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Posts By Gastronomique Comunicación

Noches de Clericot en La Brasería

December 12, 2017 |

En la esquina de Quesada y Arribeños, La Brasería cautiva con las carnes saborizadas, pastas, pescados de mar y río y deliciosos postres, propone degustar sus preparaciones con una refrescante jarra de clericó a un precio único.

Durante todo el mes de diciembre, La Brasería ofrecerá una promoción imperdible: clericot elaborado con vino Álamos Moscatel de Alejandría de Bodega Catena Zapata combinado con las más frescas frutas (banana, manzana verde, durazno, kiwi, ananá y frutos rojos) por $210. Ideal para esta temporada y para compartir con amigos y familia.

Puede disfrutarse en su cómoda vereda con árboles, que cuenta con toldos y sombrillas que dan una linda sombra, o dentro del cálido local ambientan con sonidos acústicos que invitan a distenderse, mientras se escucha el crujir de las brasas de la parrilla a la vista.

Así, La Brasería es un excelente destino para aquellos que disfrutan de sabores porteños y también actuales.  Una propuesta que privilegia el sabor y el uso de materias primas de calidad, en un ambiente cálido y tranquilo y a valores razonables.

 

La Brasería

Quesada 1701, Núñez

Horarios: Martes a domingos de 12 a 15 y de 20 a 00.15 hs

Cantidad de cubiertos: 58 en el interior y 30 al aire libre

Precio promedio por cubierto: $400

Cubierto: $34

Medios de pago: American Express, Visa, Master Card, pago en efectivo 10% de descuento.

Web: www.labraseria.com.ar

Facebook: LaBraseriaGrill

Instragram: labraseriagrill

Come Wine With Us, un evento pop-up para los amantes del vino, pensado para disfrutar vinos por copas

December 6, 2017 |

Para cerrar el 2017, las sommeliers Sorrel Moseley-Williams y Eugenia Villar organizarán la última edición del pop-up wine bar, que tiene por nombre Come Wine With Us. El 7 diciembre llegan al nuevo bar flamante 416 Snack Bar en Palermo Hollywood, un nuevo anfitrión.

Evento ideal para los aficionados del mundo del vino, donde tendrán la oportunidad de degustar y descubrir una selección de vinos de cepas no tan conocidas, de diferentes regiones y etiquetas que recién se lanza al mercado – solo por copa. Y ahora, los wine lovers pueden reservar su lugar vía el nuevo sitio web  www.comewineba.com

Se sumará The Bubbles Bar, una barra dedicada exclusivamente a los espumosos hechos por el enólogo Alejandro Sejanovich.

Participan en esta edición bodegas como: La Celia, Corazón del Sol, TehoZaha, Estancia Los Cardones y Etchart.

 

Dirección: 416 Snack Bar, Carranza 1940

Copas a partir de $80. Tapeo a partir de $80.

No se cobra entrada. Entrada solo por lista.

RVSP: comewineba@gmail.com

Instagram + Facebook: @comewinewithusba

www.comewineba.com

Fotos: Carolina Luna

La Mar Cebichería lanza su nuevo vino de la mano de Bodega Zuccardi

December 4, 2017 |

La Mar Cebichería, el prestigioso restaurante cebichero ubicado en el barrio de Palermo, presenta su exclusivo vino Sauvignon Blanc-Chardonnay Cosecha 2016 realizado por el reconocido enólogo Sebastian Zuccardi, quien emprendió el desafío de concebir un vino que maride con la propuesta gastronómica de La Mar, comandada por sus cebiches, con sabores picantes y ácidos, platos fritos, pescados y mariscos, entre otros. Fue así que se enfocó en realizar un corte de uvas Sauvignon Blanc y Chardonnay, provenientes de suelos calcáreos del Valle de Uco de las zonas de San José (1400msnm) y Gualtallary (1300msnm). El Sauvignon Blanc le confiere una tensión y acidez vibrante, mientras que el Chardonnay -criado en piletas de hormigón y barricas- aporta más textura y grosor en el paladar, logrando así un vino fresco y de interesante complejidad.

De esta manera La Mar Cebichería, sigue sorprendiendo a sus comensales con nuevas propuestas y creaciones, en esta ocasión un vino perfecto para maridar sus característicos platos del mar, destinado a ser disfrutado con todos los sentidos. Disponible en el restaurante, en botella y por copa.

Precio en carta por botella: $290

Precio por copa: $90

 

Dirección: Arévalo 2024, Palermo

Teléfono: 4776 5543

Días y horarios de apertura: Días y horarios de apertura: Lunes de 20 a 24hs. Martes a domingo de 12 a 16 y de 20 a 24hs.

Medios de Pago: American Express y Visa

www.lamarcebicheria.com.ar

https://www.facebook.com/lamarbsas

https://twitter.com/LaMarBsAs

Propuestas imperdibles para disfrutar los días cálidos en Lekeitio Bodegón Vasco

November 28, 2017 |

Inicia el verano y Lekeitio Bodegón Vasco, sorprende con diversas propuestas durante todos los días de la semana, con promociones imperdibles en bebidas y en sus exquisitas preparaciones. Además, diversos shows musicales que ambientan la velada.

