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Posts By Gastronomique Comunicacion

Fleur de Sel celebra su 5to aniversario con un menú degustación de lujo

August 15, 2017 |

Buenos Aires, agosto 2017 – Fleur de Sel abrió sus puertas hace 5 años, queriendo transmitir un espíritu de excelencia en su restaurant, a través de la pasión por lo que hacen y el deseo de compartirlo con los huéspedes. Así, para este martes 15 de agosto y hasta el 31 de agostoFleur de Sel propone un menú especial maridado con vinos de Bodega Salentein, para celebrar con los comensales su 5to aniversario y deleitarlos con lo mejor de la comida francesa.

 

Con Jean-Baptiste en la cocina y Valentina Avecilla, su mujer, en la sala y la pastelería, Fleur de Sel es un lugar íntimo de 28 cubiertos, donde el foco se encuentra en brindar un servicio de excelencia que acompañe su propuesta gastronómica.

 

En un ambiente cálido, inspirado en los bistrós franceses donde el plato es el protagonista, Fleur de Sel propone una cocina que respeta profundamente el producto, base de un buen plato. Con una carta que cambia semanalmente, la propuesta tiene como fundamento la búsqueda de los mejores ingredientes de estación que ofrece el país, lo que permite transmitirle todo su sabor al comensal.

 

 

 

MENÚ ANIVERSARIO

Válido hasta el 31/8

Vino de pomelo rosado

***
Huevo coque – champiñones – trufa negra fresca

Salentein Reserva Chardonnay 2016

***

Chipirones – pimientos del Piquillo – azafrán andino

***

Vacío medialuna de Novillo Wagyu – manteca de echalotes y vino tinto

Salentein Numina Gran Corte 2015

***

Brie trufado – hojas verdes – nueces

***

Crêpe soufflée – limón/sauco

Salentein Single Vineyard Late Harvest 2012

PRECIO POR PERSONA: $1100
(INCLUYE 1 AGUA)

Cubierto: $50

 

 

FLEUR DE SEL

Dirección: La Pamoa 3040, Belgrano, Buenos Aires.

Teléfono: 4783-5482

Días y horarios de Apertura: De martes a viernes de 20:30 hs al cierre; sábados de 12:30hs a 14:30 y de 20:30hs al cierre. Domingo y lunes cerrado.

Medios de pago: Efectivo, Visa y American Express

Mail: reservas@fleurdesel.com.ar

https://www.facebook.com/FleurdeSelRestaurant

http://www.fleurdesel.com.ar/

Miércoles de Ladies Night en Ureña Restaurante

August 14, 2017 |

Buenos Aires, agosto 2017 – Ureña es un lugar que combina elegancia, buen gusto, cocina de autor y excelente cocktelería en un ambiente sobrio y tranquilo para disfrutar de una agradable velada con buena compañía. A partir de este mes, Ureña decide dedicarle una noche especial a las mujeres: todos los miércoles a partir de las 19hs llega Ladies Night, con un 20% de descuento en el total de la consumición, más un delicioso cocktail de bienvenida. Una iniciativa pensada para agasajar a las mujeres, mientras disfrutan de los mejores cocktails de autor y de los exquisitos platos de su carta creada por el chef francés Sebastien Fouillade.

Luego del cocktail de invitación, las opciones disponibles son muy variadas. Se puede continuar con algunos cocktails de autor inspirados en ingredientes autóctonos con variedad de sabores, como el cocktail Ureña (Gin, jugo fresco de lima, jarabe de canela y bitter Angostura), el Mola Mogollón (Vodka, vinagre de sauco, jarabe de maracuyá y jugo fresco de pomelo rojo), El Salao (gin seco, jugo fresco de lima, ramita de apio y borde de sal marina) o el Andalucía Colada (Ron blanco, Ron añejo, puré de piña y pepino y jarabe de Romero). También ofrecen cockatils clásicos como el Bloody Mary, el Mojito, el Tom Collins, el Cuba Libre o la Caipirinha. Para acompañarlos, los snacks de su carta son irresistibles: Cromesquis de pollo al curry con alioli, Langostinos en canasta o unas crocantes Papas cuña con salsa brava y tártara. Los paladares más clásicos pueden optar por un delicioso Tartiflette de gruyere o Aceitunas picantes.

Para la cena, qué mejor que los platos recientemente incorporados a su carta, como los Papardelle de espinaca con una especial salsa de crema, almendras tostadas, mascarpone y polvo de tomate; y la Bondiola con cremoso de cabutia, cocinada durante 8 horas a baja temperatura con exclusivas hierbas aromáticas, con suaves toques de aceto balsámico y miel, acompañada de finas y crocantes papas rústicas.

Para cerrar una noche de chicas perfecta, no pueden faltar los postres: una Degustación de Crème Brûlée de pistacho, nutella y naranja; un Moelleux de chocolate amargo con cítricos y helado de chocolate; una Espuma de yogurt con tuile de naranja y frutos de estación; o un Sabayón de maracuyá perfumado al cointreau, sorbet de limón y merengue al jengibre.

Una excusa más para visitar Ureña y dejarse tentar por las delicias de la cocina mediterránea en un espacio elegante, sobrio y tranquilo.

 

Dirección: Humboldt 1920. Palermo
Teléfono: 4771-3593
Días y horarios de apertura: Martes a Domingo de 19 a 02hs.
No se cobra cubierto
Medios de pago: Visa, American Express, Mastercard, Maestro y Visa Débito.
Precio promedio: $750
http://urenarestaurant.com/
Mail: info@urenarestaurant.com
FB: https://www.facebook.com/urenarestaurant
Instagram: @urenarestaurant
Twitter: @urenarestaurant

Día del niño en L’adesso Ristorante

August 14, 2017 |

Buenos Aires, agosto 2017 – L’adesso Ristorante se une a la celebración del día del niño el próximo domingo 20 de agosto. Para agasajar a los más chicos, su chef y dueño Leonardo Fumarola prepara un menú especial de los platos italianos que más le gustan a niños y grandes para disfrutar de un almuerzo en familia al mejor estilo italiano.

