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Posts By Gastronomique Comunicación

Platos invernales en Salt Coffee & Kitchen

August 15, 2017 |

Con exquisitas opciones para disfrutar en el local o al paso; Salt Coffee & Kitchen, ubicado en el corazón de Microcentro, ofrece una gran variedad de platos calientes para afrontar las bajas temperaturas con combinaciones ricas y originales.

 

De la mano del chef y pastelero, Mariano Cabaco, Salt ofrece preparaciones que cuentan con el equilibrio justo de sabores. En su sección de platos “Hot”, ideales para esta temporada, hay opciones como Chicken BBQ Burrito $95 (pollo barbacoa, queso cheddar, panceta crocante, cebolla colorada y cilantro con nuestra salsa barbacoa), Brioche Tostado $80 (lomito ahumado natural, queso cheddar y un toque de dijonesse en nuestro brioche tostado) y Chicken Curry $115 (pollo salteado con nuestra salsa de curry, arroz yamani, cilantro, almendras y semillas tostadas).

 

Para los vegetarianos, existen variadas opciones como Veggie Curry Masala $105 (zanahorias, berenjenas, choclo, arvejas frescas, garbanzos, tomates, puerro en crema ligera de curry y coco con arroz integral, cilantro y almendras), Veggie Portobello Wrap $95 (portobellos, cebollas confitadas, queso azul, parmesano, espinaca, perejil fresco) o Mini Pumpkin Soup $55 (sopa untuosa de calabazas rostizadas con jengibre, cilantro y semillas tostadas).

 

De esta manera, Salt Coffee & Kitchen ofrece diversas opciones para el invierno, donde cada detalle está minuciosamente pensado para garantizar un excelente servicio en un ambiente relajado, que invita a hacer una pausa de las agotadoras jornadas laborales.

 

Salt Coffee & Kitchen

Horarios: lunes a viernes de 8 a 19hs

Dirección: Maipú 558, CABA.

Tel: 4326 – 6032

Medios de Pago: Efectivo, Visa y Master Card

Cantidad de cubiertos: 70

Wifi y Acceso discapacitados

Web: www.salt.com.ar

Facebook: saltcoffeeandkitchen

Instagram: saltcoffeekitchen

Mail: info@salt.com.ar

 

Nuri, el vino rosado del año se luce con su nueva y elegante presentación

August 15, 2017 |

Nuri, el elegante vino rosado de Malbec es el lanzamiento del año de Bodega Alfredo Roca. Se destaca además por su bella e impactante botella estilizada, única en el mercado. En esta ocasión la bodega presenta un nuevo estuche que acompaña a Nuri, provisto de una tapa que se remueve totalmente, lo que permite una perfecta exhibición. A su vez, a trasluz del vino se puede apreciar, en la caja contenedora, un stamping dorado de su monograma, además de varios motivos florales. En la parte exterior del mismo, se repiten las mismas flores pero con los colores invertidos.

 

Nuri es un vino de color rosado pálido con tonos coral.  Elaborado a partir de una precisa selección de uvas y una expresión de amor y reconocimiento de los hijos de Gladys Nuri (esposa de Alfredo Roca). Es expresivo en nariz, con características florales que se combinan con ciertas notas de frutos rojos. De gran presencia en boca con muy buen volumen y elegancia. Se destaca la frambuesa y frutilla, con un toque cítrico del pomelo rosado y un final marcado por su fresca acidez. Ideal para acompañar platos de frutos de mar o aquellos basados en pollo o cerdo.

 

Nuri fue elegido por Tim Atkin MW en su “Argentina Special Report” con una calificación de 93 puntos, como vino rosado del año.

Con distinción y carácter Bodega Alfredo Roca presenta este estuche único para el vino rosado del año.

 

Precio sugerido venta público: $780 la botella con estuche

www.rocawines.com

La Locanda renueva sus sabores incorporando nuevas preparaciones a su exquisita carta

August 9, 2017 |

La Locanda Ristorante, el pequeño tesoro italiano ubicado en el barrio de Recoleta, presenta su renovada carta con opciones que sorprenden. La calidad y variedad de sus productos es un fenómeno conocido por todos, ya que su chef, Daniele Pinna, es extremadamente puntilloso al respecto, ofreciendo únicamente lo mejor del mercado local y extranjero.

 

La nueva carta sorprende desde el comienzo, ofreciendo una amplia variedad de platos, degustaciones y entradas con productos exclusivos y únicos. Para dar inicio a este recorrido gastronómico, la sección Antipasti di Terra incluye opciones como: Carciofi Giudea (alcauciles fritos con salsa del día), Polpette ripiene (albóndigas de bondiola rellenas de queso con aderezos alioli y romescu), Burrata con verduras (queso burrata con aceitunas, tomates secos y berenjenas) y Carpaccio battuto (carpaccio di bife de chorizo batido a mano con alcaparras y Parmigiano Reggiano). La sección Antipasti di Mare se ha renovado completamente, incluyendo: Sardelle (sardinas portuguesas fritas y marinadas en cebollas al vinagre de manzanas), Gamberi alla catalana (langostinos al vapor con ensalada de tomates, cebolla y apio), y Aragosta all’algherese (langosta al vapor con papines, huevos, tomates, rúcula y aderezo del pescador), entre otros.

 

Entre los Primi Piati, las pastas frescas son las protagonistas, caseras y elaboradas con sémola de grano duro italiana. Entre las opciones de tierra se incluye: Malloreddus del campidanu (nocchetti fresco con ragú de chorizo, azafrán, vino tinto y salsa de tomate), Fusilli e salami (Fusili al ferro con carpaccio de chorizos ibéricos de jabugo y pimentón ahumado) y Maccheroni a la genovese (Maccheroni a la guitarra con pesto, chauchas, papas y frutas secas tostadas). En las opciones de mar, se podrá degustar la Nostra Putanesca (Orecchiette con salsa putanesca y langostinos), Zitti di mare (pasta rústica napolitana con frutos de mar del día), Río Negro (Pappardelle con Centolla, azafrán y mascarpone) y Fusilli alla siciliana (Fusilli Neri con sardinas, pasas de uva y panura).