 

El recorrido empieza los lunes desde las 20hs con su original propuesta de “Lunes de tapeo” que incluye promociones de: 2 tapas más 1 trago, 2 tragos más 1 tapa o 3 tapas por $250. Además, se puede disfrutar de música folklórica vasca, con presentaciones de bandas como; Zutarriak y Onddo Beltza.

 

Los martes los fogones de Lekeitio se prenden para ofrecer promociones de 2 pintxo  acompañados con una pinta de cerveza artesanal, una copa de Alamos tinto, blanco, un gin tonic de la casa o un Aperol Spritz, por $150. Además, la velada la armoniza un trío de jazz acústico, que realiza dos entradas de aproximadamente 45 minutos, entre las 21:30 y las 23:30 de la noche.

 

Mientras que de lunes a viernes entre las 12hs y 15hs ofrece variadas opciones para los mediodías. Ideado por su dueño Shanti Aboitiz, el menú toma costumbres del País Vasco, Filipinas, Estados Unidos y Barcelona, ofreciendo un gusto variado y equilibrado, que incluye siempre opciones vegetarianas. Las opciones incluyen variedad de entradas como tortilla, huevo revuelto con panceta y hongos, ceviche, guacamole, sopa de ajo, sopa de picante, entre otras. Por su parte los principales se destacan con risottos, woks, lasagnas vegetarianas, guisos, pechito de cerdo a la barbacoa y hamburguesas caseras. Para cerrar el almuerzo el menú propone una copita con dulce que varía durante la semana. El menú incluye entrada, principal y postre a $200 o sólo el principal a $140, incluyendo agua filtrada sin cargo.

 

Para cerrar la semana, los domingos, el Bodegón propone desde las 20hs y con entrada libre, un show de 50′ compuesto por un guitarrista, una cantaora y una bailaora. El menú ofrecido durante todo el día incluye entrada, paella y postre por $350 o tentadoras y variadas opciones de su carta.

 

De esta manera Lekeitio propone celebrar el verano al mejor estilo Vasco, en un ambiente que festeja el buen comer y el buen beber, con un servicio atento y amigable.

 

 

Promociones validas sólo en efectivo

Dirección: Santos Dumont 4056

Tel: 115629-3312

Mail: lekeitiobodegonvasco@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/LekeitioBodegonVasco/

Horarios: lunes a viernes (12 a 15hs), martes a jueves noche (20 a 00hs). Sábados y domingos de 12 a 16hs y 20 a 00hs.

Servicios: Take away, Wifi, eventos privados, Pet friendly.

No cobran cubierto

Precio Promedio: $ 380

Medios de Pago: Visa, Master Card, Cabal

Nuevas y variadas opciones light en Salt Coffee & Kitchen

November 28, 2017 |

Con exquisitas opciones para disfrutar en el local o al paso Salt Coffee & Kitchen, ubicado en el corazón de Microcentro, ofrece variadas alternativas bajas en caloría para esta temporada, ideales para desayunar, merendar o almorzar.

 

En esta ocasión su chef y propietario, Mariano Cabaco, propone nuevas opciones como: mini wraps combo de salmón ahumado, atún o super veggie (con cole slaw) $110 y Light chicken sándwich (pollo asado, mayonesa liviana, rúcula, tomates confitados y queso cheddar) $60. Mientras que en la sección de ensaladas se suman opciones como:  Baby veggie light salad (choclos y zanahorias asadas, huevo, berenjenas, tomates cherry, maní caramelizado, pasta de zanahorias y rúcula)$60, Súper light salad (mix de verdes, tomates curry, choclo y zanahoria rostizados, pechuga de pollo fileteada, huevo picado, semillas, maní caramelizado, queso crema y ciboulette) $110 y Tuna Light salad (ensalada de atún, mix verdes, tomates cherry, huevo, choclo, zanahorias horneadas, maní caramelizado, y vinagreta casera) $115.

 

Por su parte, en la sección de postres se puede optar por un yogurt parfait con granola casera $35, un mini cake de canela navideño $55. Además snacks como selección de frutos secos caramelizados $50, maní caramelizado o granos de café bañados en chocolate $60, turrones artesanales de almendras y chocolate amargo $95 o ginger bread cookies $55, entre otras exquisiteces.

 

De esta manera, Salt Coffee & Kitchen se establece en microcentro como una opción rica, saludable y económica; donde cada detalle está minuciosamente pensado para garantizar un excelente servicio en un ambiente relajado que invita a tomarse un merecido descanso de los duros días de trabajo y stress.

 

 

Salt Coffee & Kitchen

Horarios: lunes a viernes de 8 a 19hs

Dirección: Maipú 558, CABA.

Tel: 4326 – 6032

Medios de Pago: Efectivo, Visa y Master Card

Cantidad de cubiertos: 70

Wifi y Acceso discapacitados

Web: www.salt.com.ar

Facebook: saltcoffeeandkitchen

Instagram: saltcoffeekitchen

Mail: info@salt.com.ar

 

Cocina peruano- oriental y naturaleza, la combinación ideal que prepara Páru, Inkas sushi & grill para este verano en Punta del Este

November 27, 2017 |

Páru Inkas Sushi & Grill, anuncia su arribo para la temporada de verano 2018 a Punta del Este. Como todos los años estará presente durante todas las noches desde el 27 de diciembre al 31 de enero. Esta vez el lugar elegido será el exclusivo Punta del Este Polo & Country Club.