 

Opciones para el día del niño:

Fettuccine con albondigas – $300

Lasagna a la emiliana – $ 300

Cotoletta de pollo e mozarella a la milanese con pure de papas – $300

Tortelli o fettuccine con ragú alla bolognese – $ 300

 

MENU’ BAMBINI

Para los chicos: Plato a elección

 

Postre

A elección entre:

Panna cotta con salsa al cioccolato

Gelato all’uovo kinder

(No se cobra  cubierto )

Precio por persona: $300

 

 

Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo, Buenos Aires.

Teléfono: 2077-7748

Días y horarios de Apertura: De martes a sábados de 20 hs al cierre; sábados y domingos de 12 a 15 hs.

Medios de pago: Efectivo, Visa, American Express, Mastercard.

Mail: ladessoristorante@gmail.com

www.facebook.com/pages/Ladesso-ristorante/274681369353718

Instagram: @ladesso_ristorante

www.ladesso.com.ar

 

Candy Crush, la nueva hamburguesa de The Burger Company

August 14, 2017 |

Vanguardista por naturaleza, The Burger Company, la hamburguesería gourmet ubicada en el barrio de Palermo, lanza a partir del 11 de agosto su Burger Candy Crush, una opción más que interesante para aquellos que disfruten de sabores agridulces.

Inspirada en el exitoso juego, The Burger Company lanza en el mes del niño y por tiempo indeterminado, su Candy Crush Burger: una hamburguesa compuesta por un medallón de carne de 160 gramos, queso gruyere, cebolla balsámica, Candy Bacon (bacon caramelizado), kétchup ahumado en un esponjoso y dulce pan casero. Una combinación de sabores dulces, salados y ahumados que conjugan a la perfección y dan como resultado una hamburguesa que desafiará a los paladares más exigentes.

Con dos amplios salones y tres sectores al aire libre, The Burger Company es el lugar ideal para aquellos que quieran reunirse con amigos y disfrutar del mejor fast food gourmet: una amplia variedad de hamburguesas y acompañamientos, en un ambiente de estilo industrial moderno, relajado y divertido.

The Burger Company
Candy Crush Burger: $98
Días y Horarios: Todos los días de 12 a 24hs (viernes y sábado se extiende hasta la 1:00hs)
Medios de pago: Efectivo, Visa, Visa Electrón
Dirección: Honduras 4733, Palermo
Precio Promedio: $175
Mail: info@theburgerco.com.ar
Web: www.theburgerco.com.ar
Insta: @theburgercobsas
Twitter: @theburgercobsas
FB: \theburgercobsas

Settimana della cucina Pugliese en L’adesso Ristorante

August 11, 2017 |

Buenos Aires, agosto 2017 –  L’adesso Ristorante, al comando de su chef y dueño Leonardo Fumarola, festeja la  Semana de la Cocina Pugliese. L ́adesso  se  destaca  por  ofrecer  una  cocina  italiana  basada  en  técnicas  y  presentaciones modernas  pero conservando la verdadera esencia de la gastronomía de la región, valiéndose de productos, sabores y recetas típicas.  Por este motivo, L ́adesso invita a disfrutar de la típica gastronomía Pugliese del 22 al 27 de agosto, dedicando el menú entero a platos típicos de la zona. Leonardo Fumarola invita a  los  comensales  a  deleitarse  con  preparaciones  que,    por  su historia  y  exquisitez,  son joyas invaluables.

Del 22 al 27 de AGOSTO 2017

MENÚ

Antipasti:

 Pizzitello ( focaccia rellena de cebollas y aceitunas negras)

Fave e cicoria ( puré de habas y achicoria)

Nodini della valle D’Itria con acquasale di friselle ( muzarella con pan típico mojado y tomates)

Melanzane ripiene ( berenjenas rellenas de carne)

 

Il piatto emblema della Puglia:

Orecchiette fatte in casa con le cime di rapa

(Pasta casera con grelo)

 

Dolce

 Bocconotto Pugliese

(masa frola rellena de crema pastelera y cerezas)

 

Precio por persona: $ 500

No Incluye cubierto ni bebidas

 

 

Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo, Buenos Aires.

Teléfono: 2077-7748

Días y horarios de Apertura: De martes a sábados de 20 hs al cierre; sábados y domingos de 12 a 15 hs.

Medios de pago: Efectivo, Visa, American Express, Mastercard.

Mail: ladessoristorante@gmail.com

www.facebook.com/pages/Ladesso-ristorante/274681369353718

Instagram: @ladesso_ristorante

www.ladesso.com.ar

 

 

 

Platos especiales para compartir en La Pescadorita

August 9, 2017 |

Buenos Aires, agosto 2017: La Pescadorita, el restaurante exclusivo de cocina de mar ubicado en la emblemática esquina de Humboldt y Costa Rica en Palermo Hollywood, busca brindar a sus comensales una propuesta completa de gastronomía de mar y lo mejor en pescados y mariscos. Prepara propuestas pensadas especialmente para compartir con amigos y familiares y disfrutar de un rato descontracturado y divertido con los más ricos sabores que de su cocina.