 

De esta manera, La Locanda Ristorante fusiona sus clásicos de siempre, realizados con la materia prima más fresca y con la dedicación y el cariño que caracterizan a la comida casera, con productos que no se encuentran en ningún otro lugar del país, consagrándose como uno de los restaurantes más exclusivos de Buenos Aires.

 

 

La Locanda Ristorante

Teléfono: 4806-6343

José León Pagano 2697, Recoleta

Días y horarios de apertura: martes a jueves de 20 a 24 hs; viernes y sábados de 12 a 16 y de 20 a 24hs. Domingos de 12 a 16hs

www.lalocandabuenosaires.com.ar

https://www.facebook.com/lalocandaristoranteitaliano/

Medios de pago: Efectivo, Visa, Mastercard y American Express

Los martes son de Parrijazz en Lekeitio Bodegón Vasco

August 8, 2017 |

Todos los martes hay Parrijazz en Lekeitio, el Bodegón Vasco ubicado en el barrio de Chacarita. Con su propuesta de cocina vasca adaptada a los productos locales, ofrece una experiencia para disfrutar en familia, con amigos y vecinos. Shanti Aboitiz, propietario y chef de Lekeitio es amante de cocinar a la parrilla y también del jazz y decidió combinar amabas pasiones en este ciclo semanal.

Cada martes los fogones de Lekeitio se prenden en el patio para disfrutar de jugosos sándwich de lomo, bondiola, chorizo o molleja, opciones que varían según los productos más frescos del mercado. Además se pueden aderezar con unas exquisitas salsas, recetas especiales de Shanti.

El sándwich se puede acompañar con una pinta de cerveza artesanal, una copa de Alamos tinto, blanco, un gin tonic de la casa o un Aperol Spritz, por $140. Además, la velada la armoniza un trío de jazz acústico, que realiza dos entradas de  aproximadamente 45 minutos, entre las 21:30 y las 23:30 de la noche. La programación está a cargo de Jerónimo Llamazares, quien cada semana presenta excelentes músicos del circuito del jazz porteño y sus alrededores.

Una propuesta ideal para disfrutar entre semana después del trabajo, en un ambiente que celebra el buen comer, beber y la buena música, con un servicio atento y amigable.

 

Parrjazz sólo los martes desde las 20hs: sándwich, pinta de cerveza artesanal, copa de Alamos tinto o blanco, gin tonic o Aperol Spritz por $140.

 

Dirección: Santos Dumont 4056

Tel: 115629-3312

Mail: lekeitiobodegonvasco@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/LekeitioBodegonVasco/

Horarios: lunes a viernes (12 a 15hs), martes a jueves noche (20 a 00hs). Sábados y domingos de 12 a 00hs, horario de corrido.

Servicios: Take away, Wifi, eventos privados, Pet friendly.

No cobran cubierto

Precio Promedio: $350

Medios de Pago: Visa, Master Card, Cabal

Portezuelo celebra sus 36 años con promociones imperdible: Happy Hour en bebidas premium y tapas gourmet

August 7, 2017 |

Todos los días desde las 19 hasta las 21hs, con motivo de su aniversario número 36, Portezuelo invita a iniciar la velada con promociones exclusivas durante su Happy Hour en bebidas premium como; cócteles, vinos, champagne, cervezas y whiskys.

Además, para acompañar dichas bebidas ofrece una exquisita variedad de sabores expresados en platos para picar y compartir, como: Bruschetta mediterránea, Langostinos rebozados en cereal, Muzzarella en milanesa, Tabla de pizzas, entre otras tentadoras opciones.

El plan perfecto para iniciar la noche con buena música en una de las barras más completas de la cuidad, y en compañía de amigos o pareja.

 

Happy Hour en bebidas premium

 

Tragos · Drinks

2 Caipirinha by Pitú $108

2 Caipiroska by Wyborowa $118

2 Cosmopolitan by Wyborowa $118

2 Daiquiri by Havana Club Añejo Especial $148

2 Fernet Cola by Branca $128

2 Garibaldi by Campari $108

2 Gin Tonic by Beefeater $138

2 Ginger Honey Sour by Ballantine’s $122

2 Havana Cola by Havana Añejo Especial $108

2 Margaritas by Sauza Gold $134

2 Pisco Sour by Mistral Especial $118

 

Vinos · Champagne

2 Champagne Mumm 187cc $136

2 Copa Cafayate Torrontes $108

2 Copa Cafayate Gran Linaje Malbec $148

2 Copas Alamos Rose $128

2 Copas Norton Cosecha Tardia $112

 

Cervezas · Beers

3 Copas Stella Artois 330cc $178

3 Quilmes 1/2 pinta 330cc $118

 

Whiskys

2 Ballantine’s Scotch $118

2 Chivas Regal 12 años $164

2 Chivas Regal Extra $178

El Happy Hour es personal, NO se puede compartir.

El Happy Hour NO es acumulable con otras promociones.

Promoción tapas aniversario:

Bruschetta mediterránea

Tomates, albahaca, aceitunas negras y queso muzzarella

$78 (1 unidad) – $138 (2 unidades)

Langostinos rebozados en cereal

Con guacamole y mayonesa de remolacha

$88 (3 unidades) – $148 (6 unidades)

Muzzarella en milanesa

Con salsa ­fileto y tapenade

 $88 (3 unidades) – $148 (6 unidades)

Papas fritas

$68- $118

Papas picantes con salsa taquera

Papas fritas con tabasco y ají molido

$72 – $128

Rabas

Con mayonesa de zanahoria

Tabla de pizzas

$96 – $168

  Jamón crudo y rúcala – huevo y jamón cocido

 $78 (2 unidades) – $138 (4 unidades)

En platos para picar y otros para compartir.