Cosmopolita y seguro, Punta del Este Polo & Country Club se encuentra insertado en un entorno de impactante naturaleza. Su Club House, lugar donde se podrá disfrutar de la exclusiva gastronomía de Páru, posee una vista privilegiada a la cancha de polo, deporte de categoría, que acompaña a la perfección los sabores únicos y excepcionales de Páru.

Entre los platos elegidos para esta temporada, se encuentran las más frescas piezas de sushi y variedad de ceviches cómo: Roll Curado Maki compuesto de palta, pepino y tartar de langostinos cocido con láminas de salmón curado por fuera, Roll Tako Maki de Palta y Kyuri, por arriba pulpo y langostino al panka miso o Ceviche Carretillero, elaborado con pescados y mariscos en leche de tigre al rocoto, ají amarillo y leche evaporada, con calamares crujientes. También se podrá disfrutar de nuevas versiones de Tiraditos cómo el Acevichado con Rocoto: Láminas de pescado blanco con salsa cremosa de rocoto y maíz cancha.

Dentro de su sección de Crocantes y Tapas se podrán degustar preparaciones cómo el Tornado de Langostinos: Langostinos envueltos en hilos de masa filo, acompañado con salsa agridulce y tártara oriental o clásicos cómo Mariscos Al Fuego: Mixtura de mariscos cocidos al fuego en manteca japonesa y jugo de lima.

Además, Arroz Verde con Mariscos: Risotto verde al cilantro con langostinos grillados al anticucho, Sésamo y Salmón: Salmón envuelto en semillas de sésamo dorado a la parrilla con salsa de sweet miso, Panka Miso: Reducción de miso claro con vino blanco, azúcar y salsa de anticucho, entre otros.

Se recomienda pedir la carta de vinos y espumantes para maridar de forma perfecta la velada. Sus cocktails de autor son otra opción ideal para acompañar su gastronomía de alta gama, en un ambiente cuidado, donde los sabores y el paisaje se fusionan para ofrecer un servicio de primera línea.

 

Páru Punta del Este

Apertura 27/12/2017 hasta el 31/01/2018.

Atención: Lunes a Domingo de 20:00hs al cierre.

Reservas: (+598) 94563444 o (+598) 96757287

www.paru.com.ar

facebook: /parufusion

twitter: @paryfusion

Punta del Este Polo & Country Club

Ruta N° 10, KM 172,100

 

Menú degustación de Colinas de Garzón y Bodega Garzón en Roux Restaurante

November 27, 2017 |

Del lunes 27 de noviembre al sábado 2 de diciembre se podrá disfrutar en Roux, el elegante resto comandado por su chef Martin Rebaudino, reconocido por su talento indiscutido en la cocina y la frescura de sus productos, un menú en conjunto con los aceites de oliva de Colinas de Garzón y los vinos de la Bodega Garzón.

 

De entre todos los aceites uruguayos, destaca la excelencia de Colinas de Garzón, el mejor aceite de oliva extravirgen reconocido en calidad por su sabor en paladar, aroma y cuerpo. Entre las ultimas distinciones recibidas se destaca la otorgada por la Organización Internacional World’s Best Olive Oils, ubicándolo en el puesto n°15 del ranking de los 25 mejores aceites de oliva extra vírgenes del mundo.

 

Menú

Primer paso

Griviche (ensalada de mar con langostinos, mejollones, chipirones y gravlax de trucha salmonada de Villa La Angostura)

Colinas de Garzón Bivarietal

Garzón Albariño

Segundo Paso

Jugoso lomo de ciervo Axis con puré de manzanas Golden, aros de cebolla y coulis de membrillos rionegrinos

Colinas de Garzón Corte Italiano

Garzón Tannat

Tercer paso

Quinotos en sirop de vainilla con sorbete de corintos rionegrinos y cubos de queso brie mercedino

Colinas de Garzón Bivarietal

Progenie II Extra Brut

Cafè Nespresso o té “De mi Campo” con petit four

Agua “De las Misiones”

 

Menú válido del 27 al 02 de diciembre.

Incluye vinos de Bodega Garzón

Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.

Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794. Cel: 1560333675

www.rouxresto.com

Días y horarios de apertura: lunes a sábados de 12.30 a 15.30 y de 20 a 24:00 hs.

Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa, Mastercard, Diners y Amex

 

Fin de año al estilo italiano en La Locanda Ristorante

November 23, 2017 |

La Locanda Ristorante, ubicado en el barrio de Recoleta, invita a celebrar la noche de fin de año con un menú que hace honor a los verdaderos sabores italianos. Su chef, Daniele Pinna, ha ideado una degustación de 3 pasos que hará del 31 de diciembre una velada inolvidable y transportará a sus comensales por un viaje de sabores. Para maridar la noche se podrá elegir entre los grandes vinos Antología XXIII o Apartado Chardonnay de Bodega Rutini.  Se ofrecerá también una copa de espumante como bienvenida y para el brindis, además de Limoncelo, Grappa, Vino Passito y Amargos Italianos para el final.