 

La Pescadorita se caracteriza por la abundancia de sus platos, por lo que brindan porciones que rinden para 2, 3 o 4 personas. Estas propuestas para compartir son variadas: Platos como el Pulpo español a la gallega (papa natural, pulpo a baja temperatura, 77grados, 5 horas, aceite de oliva y pimentón español), o la Parrillada de pescados y Mariscos, El mix de Langostinos (langostinos a la plancha con 4 salsas), y para los más clásicos, la Paella de pescados y mariscos o la Cazuela de mariscos (Variedad de mariscos al vino blanco y pisto de tomate).

 

Creatividad, frescura y un excelente ambiente de mar son excusas ideales para acercarse a La Pescadorita y compartir agradables momentos junto a familiares y amigos.

 

 

La Pescadorita

Dirección: Humboldt 1905, Palermo Hollywood.

Capacidad: 90 cubiertos.

Teléfono: 4773-0070

Días y horarios de Apertura:

Mediodía: lunes a viernes 12:00 a 16:30 sábado y domingo 12:00 a 17:00.

Noche: domingo y lunes de 20:00 a 01:00hs. Viernes y sábado de 20:00 a 02:00

Precio promedio por persona con vino: $500.

Precio del Cubierto: $30

Medios de Pago: Efectivo. Tarjetas Visa débito y crédito.

Web: http://lapescadorita.com/

Facebook: https://www.facebook.com/LaPescadorita

Cocktails Premium y degustación de negronis en Ureña Restaurante

August 2, 2017 |

Buenos Aires, agosto 2017 – Ureña invita a deleitarse con los más exquisitos cocktails de autor proponiendo un recorrido inigualable de aromas y sabores con mezclas únicas y originales. La carta de cocktails de Ureña está inspirada en ingredientes autóctonos con variedades que van desde sabores frescos y especiados como el Cocktail Ureña (Gin, jugo fresco de lima, jarabe de canela y bitter Angostura), hasta sabores más dulces como el Mola Mogollón (Vodka, vinagre de sauco, jarabe de maracuyá y jugo fresco de pomelo rojo). Sabores más exóticos se encuentran en El Salao (gin seco, jugo fresco de lima, ramita de apio y borde de sal marina). También opciones para los amantes de lo frutal y herbáceo, como el Andalucía Colada (Ron blanco, Ron añejo, puré de piña y pepino y jarabe de Romero). O algo pensado para los más tropicales, como el Stella Queen (espumante dulce natural, vinagre de sauco y jarabe de maracuyá). Para refrescar un poco, la mejor opción es el Tónico Porteño (a base de gin infusionado con yerba mate, Cynar, agua tónica y piel de pomelo), o el Giova (Gin, aperol y jugo fresco de pomelo rojo). No pueden faltar los cocktails de siempre para los más clásicos como el Blooody Mary, Mojito, Tom Collins, Cuba Libre o Caipirinha.

 La degustación de Negronis es imperdible. Con tres medidas para tomar, el recorrido empieza con el negroni blanco con gin martini blanco y aperol. En el medio, un negroni clásico con gin, martini rojo y campari y para terminar, el negroni macerado en granos de café, para darle un cierre perfecto.

Los cocktails de Ureña maridan perfectamente con los snacks de su carta como los Cromesquis de pollo al curry con alioli o Langostinos en canasta, o unas crocantes papas cuña con salsa brava y tártara. También pueden acompañarse con un delicioso tartiflette de gruyere o aceitunas picantes para los más clásicos.

Ureña es un lugar donde se combina la elegancia, el buen gusto, cocina de autor y excelente coctelería, en un ambiente sobrio y tranquilo para disfrutar de una agradable velada con buena compañía.

 

Dirección: Humboldt 1920. Palermo
Teléfono: 4771-3593
Días y horarios de apertura: Martes a Domingo de 19 a 02hs.
No se cobra cubierto
Medios de pago: Visa, American Express, Mastercard, Maestro y Visa Débito.
Precio promedio: $750
http://urenarestaurant.com/
Mail: info@urenarestaurant.com
FB: https://www.facebook.com/urenarestaurant
Instagram: @urenarestaurant
Twitter: @urenarestaurant

En Buller Pub se celebra el IPA Day este jueves 3 de Agosto con una IPA especialmente creada para la ocasión

August 2, 2017 |

Buenos Aires, Agosto 2017: Buller se une a la celebración del IPA Day, un estilo de cerveza creado en Estados Unidos. Las IPA americanas son más cítricas y frutales en aroma y sabor, su amargor es más intenso y dominante sobre las maltas caramelos en comparación con la clásica IPA inglesa que es más balanceada y sutil.

 

Rindiendo homenaje a este estilo, Buller crea especialmente para este día, la Buller American India Pale Ale. Esta tiene un color dorado anaranjado donde se puede apreciar un aroma intenso a lúpulo frutal, con notas a durazno, pera y ananá. El lúpulo americano brinda un sabor ligeramente cítrico a naranja y las maltas el caramelo suficiente para soportar su prominente amargor. Es espumosa y fácil de tomar, de cuerpo medio y final limpio. Esta nueva versión invita a tomar más de una… excusa perfecta para visitar Buller y disfrutar de un agradable encuentro.

 

 

Dirección: Junín 1747

Tel: 4806-0556

Días y horarios de apertura: de lunes a jueves de 12 a 2am, viernes y sábado de 12 a 4am.

Capacidad: 240 cubiertos.

Medios de pago: Efectivo, tarjetas de débito y crédito.