 

Horario: Domingo a jueves de 18:00 a 4:00. Viernes y sábado de 18:00 a 5:00

Cocina: abierta todos los días hasta las 3:00am.

Dirección: Vicente Lopez 2160, Recoleta, Buenos Aires

Tel: 4806-9462 / portezuelo@portezueloweb.com

Medios de pago: Efectivo y principales tarjetas

https://www.facebook.com/PortezueloBar

https://www.instagram.com/portezuelobar/

Twitter: @PortezueloBar

http://www.portezueloweb.com/

 

Festejo del día del niño en MADA Patisserie

August 2, 2017 |

El próximo 20 de agosto se celebra el día del niño y MADA Patisserie propone festejarlo de un modo original, divertido y delicioso. Juliana Herrera Dappe, pâtissier y propietaria de MADA Patisserie, ideó una caja de merienda dulce para los más pequeños que incluye: 1 Mini torta golosa (con kitkats y confites de chocolate), Cupcakes de Chocotorta, Cookies con chips de chocolate, Brownies, Pop Cakes, Alfajorcitos de maicena y Merenguitos de colores por $510. Sólo por encargo.

Una excelente opción para celebrar junto a los más chicos y degustar las dulces preparaciones de MADA Patisserie.

Propuesta para el día del niño incluye: 1 Mini torta golosa (con kitkats y confites de chocolate) Cupcakes de chocotorta, Cookies con chips de chocolate, Brownies, Pop cakes, Alfajorcitos de maicena y merenguitos de colores. Sólo por encargo $510

 

MADA PATISSERIE

Dirección: 3 de Febrero 1064, Belgrano, CABA

Contacto: 4775-6311

Correo: pedidos@madapatisserie.com

Horario: lunes a viernes 10:30 am- 20:00 pm. Sábados 10:30am- 19:00pm

Facebook: MadaPatisserie/

http://www.madapatisserie.com/mada/

 

 

Come Wine With Us, un evento pop-up para los amantes del vino, pensado para disfrutar vinos por copas

July 31, 2017 |

El próximo 16 de agosto las sommeliers Sorrel Moseley-Williams y Eugenia Villar organizarán la nueva edición del pop-up wine bar, que tiene por nombre Come Wine With Us, junto a The Clubhouse ubicado en Palermo.

 

Ideal para los aficionados del mundo del vino, donde tendrán la oportunidad de degustar y descubrir una selección de vinos de cepas no tan conocidas, de diferentes regiones y etiquetas que recién lanza al mercado.

 

Con la participación de bodegas como: Alfredo Roca, Catena Zapata, Zuccardi, Del Fin Del Mundo, Desquiciado, Cepas Elegidas, San Pedro de Yacochuya, El Porvenir de Cafayate, Gauchezco, Argento, Renacer, Underground, Norton, Catena Zapata, Antonio Mas, Caelum y ECV entre otras.

 

Una opción ideal para disfrutar después del trabajo.

 

Copas a partir de $70. Tapeo a partir de $120.

No se cobra entrada. Entrada solo por lista.

Instagram: @comewinewithusba

Facebook: comewinewithusba

RVSP: comewineba@gmail.com

 

Segunda edición de Feria sin TACC: un festival callejero e itinerante dedicado exclusivamente a los alimentos aptos para celíacos.

July 28, 2017 |

Después de su primera edición el pasado mes de junio, donde asistieron más de 20.000 personas, vuelve la Feria de Alimentos SIN TACC; una feria que ofrece una gran variedad de productos aptos para celíacos. La cita será el próximo sábado 05 y el domingo 06 de agosto en la plaza República del Perú, ubicada en Avenida Figueroa Alcorta y Salguero de 10 a 18 horas, con entrada libre y gratuita.

 SIN TACC es una feria de alimentos libres de gluten, se destaca por ser una propuesta que brinda servicio a las personas que tienen intolerancia al gluten, ofreciéndoles en un mismo lugar la mayor cantidad de productos, alimentos y comidas, priorizando la diversidad, calidad y con precios accesibles; concientizar sobre la enfermedad y darle visibilidad, enseñando que pese a la condición de celíaco se puede comer rico y variado y popularizar el consumo, la demanda de alimentos y comidas sin TACC. Así se ve favorecida la actividad de los productores, comerciantes, restaurantes y cocineros relacionados con este segmento de mercado.

La feria tendrá dos espacios bien diferenciados: un sector de mercado con 40 puestos donde se podrán adquirir productos muy variados (como aceites, especias, dulces, bebidas variadas, lácteos, panificados, frutas y verduras, pastas, snacks, embutidos, cereales y semillas, conservas, congelados, sopas y caldos, entre otros) y un patio gastronómico con 15 stands, con comidas para degustar al paso en mesas comunitarias (sushi, carnes, pastas, platos de autor, opciones vegetarianas, cocinas étnicas, etc).

Los puestos y foodtrucks estarán a cargo de restaurantes y cocineros con experiencia probada en la elaboración de platos libres de gluten. Contarán con un auditorio para charlas con cocineros, nutricionistas y formadores de opinión, y se pondrá énfasis en enseñar a preparar platos con productos adquiridos en la feria, además se ofrecerán actividades para niños, relacionadas con la temática de la feria.

Es una propuesta para personas de todas las edades, al aire libre donde se podrá realizar las compras de la semana, desayunar, almorzar o merendar en mesas comunitarias, además, incorporar nuevos conocimientos participando en las clases de cocina, charlas y los talleres temáticos.

