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Posts By Gastronomique Comunicacion

Una propuesta fresca y primaveral en la nueva carta de L’adesso Ristorante

October 18, 2017 |

Buenos Aires, octubre 2017 –  El chef Leonardo Fumarola, dueño del restaurante italiano L’adesso Ristorante, presenta su carta de primavera. Una propuesta renovada con delicias de la cocina italiana, pensadas especialmente para disfrutar durante los días de temperaturas templadas y agradables. Como es costumbre, Fumarola mantiene su sello de modernidad, el cual lo expresa con típicas combinaciones de sabores italianos para crear así una experiencia gastronómica completa.

Para iniciar el recorrido, la carta despliega una deliciosa variedad de Antipasti, destacando opciones como el Prosciutto crudo di parma 12 mesi, grana padano di 20 mesi e mostarda di pere (Jamón crudo de Parma de 12 meses, grana padano con peras levemente piccante); Gamberoni grigliati con zucchine alla scapece (Langostinos  grillados con zucchini a la menta); Burrata con rucola e pomodori confit e carta musica (Burrata con rucula y tomates confitados); Sardine gratinate con spinaci e salsa all’uva passa (Sardinas con pan aromático, espinacas y salsa de pasa de uva) y la clásica Parmigiana di melanzane (Berenjenas con mozarela, tomate  gratinadas al horno).

La propuesta continúa con el Primo Piatto, en donde las pastas son las protagonistas, siendo combinadas con productos frescos de estación, como:  Caramelle di  pesce con asparagi e pomodorini (Pasta rellena de pescado con espárragos y tomate cherry); Tagliolini con ragu’ bianco di 5 carni e salsa di zucca arrosto (Pasta fresca larga con ragú’ de 5 carnes: pato, conejo, pollo, vacuna y cerdo con salsa de calabaza asada); Tonnarelli  alla gricia (Pasta larga fresca con salsa de panceta, queso pecorino y pimienta negra); Fettuccine di castagne con funghi e mirtilli (pasta fresca de harina de castañas con mix de hongos y arándanos; Cavatelli pugliesi con ragu’ di polipetti (Pasta fresca corta  con pulpitos y salsa de tomate); Tortellacci di ricotta con pomodoro e basilico (Pasta fresca rellena de ricota con salsa de tomates italianos y albahaca); Risotto al limone con calamaretti al nero di seppia (Risotto al limon con chipirrones a la tinta de sepia).

Los Secondi Piatti se caracterizan esta vez por las carnes y pescados como el Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, salsa al nebbiolo con verdurine della primavera (solomillo de cerdo cocinado a baja temperatura, salsa de vino nebbiolo con verduritas de la primavera); Pesce di paranza (la paranza es el barco que sale a pescar y cuando vuelve no todos los días trae el mismo pescado. Es por esto que servimos para este plato solo el pescado  más fresco que encontramos y lo cocinamos); Saltato con caponata siciliana (Pescado  salteado con verduras al estilo siciliano); al forno alla pugliese (Pescado cocinado al horno en olla de barro con papas, aceitunas y tomate).

Con esta renovada carta, L´adesso le da la bienvenida a la temporada de primavera, con una propuesta donde destaca los pescados, carnes y mariscos y por supuesto, las verduras de estación más frescas. Una nueva excusa para dejarse tentar por las delicias de la gastronomía italiana.

 

Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo, Buenos Aires.

Teléfono: 2077-7748

Días y horarios de Apertura: De martes a sábados de 20 hs al cierre; sábados y domingos de 12 a 15 hs.

Medios de pago: Efectivo, Visa, American Express, Mastercard.

Mail: ladessoristorante@gmail.com

www.facebook.com/pages/Ladesso-ristorante/274681369353718

www.ladesso.com.ar

Nuevos platos de la cocina norteamericana llegan a la carta de Buller

October 17, 2017 |

Buenos Aires, Octubre 2017 – Buller, la reconocida cervecería artesanal ubicada en pleno corazón de Recoleta y una de las pocas con producción propia, apuesta a la renovación de su carta, incorporando nuevos y deliciosos platos al menú, entre los cuales hay appetizers, hamburguesas, sándwiches, ensaladas y postres. Todas estas propuestas, están concebidas para acompañar sus  cervezas artesanales Golden, Hefeweizen, Honey, Amber, IPA (Indan Pale Ale) y Stout, las cuales se pueden disfrutar en pinta a $60 durante el Happy Hour, todos los días de 18hs a 20hs.