Página web: www.bullerpub.com

Facebook: www.facebook.com/bullerpub

Twitter: @bullerpub

Instagram: @bullerpub

Un nuevo mes, una nueva hamburguesa. El mes de agosto recibe la Burger Caseros by Burger Kid en Mi Barrio Hamburguesería

July 31, 2017 |

Buenos Aires, agosto 2016 – Mi Barrio, la hamburguesería artesanal más grande de Argentina, sorprende una vez más a los amantes de las hamburguesas y presenta para el mes de agosto la burger Caseros by Burger Kid, primera hamburguesa de Mi Barrio que lleva el nombre de un barrio de provincia. Creada por el reconocido instagramer especializado en hamburguesas Burger Kid, la burger Caseros es fiel a su estilo y se podrá disfrutar durante todo el mes de agosto en las 8 sucursales de Mi Barrio Hamburguesería (Villa del Parque, Belgrano, Barrio Norte, Palermo Soho, Recoleta, Colegiales, Microcentro y Mendoza). Esta imperdible hamburguesa cuenta con un pan al revés tostado con manteca, 340gr de carne vacuna, deliciosa salsa King Size MBH, cebolla morada en aros cruda, panceta sweet y triple queso cheddar.

 

La Caseros, así como todas las hamburguesas de Mi Barrio, se pueden acompañar con papas o batatas fritas. O mejor aún, la especialidad de la casa: las papas Mi Barrio, con suave queso cheddar derretido, panceta crocante y ciboulette, o las papas Bourbon, con salsa BBQ con whiskey Bourbon, carne picada salteada con cebolla, sour cream, jalapeños y ciboulette. Para beber, su propuesta de cervezas artesanales que maridan de forma perfecta, o las limonadas caseras clásica, con frutos rojos o con menta y jengibre Otra oportunidad para volver a Mi Barrio y disfrutar de esta nueva propuesta.

 

 

 

 

SUCURSALES:

Dirección Villa del Parque: Cuenca 3475

Dirección Belgrano: Olazabal 1422

Dirección Colegiales: Freire 916.

Dirección Barrio Norte: Arenales 2609

Dirección Palermo Soho: Uriarte 1504

Dirección Recoleta: Guido 1936

Dirección Microcentro: 25 de mayo 570

Sucursal Mendoza: Arístides Villanueva 389. Mendoza

Tel: 4823-7208

Días y horarios de apertura: ver cada sucursal

Twitter:

https://twitter.com/MibarrioH

Facebook:

https://www.facebook.com/mibarriohamburgueseria

Instagram: @mibarriohamburgueseria

 

Vuelve La Hamburguesa del Mes a Mi Barrio Hamburguesería

July 18, 2017 |

Buenos Aires, Julio 2017: Mi Barrio, la hamburguesería artesanal más grande de Argentina, continúa pisando fuerte con sus 7 sucursales en Capital Federal (Villa del Parque, Belgrano, Barrio Norte, Palermo Soho, Recoleta, Colegiales y Microcentro) y una sucursal en la ciudad de Mendoza. Han logrado destacarse por sus hamburguesas 100% de carne vacuna con delicioso pan casero, y ahora, como  todos  los  meses,  Mi  Barrio  Hamburguesería  busca  sorprender  a  sus comensales. Con este objetivo, vuelve la Hamburguesa del Mes, con propuestas renovadas, tentadoras y diferentes combinaciones de sabores, gracias a la inspiración de sus chefs que brindan una nueva excusa para visitar cualquiera de sus sucursales.

Cada mes hay una hamburguesa nueva para deleitar a todos los fanáticos. De julio a diciembre, se suma a su variada carta una receta por mes para seguir innovando con diferentes propuestas. Para empezar, en julio llega la Burger Mendoza, con 170gr de carne, crocante pan casero, mayonesa de arbequina, rúcula, cebolla con aceto de frutos rojos, mollejas y queso cheddar la suerte. En agosto, la Caseros by Burger Kid, con pan al revés tostado con manteca, salsa estilo staker, cebolla morada en aros cruda, panceta sweet, doble carne y suave queso cheddar. Para septiembre, la burger elegida es la de cerdo, con BBQ miel, cebolla crispy, bondiola desmechada BBQ, panceta, queso cheddar y doble carne. Sigue octubre con la Chori Burger, con mayo chimi parrilla, rucula, panceta, queso Lincoln, 170gr de carne y chorizo. Para noviembre, llega una opción para los amantes de la comida de mar, con la Burger deLangostinos grillados, mayonesa oriental, cebolla de verdeo fina, palta en tiras finas, shitakes con teriyaki, queso filadelfia, togarashi y 170gr de carne. Y el año termina con una deliciosa Salmon Burger en diciembre, con mayonesa de siracha, brotes, ananá dorada, cebolla morada en cubitos, palta, tomate, cilantro, limón, salmón y barbacoa de ananá.

Todas sus hamburguesas se pueden acompañar con papas o batatas fritas. O mejor aún, la especialidad de la casa: las papas Mi Barrio, con suave queso cheddar derretido, panceta crocante y ciboulette, o las papas Bourbon, con salsa BBQ con whiskey Bourbon, carne picada salteada con cebolla, sour cream, jalapeños y ciboulette. Para tomar, las imperdibles cervezas artesanales o la posibilidad de optar por las limonadas caseras clásica, con frutos rojos o con menta y jengibre.Perfecto para disfrutar de una experiencia completa con sabores originales en un ambiente descontracturado.

 

 

SUCURSALES:

Dirección Villa del Parque: Cuenca 3475

Dirección Belgrano: Olazabal 1422

Dirección Colegiales: Freire 916.