Algunos de participantes del mercado sin TACC serán:

  • Almacén Sin Tacc (galletas y snacks de arroz)
  • Arytza (aderezos y mostazas)
  • CeliDarina (premezclas)
  • Chocolate Colonial (chocolates)
  • Dandy Chocolates (chocolates)
  • Diétetica Rojas (distribuidor)
  • Domo Arigato (cereales dulces y salados)
  • Espacio Gourmet (alfajores y semillas)
  • Feinko (premezclas)
  • Jardín orgánico (productos de almacén)
  • Kalena (yerba mate)
  • Finca Lecumberri (aceites y conservas)
  • La Barraca (picadas y embutidos)
  • Las Brisas (jugos orgánicos)
  • Las Quinas (mermeladas, dulces de leche y mieles)
  • Madame Papin (variedad en verduras y papines andinos)
  • Nora Skills (repostería)
  • Nuestras Manos (conservas de frutas y tomates secos),
  • Nuestros Sabores (snacks)
  • Olienka (trigo sarraceno)
  • Orgran (productos de almacén)
  • Complacer (conservas)
  • Campos de Chivilcoy (embutidos)
  • Pulver (suplementos nutricionales)
  • Revista Celi&Co (productos y revistas de información)
  • Sendero Azul (jugos naturales sin conservantes)
  • Snat (frutas y verduras liofilizadas)
  • Tallo Verde (productos orgánicos)
  • Tante Gretty (galletas, panes y escones)
  • Zuelo (aceites), Masseube (mermeladas)
  • Su Sana Dieta (cereales y semillas)
  • Zafran (snacks)
  • Pura Frutta (jugos naturales), entre otros.

Gastronomía sin TACC:

  • La Arepería de Buenos Aires (arepas)
  • Epa La Arepa (arepas)
  • Kary’s Burger (hamburguesas)
  • The Crepe Factory (crepes)
  • TeAdoro García (waffles, tostados, cuadraditos y alfajores)
  • La Dorita (carnes)
  • Pizza Vegana (pizzas y fainá)
  • Ciudad Madre (tacos)
  • Anatani Yumy & Gluten Free (productos congelados, chipá y sushi)
  • Cocelia (baguettes y empanadas)
  • Sintaxis (tartas, ensaladas, empanadas, wraps, carnes y pastas)
  • Leofanti Senza Glutine (pastas)
  • Granja Iris (hot dogs)
  • Cremolatti (helados)
  • Bon Bouquet (crepes)
  • Trixie (hamburguesas)
  • Queso Brulée (barritas de queso fundido)
  • Wok (platos al wok)
  • Vení a la Cocina (bazar)
  • Tienda Cerecita (blanquería), entre otros.

 

Fecha: Sábado 5 y domingo 6 de agosto.

Horario: 10 a 18 horas.

Dirección: Plaza República del Perú (Figueroa Alcorta y Salguero, junto al museo MALBA), Palermo, CABA.

Entrada: Libre y gratuita.

En caso de lluvia, se reprograma.

 

Elsa Amalia Pérez expondrá sus obras en el espacio de arte de Bodega Alfredo Roca

July 26, 2017 |

El Espacio de Arte de Bodega Alfredo Roca es ya conocido por ser el epicentro donde convergen dos pasiones: el vino y el arte. En los meses de julio y agosto estará presentándose en dicho espacio la artista Elsa Amalia Pérez.

Oriunda de la cuidad General Roca, pasó su niñez y adolescencia en Bahía Blanca recibiéndose como profesora de dibujo, pintura artística y artes decorativas. Continuó perfeccionándose toda su vida y dedicándose con amor a la docencia del arte, siendo esto último su mayor vocación.

Con una gran trayectoria, realizó varias exposiciones individuales y colectivas en ciudades como Bahía Blanca, Villa Regina, Catriel, Neuquén, Mendoza, Buenos Aires, Allén, Cipolletti, anualmente en General Roca; además de la cuidad de New York, en los Estados Unidos.

En sus trabajos se puede ver plasmada la técnica del hiperrealismo, con imágenes que involucran vivencias y memorias personales de lugares, o bien momentos añorados. Una exposición ideal para quienes disfrutan de esta corriente que explota el detalle en su máxima expresión.

De esta manera, el Espacio de Arte de Bodega Alfredo Roca, se renueva y ofrece una oportunidad imperdible para aquellos que aprecien el arte en toda su expresión.

 

Bodega Alfredo Roca

Días y horarios: Lunes a viernes hábiles .Horarios de visitas guiadas a la bodega: 8:00, 9:00, 10:00, 11:00, 12:00, 13:30, 14:30, 15:30. Entrada sin cargo, incluye degustación simple.

Ruta provincial 165 esq. Calle La Pichana, Cañada Seca, San Rafael, Mendoza.

GPS: 34º 40,574 ‘ S – 68º 14,529 ‘ O

Contacto: 0260 4497194 / 4497250

www.rocawines.com

Facebook/Bodegalfredoroca

Twitter/AlfredoRoca

MADA Patisserie presenta su más reciente creación: Naked Cakes

July 24, 2017 |

Juliana Herrera Dappe, pâtissier y propietaria de MADA Patisserie, anuncia su nuevo lanzamiento: Naked Cakes o Tortas Desnudas, ideales para cualquier tipo de celebración y que, además, son la nueva tendencia.

 

Naked Cake son tortas que se encuentran “desnudas” sin su cubierta, dejando su interior expuesto y haciendo posible apreciar el biscuit y el relleno de la misma. Son modernas y muy versátiles, se pueden armar para diferentes eventos, bien sea un casamiento, cumpleaños o alguna celebración especial. Con rellenos variados y decoraciones que van desde las flores naturales, macarons o frutas. En MADA Patisserie se arman de acuerdo al gusto del cliente, ofreciendo opciones como; chocolate con frutos rojos, chocolate, limón y frutos rojos, frutillas, almendras entre otros, se realizan sólo por encargo.