Para arrancar con las novedades, llega la TNT Potato: Papa al horno rellena de mozzarella y cheddar, creamcheese y panceta crocante; Una bomba imperdible es el FatBastard!: Pan de queso, pulled pork, papas rotas y huevo a la plancha; La opción ideal para compartir es el Fried Sampler: Rabas, onion rings y pollito new Orleans con salsas tartara, mayonesa buller y aioli + extra salsa ranch; Entre las novedades de hamburguesas, se suma la Doble Burger Jack Daniels: 220gs de carne vacuna seleccionada en 2 hamburguesas, doble cheddar, cebolla caramelizada y la especial BBQ Jack Daniels; en cuanto a sándwiches, las 2 nuevas propuestas son el Caesar Sandwich: Ciabatta crujiente con pechuga grillada, aderezo caesar, queso sardo en escamas y lechuga francesa; y el Philly cheese: Carne salteada en pan crujiente, cebolla caramelizada y queso fundido; Infaltables las opciones para los que prefieren algo más liviano. Para esto, la novedad es la Salad Ranch: mix de hojas verdes, cubos de queso azul, portobellos grillados, mani y aderezo ranch; Y para darle un dulce final a la noche, llega un delicioso Cheesecake de oreo: base crocante de chocolate, cheesecake de Oreo y salsa de dulce de leche.

Una nueva excusa para visitar Buller, descubrir todos los sabores y disfrutar de un agradable encuentro  con  amigos en un ambiente agradable y distendido.

 

Dirección: Junín 1747

Tel: 4806-0556

Días y horarios de apertura: de lunes a jueves de 12 a 2am, viernes y sábado de 12 a 4am.

Capacidad: 240 cubiertos.

Medios de pago: Efectivo, tarjetas de débito y crédito.

Página web: www.bullerpub.com

Facebook: www.facebook.com/bullerpub

Twitter: @bullerpub

Instagram: @bullerpub

Puerta del Inca brinda opciones para eventos corporativos, reuniones o festejos íntimos

October 13, 2017 |

Ideal para reuniones, almuerzos de trabajo o fiestas de fin de año, Puerta del Inca, el restaurante de cocina peruana ubicado en el Pasaje Belgrano de San Telmo, ofrece distintos salones para celebrar eventos y dos menús por pasos a elección pensados para estas ocasiones.

Para eventos corporativos, fiestas o reuniones de fin de año, Puerta del Inca cuenta con un amplio salón dentro del Pasaje Belgrano, con capacidad para 150 personas, con cómodo mobiliario.

Por otro lado, el gran salón del restaurante, que mantiene intacta parte de la arquitectura del edificio histórico, resguarda mesas de madera con sillas tapizadas en color beige para 76 cubiertos. Allí,  una imponente mesa para 12 personas y un sector apartado, con un destacable sillón Chesterfield negro, resultan perfectos para grupos numerosos.

En el subsuelo del restaurante se encuentra el salón privado de Puerta del Inca que, con una gran mesa para 14 comensales, se presenta como un espacio íntimo y tranquilo ideal para reuniones o festejos que requieran de privacidad. Diversas obras de arte y grandes espejos con marcos de época decoran las paredes de este sector del edificio histórico, creando un ambiente propicio para la charla y el disfrute.

Para situaciones donde el número de comensales supere las 10 personas, Puerta del Inca ofrece dos variantes de menú por pasos a elección: Miraflores o Pacífico. Ambos menús incluyen 3 pasos a elección, cubierto, bebida sin alcohol, café o té y vino.
El menú Miraflores brinda entre sus propuestas platos cómo: Ceviche, Causa Colonial, Salteado de lomo a la pisco, Pesca de Bandera (Lomo de pescado a la plancha terminado al vapor, con langostinos, sobre un colchón de vegetales salteados al ajo y oliva. Con pimientos de piquillo y acompañados de arroz con choclo) y Suspiro de una limeña, entre otros. El menú Pacífico, por su parte, ofrece deliciosos manjares cómo Pulpo a las brasas, Carpaccio de pulpo, Aromas del Pacifico (Salmon rosado a la parrilla, acompañados con verduras al wok  servido con salsa de centolla al jengibre) y Mousse de chocolate, entre otros.