Dirección Barrio Norte: Arenales 2609

Dirección Palermo Soho: Uriarte 1504

Dirección Recoleta: Guido 1936

Dirección Microcentro: 25 de mayo 570

Sucursal Mendoza: Arístides Villanueva 389. Mendoza

Tel: 4823-7208

Días y horarios de apertura: ver cada sucursal

Twitter:

https://twitter.com/MibarrioH

Facebook:

https://www.facebook.com/mibarriohamburgueseria

Instagram: @mibarriohamburgueseria

Tetuán Brasero Marroquí extiende su horario de apertura

July 13, 2017 |

Tras una exitosa apertura en el mes de Abril, Tetuán ha decidido extender su horario de atención y abrir sus puertas en los días viernes, sábado y domingo desde el mediodía hasta la noche.
De la mano de Nicolás  Wolowelski  y  Juan  Martin Migueres, impulsores de emprendimientos como Benaim, Tetuán Brasero Marroquí se ha instalado fehacientemente en el barrio de Palermo como una propuesta novedosa y original. Tras el éxito vivido en sus primeros meses de apertura, este gigante gastropub ha decidido abrir sus puertas en horario diurno los días viernes, sábados y domingos a partir de las 12 del mediodía y en horario extendido hasta la noche.

De esta manera, Tetuán se convierte en una opción ideal para el almuerzo con suculentos pinchos realizados a las brasas cómo el de Pollo marinado con sweet chili, comino, perejil, cilantro, cebolla y especias, servido en pan de pita con ensalada de pepino, granadas, canela, aceite de oliva, jugo de limón y miel, Carne Molida marinado con perejil, cebolla, zanahoria, zuchini, curry y ajo en polvo, acompañado con una salsa de alioli, servido en pan de pita con una ensalada marroquí de tomate, cebolla, perejil y cilantro u Ojo de Bife marinado con dátiles, mermelada de naranja, cilantro y chile, servido en pan pita con una ensalada criolla marroquí de tomate, cebolla, perejil y cilantro.
Además, se puede optar también por deliciosos Vegetales con Cous Cous, cocidos al horno de barro con pan de pita o fainá y Snacks típicos marroquíes cómo Hummus con Fainá o Pasta de Berenjenas.
Ideal para acompañar su propuesta, Tetuán cuenta con 12 canillas de cerveza artesanal de distintos proveedores y variedades.

Su salón, con mesas en forma de gradas y una extensa mesa comunitaria, invita a grupos numerosos a vivir una experiencia distinta y original, ahora también en horario extendido los días viernes, sábado y domingo.

Tetuán Brasero Marroquí
Dirección: Ravignani 1780
Días y horarios: lunes a jueves de 18:00 a 00:30, viernes y sábados de 12:00 a 2:30hs y Domingos de 12 a 00:30hs
Happy Hour de cerveza todos los días de 18:00 a 20:00hs. Precio: $55, luego $85.
Medio de pago: Efectivo
Precio promedio: $250
@TetuanBraseroMarroqui
/TetuanBraseroMarroqui

El día del amigo se celebra en Ureña con un menú especial para disfrutar de los más exquisitos sabores de la cocina mediterránea

July 12, 2017 |

Buenos Aires, Julio 2017 – Ureña restaurante abre sus puertas para celebrar el día del amigo. En esta oportunidad, presenta un menú muy especial con los más exquisitos sabores de la comida mediterránea. Con esta propuesta, diseñada por el chef francés Sebastien Fouillade, busca deleitar a los comensales y ofrecerles un recorrido por los sabores de la cocina española, italiana y francesa maridados con el vino Alamos de la bodega Catena Zapata.

 

Ureña es un lugar donde se combina la elegancia, el buen gusto, cocina de autor y excelente coctelería, en un ambiente sobrio y tranquilo para disfrutar con amigos en este día especial.

 

 

MENÚ UREÑA DÍA DEL AMIGO

 

Cocktail de recepción

 

Snack a elección

Papas rústicas

Aceitunas picantes

Cromesquis de pollo

Langostino al natural

 

Amuse Bouch

Veloute de topinambour

 

Principal a elección

Bondiola con cremoso de cabutia y papas cuña

Risoto de portobelo con clorofila de espinaca

Mascarpone, tuile de parmesano perfumado con trufas

Pesca del día grillé con salsa virgen

Panache de vegetales mousseline de arvejas

 

Degustación de postres

Creme brulee de naranjas

Moelleux de chocolate y tatin de manzanas

 

Agua o gaseosa, 1 botella de vino Alamos de bodega Catena Zapata cada 2 personas

 

Precio por persona $750

Válido para el jueves 20 de julio

 

Dirección: Humboldt 1920. Palermo
Teléfono: 4771-3593
Días y horarios de apertura: Martes a Domingo de 19 a 02hs.
No se cobra cubierto
Medios de pago: Visa, American Express, Mastercard, Maestro y Visa Débito.
Precio promedio: $750
http://urenarestaurant.com/
Mail: info@urenarestaurant.com
FB: https://www.facebook.com/urenarestaurant
Instagram: @urenarestaurant
Twitter: @urenarestaurant

Salida ideal para el día del amigo: Cerveza artesanal, buena música y deliciosos platos para compartir y celebrar

July 12, 2017 |

Buenos Aires, Julio 2017: Buller se une a la celebración del día del amigo, siendo este el punto ideal para festejar. Para esta ocasión, resulta imposible no dejarse tentar con las nuevas incorporaciones de la carta, ideales para compartir en este día especial. Entre las opciones están los crocantes Nachos Buller con guacamole, crema ácida, verdeo, queso fundido, queso cheddar, frijol refrito y la especial salsa hot; o los Tacos al Pastor con carne de cerdo desmechada cocida con especias y fresco jugo de naranja, acompañados de guacamole, crema ácida, salsa hot y el infaltable frijol refrito. También otros platos nuevos como el Pollito New Orleans: pollito rebozado en mix de especias, acompañado con crujientes papas rotas y crema alioli. Para los amantes de un buen pan casero, la opción es el Pan de Maiz: un esponjoso corn bread casero con salchicha parrillera, huevo a la plancha y chips de papa. Si la opción a elegir es un sándwich, está el nuevo Bagel Chicken Cream: un crocante bagel casero con tiras de pollo, crema ácida, rucula y tomates secos. Para disfrutar de una buena hamburguesa, una excelente alternativa es probar la Bacon Burger: con 100% de carne vacuna seleccionada, provoleta, deliciosa mermelada de panceta y rucula. Estas propuestas están concebidas para acompañar  sus  cervezas artesanales de elaboración propia: Golden, Hefeweizen, Honey, Amber, IPA (Indan Pale Ale) y Stout.