 

Una propuesta, deliciosa, original y en tendencia, ideal para celebrar una ocasión especial.

 

 

MADA PATISSERIE

Dirección: 3 de Febrero 1064, Belgrano, CABA

Contacto: 4775-6311

Correo: pedidos@madapatisserie.com

Horario: lunes a viernes 10:30 am- 20:00 pm. Sábados 10:30am- 19:00pm

Facebook: MadaPatisserie/

http://www.madapatisserie.com/mada/

 

 

La gran celebración del día de la independencia del Perú en La Mar Cebichería

July 19, 2017 |

El próximo 28 de julio La Mar Cebichería, el prestigioso restaurante cebichero ubicado en el barrio de Palermo, llevará a cabo una gran celebración por el día de la independencia del Perú, con suculentas preparaciones, cócteles realizados con Pisco Viñas del Oro y una banda de músicos peruanos, que invitan a un alegre recorrido por las tradiciones musicales más autóctonas de este país.

De la mano del Chef Anthony Vásquez, La Mar presenta una variedad de platos patrios para conmemorar tan importante fecha, con preparaciones como la Ronda criolla (que incluye causa limeña, papas con todas las cremas, cebiche clásico y anticuchos de corazón), Gran Piqueo Chalaco, marisqueada a la chalaca, Panchita (chicharrón de chancho, carapulcra, sopa seca, sarsa criolla), La Súper Papa rellena y el infalible Ají de Gallina. En la sección de postres, denominada Jaranita Criolla, se podrá encontrar preparaciones típicas del Perú como suspiro limeño, mazamorra morada, arroz con leche y ranfañote. Todo un festín para el paladar.

Además, para maridar estas preparaciones, se ofrecerá Chilcanos y Pisco Sours de Pisco Viñas de Oro. La fiesta o Jarana contará con la participación de músicos peruanos que ambientarán con instrumentos típicos del país, que harán posible un acercamiento a las tradiciones musicales del Perú.

De esta manera, La Mar Cebichería presenta una oportunidad única para vivenciar y celebrar las costumbres típicas del Perú y conmemorar una de las fechas más importantes para su gente.

 

Dirección: Arévalo 2024, Palermo

Teléfono: 4776 5543

Días y horarios de apertura: Días y horarios de apertura: Lunes de 20 a 24hs. Martes a domingo de 12 a 16 y de 20 a 24hs.

Medios de Pago: American Express y Visa

www.lamarcebicheria.com.ar

https://www.facebook.com/lamarbsas

https://twitter.com/LaMarBsAs

“Alfredo Roca 100 Cosechas” será el obsequio para los presidentes en la Cumbre Mercosur

July 19, 2017 |

La Cumbre de Jefes de Estado del Mercosur y Estados Asociados se realizará en la ciudad de Mendoza este año. El evento contará con la presencia de los mandatarios de Argentina Brasil, Paraguay, Uruguay, Venezuela, Chile, Bolivia, Colombia y México, además de la asistencia de unas tres mil personas.

Los presidentes recibirán como obsequio un vino de alta gama de la Bodega sanrafaelina Alfredo Roca. El elegido es “100 Cosechas”, un vino que conmemora los 100 años de trabajo, dedicación y pasión de la familia en San Rafael. Es de corte Malbec (50%), Cabernet Sauvignon (25%) y Syrah (25%) microvinificados en barricas de roble. Tiene 14 meses de guarda en roble y posteriormente 12 meses de guarda en botellas Magnun. La presentación del vino será en un estuche de caja roble numerada, debido a que es una edición limitada.

El enólogo Alejandro Roca, presidente de la bodega familiar, destacó que la elección de sus vinos surgió a raíz de la buena relación con el gobierno, y que en esta oportunidad decidieron elegirlos por ser una empresa familiar con mucha historia bien mendocina.   Asimismo destacó que se ha seleccionado el vino rosado Nuri, un vino de alta gama destacado como rosado del año, para los ministros y cancilleres. Es un orgullo para la familia Roca representar al vino argentino en esta oportunidad.

Ambos productos pueden ser adquiridos en vinotecas o directamente a bodega.

 

www.rocawines.com

Facebook/Bodegalfredoroca

Twitter/AlfredoRoca

The Burger Company celebra el día del amigo con una Burger especial y exclusivos growlers

July 18, 2017 |

The Burger Company se suma a los festejos por el día del amigo y lanza por única vez una Burger especialmente pensada para ese día y Growlers exclusivos del 19 al 21 de julio.

El día 20 de julio The Burger Company celebrará la amistad junto a sus clientes con una Burger que será una tentación para los conocedores y fanáticos de las hamburguesas: “The Heinz Master” una hamburguesa compuesta por dos jugosos medallónes de 160 gramos de carne, doble cheddar y su condimento estrella, mayonesa Heinz, un producto importado que The Burger Company ha conseguido especialmente para esta ocasión.

Para acompañar, ofrecerá además exclusivos Growlers de 2 litros de cerveza tirada Patagonia a un valor de $320 (el costo de 4 pintas) y la oportunidad de rellenarlos a un precio de $160, sólo por los días 19, 20 y 21 de julio.

Ideal para grandes grupos, The Burger Company ofrece sectores al aire libre calefaccionados y dos amplios salones con mesas comunitarias y cómodos boxes. Su estética, moderna y vanguardista, varía según el espacio, acomodándose a la necesidad y gusto de cada cliente.

Precio The Heinz Master: $110. Promoción exclusiva por el día del amigo. Válida únicamente el 20 de julio.