 

 

Menú fin de año

 

Bienvenida con Rutini Extra Brut

 Entradas degustación completa

 

-Mollejas al fierro con espárragos

-Chorizos caseros con papines crocantes y verdeos a la parrilla

-Pulpo chamuscado y tomates al ajo tierno

-Langostinos a la putanesca

Principales a elección

-Maccheroni con hinojos y tartare de trucha

-Pesca a la panura endiablada con papas a la plancha y verdes al balsámico

-Cordero a la parrilla refrito de ajos y berenjenas aumadas

Una botella de  Antología XXIII o Apartado Chardonnay cada dos personas

Postres

Degustación de postres de la casa

Brindis con Rutini Extrabrut

Limoncelo, Gappa, Vino Passito y Amargos italianos

Precio por persona $2600

 

 

Menú fin de año en la Locanda Ristorante:

Válido para el 31 de diciembre a la noche.

Sólo con reserva previa

Precio por Persona. $2600. Incluye una botella de vino a elección cada 2 personas (Antología XXIII o Apartado Chardonnay), una copa de Rutini Extra Brut de bienvenida y para el brindis, Limoncelo, Grappa, Vino Passito y Amargos Italianos para el final.

José León Pagano 2697, Recoleta

Teléfono: 4806-6343

Días y horarios de apertura: martes a jueves de 20 a 24 hs; viernes y sábados de 12 a 16 y de 20 a 24hs. Domingos de 12 a 16hs

www.lalocandabuenosaires.com.ar

https://www.facebook.com/lalocandaristoranteitaliano/

Medios de pago: Efectivo, Visa, Mastercard y American Express

 

 

 

 

Exclusivo menú con productos nórdicos junto a la Bodega Catena Zapata en Roux

November 21, 2017 |

Del 18 al 25 de noviembre, Roux, el elegante resto ubicado en Recoleta, se fusiona con Bodega Catena Zapata para presentar un exclusivo menú pensado con un maridaje que abarcará todos los sentidos. Realizado con productos nórdicos, ingredientes de estación y una excelente calidad, fusionados con las mejores y novedosas técnicas de cocción, darán como resultado, una experiencia gastronómica completa.

 

Aperitivo

Blinis de centeno con crema ácida al eneldo y caviar de salmón ruso del Mar Caspio

Entrada

Arenque dinamarqués con papas Kennebec, tomates cherrys amarillos, cebolla colorada y gel de naranjas sanguíneas

Principales

Risotto mantecato con carpaccio de pulpo español, pimentón de Cachi (Prov. de Salta) y aire de trufas negras

Pastel de bacalao noruego desmigado al pil- pil con pimientos rojos asados

Postre

Frutos rojos de la comarca andina con sorbete de corintos rionegrinos y espuma de chocolate

Dv Catena Nature

Café Nespresso con petit four

Agua “De las Misiones”

Vinos Angélica Zapata Chardonnay Alta 2008, 2011 y 2014 de Bodega Catena Zapata.

 

Precio por persona: $ 1690

Menú válido del 18 al 25 de noviembre.

Incluye vinos Angélica Zapata Chardonnay Alta 2008, 2011, 2014 y Dv Catena Nature de Bodega Catena Zapata.

Precio por persona: $ 1690

Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.

Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794. Cel: 1560333675

www.rouxresto.com

Días y horarios de apertura: lunes a sábados de 12.30 a 15.30 y de 20 a 24:00 hs.

Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa, Mastercard, Diners y Amex

 

Para mayor información de prensa:

Bernabela Sugasti

bernabela@gastronomique.com.ar

www.gastronomique.com.ar

Cel.:154 163-3232

 

 

 

Come Wine With Us, un evento pop-up para los amantes del vino, pensado para disfrutar vinos por copas

November 15, 2017 |

Para concluir el año 2017, las sommeliers Sorrel Moseley-Williams y Eugenia Villar organizarán dos ediciones adicionales del pop-up wine bar en dos espacios nuevos. Ahora, Come Wine With Us se trasladará a Chacarita y luego a Palermo Hollywood.

 

El jueves 23 llega el evento de vinos por copa a la esquina más linda del barrio de Chacarita, lo del restaurante Rita, liderado por la cocinera Silvina Trouilh.

 

Y, el jueves 7 diciembre, para cerrar el año, el bar itinerante aparece en lo recién estrenado Bar 416 en Carranza 1940, manejando por el cocinero canadiense Mike Scrimshaw.

 

Evento ideal para los aficionados del mundo del vino, donde tendrán la oportunidad de degustar y descubrir una selección de vinos de cepas no tan conocidas, de diferentes regiones y etiquetas que recién se lanza al mercado – solo por copa. Y ahora, los wine lovers pueden reservar su lugar vía el nuevo sitio web  www.comewineba.com.

 

Han participado bodegas como: Piedra Negra, Finca La Anita, Andeluna, Barroco, Desquiciado, Cepas Elegidas, San Pedro de Yacochuyá, TehoZaha, El Porvenir de Cafayate, Gauchezco, Renacer, Rutini, Underground, Norton, Catena Zapata, Antonio Mas, Caelum, Catena Zapata, Argento, Zuccardi, Del Fin Del Mundo y Alfredo Roca entre otras.