 

Y para los que no le temen al frío, el plan perfecto es compartir en la recientemente inaugurada terraza a cielo abierto, con la mejor vista de recoleta y una propuesta diferente al salón principal, mucho más descontracturada e informal, manteniendo la misma línea de ambiente industrial y urbano, con mesas y banquetas de madera.

 

Una nueva excusa para visitar Buller, descubrir todos los sabores y disfrutar de un agradable encuentro con amigos.

 

 

Dirección: Junín 1747

Tel: 4806-0556

Días y horarios de apertura: de lunes a jueves de 12 a 2am, viernes y sábado de 12 a 4am.

Capacidad: 240 cubiertos.

Medios de pago: Efectivo, tarjetas de débito y crédito.

Página web: www.bullerpub.com

Facebook: www.facebook.com/bullerpub

Twitter: @bullerpub

Instagram: @bullerpub

Celebra el día del amigo al mejor estilo italiano en L’adesso Ristorante

July 12, 2017 |

Buenos Aires, julio 2017 – Leonardo Fumarola, chef y dueño de L’adesso Ristorante, ideó un menú especial bajo la tradición italiana para celebrar el día del amigo. El jueves 20 de julio, invita a los comensales a deleitarse con platos típicos de Italia, en los cuales refleja su sello distintivo en cada preparación.

 

MENÚ DÍA DEL AMIGO

Válido para el jueves 20 de Julio

 

Entrada:

Degustación de 3 entradas de mar y de tierra

Plato principal a elección:

Pappardelle di castagne con ragu’ napoletano

Ravioles de calabaza con burro, salvia e amaretti

Pesca del dia con hongos y uva

Postre:

Semifreddo al biscotto con salsa de chocolate

 

Precio por persona: $ 550

No incluye bebidas ni cubierto

10% de descuento por pago en efectivo

 

 

Dirección: Fran Justo Santamaria de Oro 2047, Palermo, Buenos Aires.

Teléfono: 2077-7748

Mail: ladessoristorante@gmail.com

Días y horarios de Apertura: De martes a sábados de 12 a 15 hs y 20 hs al cierre; Domingos de 12.30 a 16 hs. .

Capacidad: 36 cubiertos

Medios de Pago: Tarjetas Visa, American Express

www.facebook.com/pages/Ladesso-ristorante/274681369353718

www.ladesso.com.ar

Manjares peruanos y Chandon Magnum para celebrar el Día del Amigo en Puerta del Inca

July 10, 2017 |

Puerta del Inca, el restaurante peruano ubicado en el Pasaje Belgrano, en San Telmo, invita a celebrar el Día del Amigo junto a Bodega Chandon.

Porque la amistad es un hecho que debe celebrarse con un brindis, Puerta del Inca sumará a su propuesta de cocina peruana y platos de mar, del 19 al 20 de julio, la posibilidad de adquirir una botella de Chandon Magnum de litro y medio al precio de una botella de espumante Chandon de 750cc ($360).

Puerta del Inca cuenta con una carta que despliega deliciosos manjares peruanos cómo Ceviche Cremoso (Dados de salmón rosado marinados en jugo de limas, crema de ají amarillo, chips y maíz frito), Pulpo a las brasas (Pulpo marinado en especias a la parrilla, con puré de papas rústicas al ajo y salsa anticuchero), Lenguado del Inca (Filet de lenguado al vapor con langostinos en salsa de hinojo al anís, acompañado de puré de papas con corona de hojaldre y servido sobre una ostra gigante) o su Parrilla de Mariscos, ideal para compartir (mariscos a la grill, acompañado de verduras, batata al horno, aromatizados con chimichurri de perejil), entre otros.

Una opción más que interesante para brindar y celebrar por la amistad, en un ambiente cálido y tranquilo, que envuelve bajo una estética cuidada 400 años de historia arquitectónica.

Puerta del Inca
Promoción especial Día del Amigo: Chandon Magnum de 1,5 L al precio de una botella de 750cc: $360. Válido del 19 al 20 de julio.
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $450
Menú Mediodía: $280
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Semana de la Cocina Piemontese en L’adesso Ristorante

July 10, 2017 |

Buenos Aires, Julio 2017 –  Del 25 al 30 de Julio,  L´adesso celebra La Settimana Della Cucina Piemontese, con un menú especial de 4 pasos, elegidos especialmente para agasajar los paladares, elaborados por su chef y dueño, Leonardo Fumarola.

 

La cocina piamontesa es muy rica en sabores e historia, su gastronomía se fundamenta en la propia raíz de sus tradiciones campesinas y refleja el espíritu sobrio de sus habitantes: es una cocina gustosa, decidida en sabores que debe su fama a la calidad y autenticidad de los productos locales. De esta manera L´adesso invita a conocer los sabores y texturas característicos de este tipo de cocina. Además, para maridar dicho menú se recomienda vino Nebbiolo del 2011, se estará ofreciendo a un precio excepcional.

 

Menú de La Settimana Della Cucina Piemontese

Antipasto:

Bagna cauda con verdurine

Primo piatto:

Agnolotti  del plin con  manteca y salvia

Secondo Piatto

Stinco  brasato al vino rosso con polenta arrosto

Dolce

Bunet al cioccolato con zabaiaone

 

Precio Menú: $ 500

Nebbiolo Del 2011: $550

 

 

Menú de La Settimana Della Cucina Piemontese: No incluyen cubierto, bebidas con o sin alcohol, café. Se preparan exclusivamente para todos los comensales de la mesa y no son para compartir.