Precio Growler más 2 litros de cerveza: $320. Promoción Válida los días 19, 20 y 21.
Refill: $160
Días y Horarios: Todos los días de 12 a 24hs (viernes y sábado se extiende hasta la 1:00hs)
Medios de pago: Efectivo, Visa, Visa Electrón
Dirección: Honduras 4733
Mail: info@theburgerco.com.ar
Web: www.theburgerco.com.ar
Insta: @theburgercobsas
Twitter: @theburgercobsas
FB: \theburgercobsas

Páru Inkas, Sushi & Grill Recoleta ofrece dos menús ejecutivos para disfrutar entre semana

July 17, 2017 |

Páru Inkas, Sushi Grill Recoleta, además de su variedad de opciones de platos a la carta, propone disfrutar de los mediodías de lunes a viernes con un menú ejecutivo realizado bajo su propuesta de cocina fusión peruano-asiática. Ideal para quienes quieren tomarse un breake al mediodía y relajarse disfrutando de la exquisita cocina de Páru. Entre las opciones de se encuentran:

Opción 1

Principal a elección

Tai Rice

Arroz oriental saltado, con cebollas, pimientos, chaucha con pollo, langostinos, pescado blanco, salmón o lomo

O 

Roll a elección de la carta,

incluye agua, cerveza, café o té

$350

Opción 2

 Entrada a elección

Medio Tiradito, Medio Cebiche, Medio Roll, 2 Kaniwan o 2 Wantan

Principal a Elección

Tai Rice, Sésamo y salmón o Roll a elección de la carta

incluye una copa de vino, cerveza o gaseosa, café o té y postre del día

$550

 

De esta manera, Páru Inkas, Sushi & Grill abre sus puertas al mediodía para que sus comensales puedan disfrutar de su delicada gastronomía con aires más relajados en su cómodo local.

 

Menú válido mediodía de lunes a viernes incluye: 

Tai Rice o Roll a elección de la carta, incluye agua, cerveza, café o té por $350.

O Menú con entrada (Medio Tirada, Medio Cebiche, Medio Roll, 2 Kaniwan o 2 Wantan) plato principal (Tai Rice, Sésamo y Salmón o el Roll a elección de la carta) incluye una copa de vino, cerveza o gaseosa, café o té y postre del día $550.

 

 

Parú Recoleta: 

Dirección: Avenida del Libertador 798, CABA

Teléfono: 4811 3782

Días y horarios de apertura: lunes a sábado de 12 a 16hs y de 20:00hs al cierre.

Reservas y take away: 4811 3782

www.paru.com.ar

Facebook: parufusion

Instagram: paru_sushi

Roux presenta un menú en conjunto a vinos Saint Felicien

July 7, 2017 |

Roux, el bistró ubicado en el barrio de Recoleta, ofrecerá del 10 de al 15 de julio, un menú exclusivo en conjunto a vinos Saint Felicien.

De la mano de su chef Martin Rebaudino, Roux presentará un menú de 4 pasos utilizando las más novedosas técnicas de cocción, con sabores que se fusionan en armonía paso a paso.

El menú estará maridado con vinos Saint Felicien, especialmente seleccionados para resaltar el sabor y los aromas de cada plato.

 

Menú Roux Junto A Saint Felicien

 

Aperitivo

Alcauciles platenses en tempura con jamón de Parma

(12  meses de estacionamiento) con gel de naranjas sanguíneas

Saint Felicien Chardonnay Roble 2016

Entrada

Cuerdas de guitarra con huevo de campo a 65º con botarga y

caviar de salmón del Mar Caspio

Saint Felicien Chardonnay Roble 2016

Principales

Jugoso lomo de atún rojo aleta amarilla del Ecuador con

quínoa  real volcánica  y compota de tomates al lemon grass

Medallón de Black Angus con aligote y aire de trufa negra

Saint Felicien Pinot Noir tributo a Raúl Soldi

Postre

Cayote mendocino con sorbete de Calafate y queso

morbier y praliné de nueces mariposa

Saint Felicien Semillon Doux

Agua “De las Misiones”

Café Nespresso con petit four

Precio: $ 1240 (final)

 

 

Menú: válido del 10 al 15 de Julio, precio por persona $1240 final. Incluye vinos Saint Felicien.

Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.

Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794. Cel: 1560333675

www.rouxresto.com

Días y horarios de apertura: lunes a sábados de 12.30 a 15.30 y de 20 a 24:00 hs.

Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa, Mastercard, Diners y Amex

Leonardo Fumarola sorprende a sus comensales con un Menú Degustazione en L’adesso Ristorante

July 6, 2017 |

 

Buenos Aires, julio 2017 – El restaurante de cocina italiana, L’adesso Ristorante, ubicado en Palermo, presenta en el mes de julio una propuesta especial, un menú degustación, titulado “Innovación en la Tradiciónen donde ofrece a sus comensales la oportunidad de disfrutar de distintos platos según el verdadero estilo italiano con la secuencia de los pasos de su chef y dueño Leonardo Fumarola, todos realizados con su pasión por la gastronomía de su Italia natal y con los productos más frescos del día.

 

Una oportunidad imperdible para los amantes de la cocina italiana, en un ambiente elegante y acogedor que invita a deleitar el paladar con platos que fusionan tradición y modernas técnicas de cocción.

 

Menú  degustazione

 “Innovación en la Tradición”

 

 l’antipasto

parmigiana di melanzane

Berenjenas con mozarela, tomate  gratinadas al horno

 

il primo

Ravioli dizucca, burro salvia e amaretti

Ravioles de calabaza con salsa de manteca, salvia y polvo de amaretti

il secondo

 ZUPPA DI pesce allA TARANTINA

Pescado y mariscos con  tomate y tostada de pan

il dolce

SEMIFREDDO AL BISCOTTO E SALSA AL CIOCCOLATO

 Semifrio de crema y biscotti con salsa de chocolate

PRECIO: $ 500

 

Menú Degustazione: No incluyen cubierto, bebidas con o sin alcohol, café. Se preparan exclusivamente para todos los comensales de la mesa y no son para compartir.