Una opción ideal para disfrutar de reuniones o festejos junto a los sabores más destacados de la gastronomía peruana, en un ambiente cuidado, que resguardo 400 años de historia arquitectónica.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $550
Menú Mediodía: $310
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Nuevas opciones de cerveza artesanal y pinchos a las brasas en Tetuán Brasero Marroquí

October 12, 2017 |

Con foco en las tardes de after ofice y las noches con amigos, Tetuán, el gastropub de Palermo, renueva su propuesta de cerveza artesanal y pinchos a las brasas.

Con 10 canillas de cerveza artesanal, la barra de Tetuán se muestra imponente en la entrada de su local en Palermo. En el mes de octubre, incorpora a su selección de tiradas la Stout de los productores de Aldea, variedad ganadora de una medalla de plata en la última presentación de la Copa Argentina de Cervezas. Además, se podrá disfrutar de variedades cómo: IPA, Blonde y Scotish de Siete Colores, Weizen e IPA de Patagonia, Roja de Grott, Honey de Ortuzar y Golden e IPA de Aldea, a un precio de $60 durante horario Happy Hour (18:00 a 20:00hs) y $90 luego de este horario.
Para aquellos que lo prefieran, Tetuán ofrece una carta de cocktails de autor inspirada en las costumbres marroquíes.

Para acompañar, Tetuán ha modificado su carta adaptándola a los productos que ofrece el mercado para esta estación del año. De esta manera, entre las nuevas opciones se encuentran, por ejemplo, el Pincho de Pollo, 120 gramos de pollo marinado con sweet chili, comino, perejil, cilantro, cebolla y especias, servido en pan de pita que ahora viene acompañado por berenjenas fritas, tomates asados y alioli de siracha ($160) y el Pincho de Ojo de Bife, 120 gramos de carne marinado con dátiles, mermelada de naranja, cilantro y chile, servido en pan de pita, ahora con cebolla asada, morrón rojo y verde asado, repollo curado y tahini ($190). Todos los sándwiches vienen acompañados por una porción de papas rústicas.
Además, incorpora unas deliciosas Alitas de pollo con tahine braseadas ($150).

Su salón, con mesas en forma de gradas y una extensa mesa comunitaria, invita a grupos numerosos a vivir una experiencia distinta y original junto a una gran variedad de cerveza artesanal, cocktails de autor y pinchos a las brasas en pleno barrio de Palermo.

Tetuán Brasero Marroquí
Dirección: Ravignani 1780
Días y horarios: lunes a jueves de 18:00 a 00:30, viernes y sábados de 12:00 a 2:30hs y Domingos de 12 a 00:30hs
Happy Hour de cerveza todos los días de 18:00 a 20:00hs. Precio: $60, luego $90.
Medio de pago: Efectivo
Precio promedio: $250
@TetuanBraseroMarroqui
/TetuanBraseroMarroqui

Celebra el día de la madre en L’adesso Ristorante

October 6, 2017 |

Buenos Aires, octubre 2017 – El próximo domingo 15 de octubre al mediodíaL´adesso Ristorante prepara una celebración especial para el día de la madre. Su chef y dueño Leonardo Fumarola, decide agasajar a las madres presentando un menú de 3 pasos especial para la ocasión y, además, un “menú bambini” para que grandes y chicos puedan disfrutar de un agradable almuerzo con los más exquisitos sabores de la cocina italiana.

MENU’ DIA DE LA MAMMA

15-10-2017 MEDIODIA

STUZZICHINO DI BENVENUTI

DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI

Selección de entradas del mar y de la huerta

según los productos del día

IL PIATTO

(Plato principal a elección)

TORTELLI DI RICOTTA  CON ASPARAGI E GAMBERONI

Pasta rellena de ricota con espárragos y langostinos

O

TAGLIOLINI IN CROSTA DI MELANZANE E MOZZARELLA

Tagliolini con berenjenas y muzarella gratinados al horno

 

DOLCE

SEMIFREDDO ALLA NOCCIOLA  E CIOCCOLATO CON SALSA AL CAFFÉ

Semifrío de avellanas y chocolate con salsa al café’

 

Precio por persona: $ 650

Incluye cubierto / No incluye bebidas

 

 

MENU’ BAMBINI

IL PIATTO

(Plato principal a elección)

 

Tortelli con salsa pomodoro

o

Milanesa  con pure di papas

o

Tagliolini con salsas

 

DOLCE

Helado de chocolate y avellana

 

Precio por persona: $300

Incluye cubierto

 

Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo, Buenos Aires.