 

Direcciónes: Rita, Olleros 3891 y Fraga, Chacarita y

Bar 416,  Carranza 1940, Palermo Hollywood

Copas a partir de $80. Tapeo a partir de $100.

No se cobra entrada. Entrada solo por lista.

Instagram + Facebook: @comewinewithusba

RVSP: comewineba@gmail.com

www.comewineba.com

Fotos: Damián Liviciche

Lekeitio Bodegón Vasco ofrece variadas opciones para eventos corporativos, reuniones y festejos íntimos

November 8, 2017 |

Ubicado en el barrio de Chacarita, Lekeitio Bodegón Vasco abre sus puertas para realizar eventos corporativos y sociales con opciones que se adaptan a cada necesidad. Con un ambiente informal, buena música y servicio atento, este lugar se convierte en un destino ideal para encuentros distendidos, con una propuesta gastronómica que invita a la celebración.

 

Para eventos corporativos, fiestas, casamientos o reuniones de fin de año, el Bodegón cuenta con un salón para 60 comensales. Posee sillas y mesas de madera, algunas altas y otras comunitarias, y una gran barra con banquetas a lo largo de todo el espacio. Además, al fondo del salón se abre un patio rodeado de plantas que invita a disfrutar una velada especial. Dependiendo del número de comensales y días se puede realizar el evento a puerta cerrada.

 

Las opciones se adecuan según las características de cada evento. Para los encuentros más informales, ofrecen la opción de pintxos en su barra sin servicio de mesa o un tapeo con servicio de mesa y raciones para compartir. También se pueden optar por cenas de media ración más un plato por persona, o un menú especialmente diseñado según los requerimientos solicitados. Todas las opciones pueden incluir postres, brindis con espumante y/o café, además de la cantidad y tipo de bebidas que se deseen incluir en la propuesta.

 

Una opción ideal para disfrutar de reuniones o festejos junto a los sabores más destacados de la gastronomía Vasca en un ambiente que celebra el buen comer y beber, con un servició atento y amigable.

 

Dirección: Santos Dumont 4056

Tel: 115629-3312

Mail: lekeitiobodegonvasco@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/LekeitioBodegonVasco/

Horarios: lunes a viernes (12 a 15hs), martes a jueves noche (20 a 00hs). Sábados y domingos de 12 a 16hs y 20 a 00hs.

Servicios: Take away, Wifi, eventos privados, Pet friendly.

No cobran cubierto

Precio Promedio: $ 380

Medios de Pago: Visa, Master Card, Cabal

 

 

Con productos de temporada MADA Patisserie estrena nuevas tortas para disfrutar en estas fiestas

November 8, 2017 |

Siguiendo su filosofía y aprovechando los productos más frescos de la estación, Juliana Herrera Dappe (pâtissier y propietaria de MADA Patisserie), presenta nuevas y explosivas tortas, en donde se destacan ingredientes como las cerezas, las frambuesas, las moras frescas y el limón.

 

Con nuevas preparaciones y recetas adaptadas a los productos de temporada, MADA Patisserie ofrece opciones como Marquise de chocolate con moras y frambuesas, Tarta de Limón y frambuesas (masa sableé rellena de curd de lima-limón y frambuesas), Clásico Cheesecake con frutos rojos fresco y cerezas, Torta húmeda de chocolate y cerezas (masa sableé de chocolate con crema de chocolate decorada con cerezas), y la Tarta de limón y frambuesas. Una combinación ideal con los productos más frescos del mercado. Se pueden degustar en porciones individuales por $110 o en torta grande de 10 porciones por $680.

 

Una gran alternativa para los festejos de navidad y año nuevo, con una combinación de texturas, colores y sabores explosivos.

 

 

MADA PATISSERIE

Dirección: 3 de Febrero 1064, Belgrano, CABA

Contacto: 4775-6311

Correo: pedidos@madapatisserie.com

Horario: lunes a viernes 10:30 am- 20:00 pm. Sábados 10:30am- 19:00pm

Facebook: MadaPatisserie/

http://www.madapatisserie.com/mada/

 

 

La Locanda Ristorante celebra la navidad con un exclusivo menú maridado con vinos de Bodega Rutini

November 8, 2017 |

La Locanda Ristorante, ubicado en el barrio de Recoleta, invita a celebrar la Navidad con un menú que hace honor a los verdaderos sabores italianos. Su chef, Daniele Pinna, ha ideado una degustación 3 pasos que hará del 24 de diciembre una velada inolvidable. Para maridar la noche se podrá elegir entre los grandes vinos Antología XXIII o Apartado Chardonnay de Bodega Rutini.  Se ofrecerá también una copa de espumante como bienvenida y para el brindis, además de Limoncelo, Grappa, Vino Passito y Amargos Italianos para el final.