 

Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo, Buenos Aires.

Teléfono: 2077-7748

Días y horarios de Apertura: De martes a sábados de 20 hs al cierre; sábados y domingos de 12 a 15 hs.

Medios de pago: Efectivo, Visa, American Express y Mastercard

Mail: ladessoristorante@gmail.com

www.facebook.com/pages/Ladesso-ristorante/274681369353718

www.ladesso.com.ar

 

 

Lekeitio, el bodegón Vasco que desembarcó en Chacarita

July 5, 2017 |

Dicen que para elegir  profesión, uno tiene que tomar lo que mejor hace y explotarlo al máximo. Este es el caso del joven cocinero vasco Shanti Aboitiz, quien en junio de 2016 abrió en el barrio de Chacarita un Bodegón Vasco que ofrece una experiencia para disfrutar con familia, amigos y vecinos, donde se come y se bebe bien, a un precio apropiado.

“Vengo de vascos y cada vasco lleva adentro suyo un cocinero” dice Shanti, quién decidió nombrar su restaurant “Lekeitio” en honor al pueblo natal de su tatarabuelo.

A los quince años Shanti realizó un viaje por el País Vasco y el sur de Francia, donde descubrió su pasión por la gastronomía llevando por el sabor de la comida local y el buen vino.

Luego de realizar diversos estudios en Colorado, Buenos Aires y Barcelona, aterrizó en Ezeiza para quedarse. Proveniente de una familia que celebra la cocina, Shanti se crió rodeado de comidas y recetas ancestrales del País Vasco y de Filipinas, de donde también procede. Plasmadas en varios libros editados, estas recetas se conservan como tesoros en su legado familiar. Lekeitio entonces, intenta ofrecer una experiencia que trasmita la esencia de las grandes comidas de la familia Aboitiz, donde la tradición y los sabores, se mezclan en un ambiente divertido y relajado.

El Bodegón se emplaza en un gran salón para 60 comensales con sillas y mesas de madera, algunas altas y otras comunitarias, y una gran barra con banquetas a lo largo de todo el espacio.

En las paredes, a través de fotos, cuadros y objetos, se puede recorrer la historia familiar de los Aboitiz y también la de varios de los empleados del restaurante, siempre vinculado a la gastronomía.

Además, al fondo se abre un patio rodeado de plantas que invita a disfrutar, resguardado por un fogón que está siempre prendido en las noches frías.

La carta de Lekeitio se divide en dos propuestas que logran una interesante sinergia: platos clásicos y  platos de estación que varían cada cuatro meses, de acuerdo a los productos de temporada. Tanto las raciones (entradas) como los principales, son una reversión de la cocina vasca, adaptada a los productos locales, principalmente ingredientes de mar, pescados y mariscos, pero también carnes y opciones vegetarianas.

La Tortilla de papa bien babé ya se transformó en una clásico entre sus clientes habituales, se puede pedir con chorizo colorado. Las Gambas al ajillo, las Croquetas de pescado o de bechamel y panceta y el delicioso Chorizo a la sidra, se cuentan entre las raciones. Los principales son suculentos, con opciones tales como el Pastel de papa y carrilleras al malbec,  o el Contrabando de Txipirones: un plato clásico de la familia Aboitiz que consiste en chipirones rellenos con morrón, cebolla y chorizo, en su tinta, y se sirve con arroz pegado. O la Señora Milanesa: enorme, de ojo de bife empanado con panko, cuya carne está marinada en mostaza dijón y especias, servida con ensalada mixta y alioli casero (mayonesa de ajo).

Para acompañar este festín de sabores cuenta con una gran variedad de bebidas: cerveza artesanal tirada, vinos de la bodega Catena Zapata y una interesante carta de tragos ideada por Miguel Angel Paissan, con clásicos de la coctelería en donde se destacan sus catorce variedades de gin, opciones de Negronis, Aperol, Sidra y Patxarán, licor típico vasco realizado en base a un fruto rojo del mismo nombre, que se sirve en un copón con mucho hielo. Además, los camareros sirven agua filtrada durante toda la comida de manera gratuita.

Dentro de los postres se destacan Al Carajillo, natilla de café con almíbar de cointreau y balsámico, la Tarta vasca de crema pastelera y almendras con coulis de naranja o el Flan de dulce de leche, con crema ácida y óreo casera.

Lekeitio pisa fuerte en el barrio de Chacarita e invita a disfrutar su excelente comida vasca, en un ambiente que celebra el buen comer y beber. Con un servició atento y amigable, este Bodegón moderno atrae a comensales de todas las edades a encontrarse con otros en un clima distendido.

 

Dirección: Santos Dumont 4056

Tel: 115629-3312

Mail: lekeitiobodegonvasco@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/LekeitioBodegonVasco/

Horarios: lunes a viernes (12 a 15hs), martes a jueves noche (20 a 00hs). Sábados y domingos de 12 a 00hs, horario de corrido.

Servicios: Take away, Wifi, eventos privados, Pet friendly.

No cobran cubierto

Precio Promedio: $ 350

Medios de Pago: Visa, Master Card, Cabal

 

 

Nuevas opciones y sabores se incorporan en Salt Coffee and Kitchen

July 3, 2017 |

De la mano del chef Mariano Cabaco, Salt Coffee and Kitchen, ubicado en Microcentro,  incorpora nuevas opciones para aquellos que deseen desayunar o almorzar opciones sanas, al paso y a precios accesibles.

