horarios MA-MIE-DOM 18.00 A 24.00 y JUE-VIE-SAB 18.00 A 1.00

Cantidad de cubiertos: 80 sentados

Facebook: /growlerscc

Instagram: /Growlerscc

Web: www.growlerscomunidadcervecera.com.ar