 

 

Menú de navidad

Bienvenida con Rutini Extra Brut

Degustación de entradas

Burrata casera con ensalada

Mix de fiambres caseros

Lechoncito alla Romana

Langostinos crocantes

Ostras frescas

Calamares rellenos

Principales a elección

Raviol abierto de trucha con salsa azafrán y langostinos

Colungiones rellenos de papa y osobuco con su propia salsa

Pesca del día con primavera y papas crocantes

Lomo bardato con salsa ai Funghi y tempura de espárragos

Una botella de  Antología XXIII o Apartado Chardonnay cada dos personas

Postre

Mix de postres navideños de la casa

Brindis con Rutini Extrabrut

Limoncelo, Gappa, Vino Passito y Amargos italianos

Café o Té y Agua o gaseosa

Precio por persona $2200

 

 

Menú navidad en la Locanda Ristorante:

Válido para el 24 de diciembre a la noche.

Sólo con reserva previa

Precio por Persona. $2200. Incluye una botella de vino a elección cada 2 personas (Antología XXIII o Apartado Chardonnay), una copa de Rutini Extra Brut de bienvenida y para el brindis, Limoncelo, Grappa, Vino Passito y Amargos Italianos para el final.

José León Pagano 2697, Recoleta

Teléfono: 4806-6343

Días y horarios de apertura: martes a jueves de 20 a 24 hs; viernes y sábados de 12 a 16 y de 20 a 24hs. Domingos de 12 a 16hs

www.lalocandabuenosaires.com.ar

https://www.facebook.com/lalocandaristoranteitaliano/

Medios de pago: Efectivo, Visa, Mastercard y American Express

Sparkling Nights 2017 presenta los exclusivos espumantes que se podrán degustar en la feria

November 6, 2017 |

Del 8 al 10 de noviembre, en el hotel Panamericano de Buenos Aires, se llevará a cabo la novena edición de la feria Sparkling Nights. La única feria de la Argentina dedicada 100% a los espumantes, un evento sin igual donde se ofrece la posibilidad de degustar más de 200 variedades y conocer las últimas tendencias y novedades del mercado.

Entre las variedades de espumantes que se podrán degustar en la exclusiva feria se encuentran:

 

Nieto Senetiner: Nieto Senetiner Brut Nature, Nieto Senetiner Brut Rosé, Nieto Senetiner Extra Brut, Emilia Nieto Senetiner Extra Brut, Emilia Nieto Senetiner dulce.

Ruca Malen: Ruca Malen Extra Brut.

Pimm´s: Tragos con Espumantes Dadá y Frutas.

Norton Cosecha Especial: Norton Cosecha Especial Vintage, Norton Cosecha Especial Nature, Norton Cosecha Especial Rosé.

Navarro Correas: Navarro Correas Extra Brut, Navarro Correas Brut Rose, Navarro Correas Nature, Navarro Correas Dulcet.

La Linda

 Alta Vista: Atemporal Extra Brut, Atemporal Rose, Atemporal Brut Nature.

Callia: Espumante Extra Brut, Espumante Dulce.

Dante Robino: Novecento Extra Brut, Novecento Demi Sec, Novecento rosado, Capriccio Espumante Dulce Natural.

Putruele: Vino Espumante Dulce Blanco, Espumante Extra Brut, Tardio De Abril Rosé.

Rosell Boher: Casa Boher Extra Brut, Rosell Boher Rosé, Rosell Boher Brut, Rosell Boher Cuvee.

Rutini Wines: Trumpeter, Encuentro.

Trivento: Trivento Brut Nature, Trivento Extra Brut.

Uxmal: Uxmal Extra Brut

Norton Cosecha Tardía: toda la línea de espumantes Dulces de Norton.

Secreto Patagónico: Mantra Espumante Extra Brut Blanco, Mantra Espumante Extra Brut Rosé.

Familia Schroeder: Rosa de los Vientos, H. Schroeder Extra Brut, H. Schroeder Brut Nature, H. Schroeder Brut Rosé.

Navarro Correas: Navarro Correas Extra Brut, Navarro Correas Brut Rose, Navarro Correas Nature, Navarro Correas Dulcet.

Alyda – Salentein: Alyda Van Salentein, Salentein Extra Brut, Salentein Brut Nature, Salentein Rosado.

Las Perdices

Fin del Mundo: Fin del Mundo La Poderosa Extra Brut, Fin del Mundo Extra Brut, Fin del Mundo Brut Nature.

Estancia Mendoza: Espumante Extra Brut, Espumante Brut Nature, Espumante Pinot Noir De Estancia Mendoza, Espumantes Dulce de Dilema.

Valentín y Sottano: Vicentín Rosé Extra Brut, Vicentín Dorado Extra Bru, Vicentín Champagne (Francia)

Doña Paula

Sottano: Sottano Extra Brut, Sottano Demi Sec, Sottano Rosé Brut

Deseado: Deseado, Deseado Rosé.

Catena Zapata: Nicasia Vineyards Bulles Doux

 

Las entradas se podrán adquirir a través del sistema de compra Ticketek (www.ticketek.com.ar ó 5327 7200) por un valor de $500. El pase incluye una copa de champagne para la cata. Para los tickets adquiridos antes del 24 de octubre se ofrece una bonificación del 30%. En los días y horarios de feria únicamente se podrán comprar en el Hotel Panamericano (Carlos Pellegrini 551, Buenos Aires).

 

Para más información: www.planetajoy.com/feria

Precio de entrada: $500 (Incluye una copa de Champagne para degustación)

Venta de entradas:

Ticketeck

www.ticketek.com.ar

Tel. 5327 7200

Hotel Panamericano

Carlos Pellegrini 551, Buenos Aires.