 

Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo, Buenos Aires.

Teléfono: 2077-7748

Días y horarios de Apertura: De martes a sábados de 20 hs al cierre; sábados y domingos de 12 a 15 hs.

Medios de pago: Efectivo, Visa, American Express y Mastercard

Mail: ladessoristorante@gmail.com

www.facebook.com/pages/Ladesso-ristorante/274681369353718

www.ladesso.com.ar

El Día del Amigo se vive en La Pescadorita junto a una tentadora propuesta de platos para compartir

July 6, 2017 |

La Pescadorita, el restaurante exclusivo de cocina de mar ubicado en Palermo, invita a celebrar el día del amigo junto a una tentadora propuesta de platos para compartir.
Mesas que se juntan para recibir a grupos numerosos, murmullos y risas son escenas cotidianas en La Pescadorita, el restaurante de pescados y mariscos elegido por numerosos grupos de amigos, no solo por su destacada gastronomía, sino también por su clima descontracturado y divertido.  Para celebrar la amistad, el día 20 de julio, Leandro Leyell, su chef, propone una serie de cazuelas y arroces que deleitarán a los paladares más exigentes.

De esta manera, se podrá disfrutar de platos cómo Cazuela de Mariscos (Variedad de mariscos al vino blanco y pisto de tomate), Lentejas de Mar (Guisadas con mariscos, chorizo colorado y fumet), Cazuela de callos a la Madrileña (Guiso de mondongo con jamón ibérico, chorizo colorado, garbanzos, papitas y pisto de tomate), Paella de Pescados y Mariscos, entre otros. Como buenos amantes del buen comer, La Pescadorita se caracteriza entre otras cosas por la abundancia de sus platos, con porciones que rinden para hasta 3 personas, brindando la posibilidad de disfrutar en conjunto del placer de los sabores de mar.
Para maridar cuenta con una carta de vinos diseñada especialmente para acompañar la frescura de sus platos y opciones de cocktails armados en el momento para disfrutar una agradable combinación de sabores.

Creatividad, frescura y un excelente ambiente de mar son excusas ideales para acercarse a La Pescadorita y brindar junto a nuestros seres queridos por la amistad.

La Pescadorita
Dirección: Humboldt 1905, Palermo Hollywood.
Capacidad: 90 cubiertos.
Teléfono: 4773-0070
Días y horarios de Apertura:
Mediodía: lunes a viernes 12:00 a 16:30 sábado y domingo 12:00 a 17:00.
Noche: domingo y lunes de 20:00 a 01:00hs. Viernes y sábado de 20:00 a 02:00
Precio promedio por persona con vino: $500.
Precio del Cubierto: $30
Medios de Pago: Efectivo. Tarjetas Visa débito y crédito.
Web: http://lapescadorita.com/
Facebook: https://www.facebook.com/LaPescadorita

Tetuán invita a celebrar el día del amigo bajo su ciclo “Invierno Marroquí”

July 4, 2017 |

Cerveza artesanal, cocktails de autor, Dj’s en vivo y pinchos a las brasas serán los protagonistas en Tetuán Brasero Marroquí para celebrar junto a sus invitados el Día del Amigo.

El 20 de julio, Tetuán  realizará como todos los jueves su ciclo “Invierno Marroquí” pero esta vez bajo una premisa especial: festejar la amistad. De esta manera, numerosos grupos de amigos podrán disfrutar en su extenso local ubicado en el barrio de Palermo, de sus 12 canillas de cerveza artesanal con happy hour de 18:00 a 20:00hs a un precio de $55 la pinta. En la barra, dos bartenders invitados, Carlos Aguinsky y Lucas Lopez Dávalos, realizarán cocktails de su autoría pensados especialmente para esta ocasión que combinarán novedosas técnicas con los sabores y aromas del oriente bereber.

Tetuán cuenta con una extensa mesa comunitaria que abarca todo el largo de su salón principal, invitando de esta manera a disfrutar de un momento más informal entre amigos y porque no, a conocer nuevos. A los costados, dos grandes gradas con mesas en desnivel imitan a la perfección las dunas del desierto de Marruecos brindando una vista privilegiada desde las alturas.

Al fondo, su gran brasero vidriado será la atracción, con suculentos pinchos de carne cociéndose a las brasas servidos en formato sándwich. Se pueden encontrar opciones cómo: Ojo de bife marinado con dátiles, mermelada de naranja, cilantro y chile, servido en pan pita con una ensalada criolla marroquí de tomate, cebolla, perejil y cilantro o el Pincho de pollo marinado con sweet chili, comino, perejil, cilantro, cebolla y especias servido en pan de pita con ensalada de pepino, granadas, canela, aceite de oliva, jugo de limón y miel. Todos los pinchos vienen acompañados por una porción de papas rústicas.

La noche estará musicalizada por su dj residente “Grandmaster 3J” y Dj Bakur, nacido en Armenia, conocido por utilizar sonidos característicos de su lugar de origen mezclados a un Deep House melódico.

Una opción distinta para celebrar entre amigos y disfrutar de una experiencia sin etiquetas donde la gastronomía, la buena coctelería y la música se fusionan para crear una noche inolvidable.