Para comenzar, en la sección de pastelería se puede encontrar, además de Cake súper húmeda de arándanos $60, una opción de Cake de banana y chocolate amargo $60. Entre los Sandwiches, Salt ofrece dos nuevas variedades, Wrap Veggie $60  (hummus de choclo y zanahoria, berenjenas asadas, boconccinos, pesto de albahaca, tomate, cebolla roja, rúcula y dijonaisse) y Ciabatta Caprese $110 (mozzarella, parmesano, boconccinos mix de tomates, mayonesa de albahaca)

En los platos calientes se incluye: Chicken Curry  $115 (pollo salteado con salsa de curry, arroz yamani, cilantro, almendras y semillas tostadas) Crispy Italian Wrap $95  (pollo crispy, parmesano, mozzarella, pesto y tomates confitados) y Veggie curry MASALA $105 (zanahorias, zucchini, choclo, arvejas frescas, garbanzos, tomates, batatas, portobello y puerro en crema ligera de curry y coco con cuscús, cilantro y almendras)

Para los que prefieren ensalada, en esta sección se incorpora; Salmon salad $145 (salmón ahumado, cebolla morada, mango, alcaparras, choclo rostizado, tomates cherry, rabanito, ciboulette, mix de verdes, cole slaw y huevo con aderezo de alcaparras y limón)

Llegando al postre, además del Cheesecake de coco y dulce de leche $50, se integra en esta sección Cheesecake con frutos rojos de temporada $50 y Tiramisú $50. 

De esta manera, Salt Coffee & Kitchen renueva sus sabores con más opciones saludable y económica, donde cada detalle esta minuciosamente pensado para garantizar un excelente servicio en un ambiente relajado que invita a hacer una pausa de las agotadoras jornadas laborales.

 

Salt

Horarios: lunes a viernes de 8 a 19hs

Dirección: Maipú 558, CABA.

Tel: 4326 – 6032

Medios de Pago: Efectivo, Visa y Master Card

Cantidad de cubiertos: 70

Wifi y Acceso discapacitados

Web: www.salt.com.ar

Facebook: saltcoffeeandkitchen

Instagram: saltcoffeekitchen

Mail: info@salt.com.ar

Buller inaugura su imponente terraza con una propuesta más informal y descontracturada

June 30, 2017 |

Buller, la reconocida cervecería ubicada en pleno corazón de Recoleta, inaugura su espectacular terraza a cielo abierto con la mejor vista de Recoleta. Decide abrir este nuevo espacio al aire libre, con una propuesta diferente al salón principal, mucho más descontracturada e informal. La dinámica de pedidos se manejará directamente en la barra, donde el cliente irá por su cuenta a comprar lo que quiera consumir.  Mantiene la misma línea de ambiente industrial y urbano, con mesas y banquetas de madera. Dentro de la propuesta de la carta, se podrán encontrar las mismas variedades de cerveza de siempre: Golden, Hefeweizen, Honey, Amber, IPA (Indan Pale Ale) y Stout, con la posibilidad de aprovechar el Happy Hour hasta las 20hs.  En cuanto a comida, la carta incluye: Sandwich de tapa de asado braseada, con cebolla morada en pickles, mayo lima y cilantro en pan Ciabatta. Para los amantes de las hamburguesas caseras, podrán encontrar una deliciosa hamburguesa 180gr, con provoleta, mermelada de panceta y rúcula, o la Cheese Burger con lechuga, tomate y queso fundido. La opción veggie no podía faltar: hamburguesa de lentejas, zuchini y berenjena grilladas, lechuga y tomate. También se puede elegir un Pancho Buller, con abundante queso fundido, pepinos agridulces y mostaza en grano. Para picar, ofrecen las clásicas Papas Buller, con salsa cheddar especial, panceta crocante y verdeo. O crocantes Nachos con guacamole, crema ácido y salsa cheddar.

 

Una nueva excusa para visitar Buller, descubrir todos los sabores y disfrutar de un agradable encuentro  con  amigos, desde un lugar con vista privilegiada del emblemático barrio de La Recoleta.

 

Dirección: Junín 1747

Tel: 4806-0556

Días y horarios de apertura: de lunes a jueves de 12 a 2am, viernes y sábado de 12 a 4am.

Capacidad: 240 cubiertos.

Medios de pago: Efectivo, tarjetas de débito y crédito.

Página web: www.bullerpub.com

Facebook: www.facebook.com/bullerpub

Twitter: @bullerpub

Instagram: @bullerpub

 

Celebración del día del amigo en Portezuelo con tres propuestas imperdibles

June 29, 2017 |

 

Portezuelo, la reconocida barra de Recoleta, propone celebrar el día del amigo toda la semana. Es por eso que para la semana  del 16 al 18 y del 23 al 25 de julio realizará tres promociones imperdibles; 2×1 en Fernet Branca con cola a $158 más tapa a elección, una Botella Mumm más tapa a elección a $260 o un balde de cervezas Corona de 4×3 más tapa a elección por $330.

Las tapas a elección son: bruchettas de cebolla y queso brie, papas bravas o coxinhas de pollo.

Además habrá importantes regalos.

Por su clima, originalidad y calidad Portezuelo es un excelente lugar para compartir y celebrar la amistad.

 

Promoción semana del amigo: Botella Mumm mas tapa a elección $260 o Balde de cervezas Coronas 4 por 3 más tapa a elección $330

Válido días: del 16 al 18 y del 23 al 25 de julio.

Horario: Domingos a jueves de 18:00 a 4:00 hs. Viernes y sábado de 18:00 a 5:00 hs.

Cocina: abierta todos los días hasta las 3:00 hs.

Dirección: Vicente Lopez 2160, Recoleta, Buenos Aires

Tel: 4806-9462 / portezuelo@portezueloweb.com

Medios de pago: Efectivo y principales tarjetas

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Twitter: @PortezueloBar

http://www.portezueloweb.com/