 

Pan dulce gourmet de MADA Patisserie

November 6, 2017 |

Con su slogan “Amamos lo dulce”, MADA Patisserie se destaca por ser un lugar donde la calidad, el sabor y la novedad se conjugan para crear recetas irresistibles. De la mano Juliana Herrera Dappe -pâtissier y propietaria-, MADA Patisserie presenta sus variedades en panes dulces ideales para compartir en fiestas.

Los panes dulces de MADA Patisserie se caracterizan por la humedad de su masa y sus deliciosos sabores. Los hay en dos variedades: pan de chocolate y cascaritas de naranja (confitadas por ellos mismos) y un pan especial sólo con frutas secas (un mix de nueces, almendras, avellanas y castañas de cajú). Se presentan de ½ kg y de 1 kg. Además, se pueden adquirir en una caja ideal para regalar. El costo de cada pan es de $250 hasta $600 aproximadamente.

Una oportunidad imperdible para deleitarse con las exquisitas y sofisticadas creaciones de esta reconocida pâtisserie ubicada en Belgrano.

 

MADA PATISSERIE

Dirección: 3 de Febrero 1064, Belgrano, CABA

Contacto: 4775-6311

Correo: pedidos@madapatisserie.com

Horario: lunes a viernes 10:30 am- 20:00 pm. Sábados 10:30am- 19:00pm

Facebook: MadaPatisserie/

http://www.madapatisserie.com/mada/

 

Come Wine With Us, un evento pop-up para los amantes del vino, pensado para disfrutar vinos por copas

November 1, 2017 |

Con la llegada de las tardes primaverales, las sommeliers Sorrel Moseley-Williams y Eugenia Villar organizarán una nueva edición del pop-up wine bar, que tiene por nombre Come Wine With Us. El 8 noviembre llegan al restaurant a puertas cerradas Treinta Sillas (Freire y Federico Lacroze) un nuevo anfitrión.
Evento ideal para los aficionados del mundo del vino, donde tendrán la oportunidad de degustar y descubrir una selección de vinos de cepas no tan conocidas, de diferentes regiones y etiquetas que recién se lanza al mercado – solo por copa. Y ahora, los wine lovers pueden reservar su lugar vía el nuevo sitio web  www.comewineba.com.
Se sumará The Bubbles Bar, una barra dedicada exclusivamente a los espumosos.
Han participado bodegas como: Piedra Negra, Andeluna, Barroco, Desquiciado, Cepas Elegidas, San Pedro de Yacochuyá, TehoZaha, El Porvenir de Cafayate, Gauchezco, Renacer, Underground, Norton, Catena Zapata, Antonio Mas, Caelum, Catena Zapata, Argento, Zuccardi, Del Fin Del Mundo y Alfredo Roca entre otras.

 
Dirección: Restaurant a puertas cerradas Treinta Sillas. Cap. Gral. Ramón Freire 700 (Freire y Federico Lacroze)

Copas a partir de $80. Tapeo a partir de $100.
No se cobra entrada. Entrada solo por lista.
Instagram + Facebook: @comewinewithusba
RVSP: comewineba@gmail.com
www.comewineba.com
Fotos: Damián Liviciche

La Mar Cebichería Peruana presente en la Feria Masticar 2017

October 31, 2017 |

La Mar Cebicheria participará en la próxima feria Masticar con su característica propuesta de cocina de mar. En su puesto se podrán encontrar 3 propuestas para disfrutar.  Un Cebiche Clásico en leche de tigre rosada de rocoto y un Arroz Chaufa de marisco con un cebiche carretillero de pescado y Jibia, platos icónicos de La Mar. De postre se podrá degustar un 3 leches con mazamorra morada, yogurt de búfala y frutas de estación, postre exclusivo del restaurante Tanta, pronto a inaugurar en el centro porteño.

Una ocasión perfecta para degustar las preparaciones de La Mar Cebichería; restaurante especializado en platos del mar y cocina peruana

El evento se llevará a cabo desde el jueves 09 al domingo 12 de noviembre en El Dorrego en Zapiola y Matienzo.

 

Dirección: Arévalo 2024, Palermo

Teléfono: 4776 5543

Días y horarios de apertura: Días y horarios de apertura: Lunes de 20 a 24hs. Martes a domingo de 12 a 16 y de 20 a 24hs.

Medios de Pago: American Express y Visa

www.lamarcebicheria.com.ar

https://www.facebook.com/lamarbsas

https://twitter.com/LaMarBsAs

La Locanda Ristorante junto a Terrazas de los Andes en la Ruta de Sabores

October 30, 2017 |

Terrazas de los Andes, bodega pionera en la elaboración de vinos en altura, presenta la “Ruta de Sabores”, una propuesta gastronómica que se podrá disfrutar desde el miércoles 1 al domingo 19 de noviembre en los mejores restaurantes del país. Se trata de un menú de pasos a precio especial diseñado para maridar con sus líneas Terrazas Reserva & Single Vineyard.