Tetuán Brasero Marroquí
“Invierno Marroquí”: Todos los jueves de 19:00 a 24:00hs.
Dirección: Ravignani 1780
Días y horarios: lunes a jueves de 18:00 a 00:30, viernes y sábados de 12:00 a 2:30hs y Domingos de 12 a 00:30hs
Happy Hour de cerveza todos los días de 18:00 a 20:00hs. Precio: $55, luego $85.
Medio de pago: Efectivo
Precio promedio: $250
@TetuanBraseroMarroqui
/TetuanBraseroMarroqui

Puerta del Inca y Casa Lepage Art Hotel presentan:  Pasaje Belgrano, 400 años de historia

June 28, 2017 |
Puerta del Inca, el restaurante peruano ubicado en el Pasaje Belgrano, será parte, los primeros 4 viernes de cada mes, de las visitas guiadas realizadas por Casa Lepage Art Hotel, donde se disfrutará de un viaje por 400 años de historia a partir de los hallazgos arquitectónicos y arqueológicos allí encontrados.

El Pasaje Belgrano, creado en 1891, configura un catálogo de fragmentaciones históricas y espaciales donde arquitectura, arqueología y gastronomía se unen bajo un mismo techo.
Con el fin de compartir y difundir esta historia, Casa Lepage Art Hotel ha organizado los primeros 4 viernes de cada mes a las 19:00hs visitas guiadas a través del hotel (ex Pasaje Belgrano), donde se tratará de reconstruir la historia de Buenos Aires a través de los hallazgos arqueológicos y arquitectónicos que allí se encuentran.

La experiencia concluye con una cena por pasos en el restaurante peruano Puerta del Inca, ubicado en la galería del hotel dentro del pasaje. Aquí, los visitantes serán agasajados con una cena de 3 pasos a elección en un amplio salón que conserva parte de la arquitectura del edificio histórico.

Vistas Guiadas
PRIMER VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“Arqueología de Buenos Aires”: los métodos, desafíos y alcances de la Arqueología Urbana a través del caso del Pasaje Belgrano.
SEGUNDO VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“Enteramente devotos de Venus”: cultura material y vida cotidiana de los porteños del siglo XVII a partir de los hallazgos arqueológicos en el Pasaje Belgrano.
TERCER VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“De pequeña aldea a Capital Virreinal”: los grandes cambios en Buenos Aires y sus habitantes a finales del siglo XVIII. Una mirada desde la Arqueología del Pasaje Belgrano.
CUARTO VIERNES DE CADA MES, 19:00 hs.
“Los parisinos de América”: prácticas de consumo, modas y espacios en la sociedad porteña del siglo XIX a la luz de la Arqueología del Pasaje Belgrano.

Menú Puerta del Inca

ENTRADAS
CEVICHE CLASICO
Clásico y tradicional de lenguado marinado en jugo de limas, cilantro, cebolla y pica pica ajíes, batata glaseada y maíz frito.
CAUSA COLONIAL
Roll de papa relleno con palta, tomate, mayonesa, escabeche de langostinos.
PRINCIPAL
LOMO SALTADO AL PISCO
Tropezones de lomo fino, cebolla, tomate, salteados en salsa de soja, acompañado de papas y arroz.
RAVIOLES NEGROS DE SALMON AHUMADO
Relleno de salmón, con crema cogñac y langostinos al perfume de tomillo.
POSTRE
MOUSSE CROCANTE DE CHOCOLATE AL PRALINE.
Variedad de texturas sobre una sabrosa crema.
SUSPIRO DE UNA LIMEÑA

Incluye Cubierto y 1 Bebida sin alcohol por persona

De esta manera, arte, historia y gastronomía convergen bajo un mismo techo dando lugar a una experiencia sin dudas gratificante.

Pasaje Belgrano: Visitas Guiadas. Primeros 4 viernes del mes.
Idiomas: Español/Ingles/Italiano
Costo por persona: $450. El precio incluye visita guiada y cena en el restaurante Puerta del Inca.
Informes y reservas: visitasguiadas@pasajebelgrano.com.ar
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $450
Menú Mediodía: $280
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Nuevos sabores en la carta de Ureña Restaurante

June 23, 2017 |

Buenos Aires, Junio 2017: Ureña restaurante, que abrió sus puertas en agosto del 2016 en el barrio de Palermo, decidió hacer una gran apuesta y renovar su propuesta gastronómica mejorando notablemente sus platos y sabores asesorados por el reconocido chef francés Sébastien Fouillade. Ahora decide sumar nuevas opciones a esta renovada carta, siguiendo siempre con su línea de sabores mediterráneos y fusionando lo mejor de la cocina española, italiana y francesa. La primera propuesta es dejarse tentar con un delicioso Tartiflette de Gruyere: papas cortadas a la española, acompañadas con salsa de crema y queso brie. Entre los platos principales, las nuevas opciones son el Papardelle de espinaca con crema: cintas de pasta acompañadas con una especial salsa de crema, almendras tostadas, mascarpone y polvo de tomate.  O una Bondiola con cremoso de cabutia, cocinada durante 2 horas en vino blanco y exclusivas aromáticas, con suaves toques de aceto y miel, acompañada de finas y crocantes papas rústicas.

Estas nuevas incorporaciones son ideales para seguir complaciendo a todos los gustos de sus comensales, con su premisa de siempre: utilizar productos frescos y de alta calidad que permitan disfrutar de su sabor original, aroma, textura y presentación.

Ureña es un lugar donde se combina la elegancia, el buen gusto, cocina de autor y excelente coctelería, en un ambiente sobrio y tranquilo para disfrutar de una agradable velada con buena compañía.

 

Dirección: Humboldt 1920. Palermo
Teléfono: 4771-3593
Días y horarios de apertura: Martes a Domingo de 19 a 02hs.
No se cobra cubierto
Medios de pago: Visa, American Express, Mastercard, Maestro y Visa Débito.
Precio promedio: $750
http://urenarestaurant.com/
Mail: info@urenarestaurant.com
FB: https://www.facebook.com/urenarestaurant
Instagram: @urenarestaurant
Twitter: @urenarestaurant