La Locanda Ristorante, participará en dicha ruta, presentando un menú de la mano de su Chef Daniele Pinna, que consistirá en una selección de platos típicos de la cocina italiana especialmente diseñados para maridar con Terrazas de los Andes. Por un precio fijo, los comensales podrán degustar de una entrada, un principal y un postre con tres opciones por paso y una botella de Terrazas de los Andes Reserva o Single Vineyard cada dos personas.

 

Menú Ruta de Sabores La Locanda Ristorante

Entrada

Burrata casera rellena de tartare de trucha

Mousseline de espárragos con huevo poché, panceta ahumada caramelizada y balón de focaccia

Albondiguitas de berenjena rellenos de ajos asados y parmesano sobre salsa romescu y mojado en latona

Plato Principal

Bife de chorizo atado con frutas secas tostadas y quesos estacionados fundidos. Acompañado de ensalada de rabanitos e hinojos

Risotto de zucchini y crustáceos

Pesca del día con caponatina primavera y chips de papa

Postre

Torta de melón de la mamma con helado de pistacho

Tiramisú

Helados

El menú incluye Agua, gaseosa, café o té

Terrazas de los Andes Reserva Malbec, Torrontés, Merlot

o

Terrazas de los Andes Single Vineyard, Malbec o Cabernet Sauvignon

 (Una botella cada 2 personas)

 

 

La Locanda Ristorante

Menú válido del 1 al 19 de noviembre.

Precio del menú por persona con Terrazas de los Andes Reserva $900.-

Precio del menú por persona con Terrazas de los Andes Single Vineyard $1200.-

Para más información acerca de la Ruta de Sabores de Terrazas de los Andes puede ingresar a: www.rutaterrazas.com.ar

Teléfono: 4806-6343

José León Pagano 2697, Recoleta

Días y horarios de apertura: martes a jueves de 20 a 24 hs; viernes y sábados de 12 a 16 y de 20 a 24hs. Domingos de 12 a 16hs

www.lalocandabuenosaires.com.ar

https://www.facebook.com/lalocandaristoranteitaliano/

Medios de pago: Efectivo, Visa, Mastercard y American Express

Nuevos Negronis renuevan la carta de Portezuelo Bar

October 25, 2017 |

Con 37 años de existencia, Portezuelo continúa siendo uno de los mejores bares de Buenos Aires. Su barra atesora la mayor variedad de bebidas de la ciudad, con colecciones inimaginables de todo tipo. En esta ocasión se renueva incluyendo tres reversiones del Negroni (un coctel de origen italiano, infaltable de los amantes de los aperitivos), uno de los cocteles más solicitados alrededor del mundo.

 

Las nuevas versiones de negroni incluyen Antica Negroni (Gin Hendrik´s Antica formula, Campari y naranja), un cóctel que si bien se bebe en cualquier época del año, es ideal para los meses frescos como la primavera porque se puede consumir a toda hora. Le sigue Carpano Negroni (Gin Mare, Carpano rosso, Campari y naranja), muy elegido por su intensidad y por último, Fosco´s Special (Gin Gordon´s, Campari, Martini Rosso, infusionado con tomillo, romero y naranja).

 

Con esta comunión entre bebidas de alta calidad y sabores que sorprenden a más de uno, Portezuelo Bar se convierte en un excelente plan para los atardeceres de primavera y verano en nuestra ciudad

 

 

Horario: Domingo a jueves de 18:00 a 4:00. Viernes y sábado de 18:00 a 5:00

Cocina: abierta todos los días hasta las 3:00am.

Dirección: Vicente Lopez 2160, Recoleta, Buenos Aires

Tel: 4806-9462 / portezuelo@portezueloweb.com

Medios de pago: Efectivo y principales tarjetas

https://www.facebook.com/PortezueloBar

https://www.instagram.com/portezuelobar/

Twitter: @PortezueloBar

http://www.portezueloweb.com/

Pastelería apta para celíacos en MADA Patisserie

October 23, 2017 |

Bajo un estilo vanguardista e innovador, MADA Patisserie se convierte en un delicioso punto de encuentro, donde los celíacos también pueden disfrutar de una rica propuesta en pastelería. Los postres elaborados sin harina son también parte de sus opciones y entre ellos destacan los macarons y las mini marquise.

 

MADA Patisserie cuenta con una variedad de exquisitas preparaciones libres de gluten como marquise de chocolate, marquise con frutillas o con frutos rojos, Cheesecake con frutos rojos o con maracuyá, y la merengada de frutillas sólo en estación (base de merengue con dulce de leche, crema y frutillas).

 

Las tortas se realizan por encargo con 48hs de anticipación y se venden en dos tamaños: de 10/12 o de 14/15 porciones.

 

Es así como MADA PATISSERIE se establece en Belgrano como una opción ideal para personas celíacas. Su variedad la hace perfecta para realizar pedidos de pastelería por encargo o, si se está de paso, disfrutar de un rico dulce.

 

MADA PATISSERIE

Dirección: 3 de Febrero 1064, Belgrano, CABA

Contacto: 4775-6311

Correo: pedidos@madapatisserie.com

Horario: lunes a viernes 10:30 am- 20:00 pm. Sábados 10:30am- 19:00pm

Facebook: MadaPatisserie/

https://www.madapatisserie.com/