Teléfono: 2077-7748

Días y horarios de Apertura: De martes a sábados de 20 hs al cierre; sábados y domingos de 12 a 15 hs.

Medios de pago: Efectivo, Visa, American Express, Mastercard.

Mail: ladessoristorante@gmail.com

www.facebook.com/pages/Ladesso-ristorante/274681369353718

Instagram: @ladesso_ristorante

www.ladesso.com.ar

Cata Guiada en Ureña Restaurant con vinos de la bodega Catena Zapata

October 5, 2017 |

Buenos Aires, octubre 2017 – Ureña restaurante invita a sus comensales a participar de una noche muy especial, con una cata guiada a cargo de la head sommelier de la bodega Catena Zapata, acompañada de exquisitos snacks de la cocina mediterránea a cargo del chef Sebastien Fouillade. El martes 17 de octubre a las 19hs, los vinos más destacados de la bodega serán los protagonistas.

 

También, para las personas que quieran seguir disfrutando de una agradable velada, habrá un 20% de descuento disponible para cenar al finalizar la cata.

 

Una nueva oportunidad para visitar Ureña y disfrutar de su elegancia, buen gusto, cocina de autor y excelente coctelería en un ambiente sobrio y tranquilo.

 

 

CATA GUIADA – CATENA ZAPATA

 

Saint Felicien Nature

Saint Felicien Sauvignon Blanc 2016

Saint Felicien Bonarda 2015

D.V Catena Malbec-Malbec 2014

 

Precio por persona: $400 // Efectivo o débito

 

 

Dirección: Humboldt 1920. Palermo
Teléfono: 4771-3593
Días y horarios de apertura: Martes a Domingo de 19 a 02hs.
No se cobra cubierto
Medios de pago: Visa, American Express, Mastercard, Maestro y Visa Débito.
Precio promedio: $750
http://urenarestaurant.com/
Mail: info@urenarestaurant.com
FB: https://www.facebook.com/urenarestaurant
Instagram: @urenarestaurant
Twitter: @urenarestaurant

Los mediodías se disfrutan en Tupé Parrilla junto a sus 4 opciones de menú ejecutivo

October 5, 2017 |

Tupé, la parrilla clásica de Recoleta con 11 años de historia, brinda de lunes a viernes al mediodía, tentadores almuerzos ejecutivos a un precio especial.
Ideal para quienes deseen disfrutar de un almuerzo informal, donde la calidad de la materia prima y la buena atención se destacan, se ofrecen 4 opciones de menú que incluyen plato principal, bebida, postre y/o café.

La propuesta contempla opciones cómo pollo, pastas o abundantes ensaladas a un precio de $185 y una opción de parrilla (corte de carne) a un precio de $230. Cada día, los platos dentro de estás 4 opciones varían según la disponibilidad del mercado, garantizando la frescura de sus productos y la variedad de opciones.

De esta manera, Tupé brinda una buena oportunidad para cortar la jornada laboral y disfrutar de un rico almuerzo, a un precio accesible, en pleno barrio de Recoleta.

Tupé
Menú mediodía: El menú incluye principal, bebida, postre y/o café. Menú pollo, pasta o ensalada $185. Menú parrilla $230.
Dirección: Tagle 2621, Recoleta.
Días y Horarios: lunes a domingo de 12:00 a 15:30hs y de 19:30 a 24:00hs.
Reservas: (+54-11) 4809-0848
contacto@tupe.com.ar
Medios de pago: Visa débito y crédito, Efectivo.
Precio Promedio: $400
Menú Mediodía: $185 a $230
Cantidad de Cubiertos: 56
Web: http://www.tupe.com.ar

“Olivos”, la Burger del mes de octubre en Mi Barrio Hamburguesería

October 4, 2017 |

Buenos Aires, octubre 2017 – Como cada mes llega una nueva Burger a Mi Barrio Hamburguesería para que los amantes de este plato y los paladares más exigentes, puedan degustar sabores diferentes con combinaciones especialmente creadas por los chefs Diego Ibarra y Gabriel Di Trapani.

 

En el mes de octubre, llega la Burger Olivos, con deliciosa hamburguesa de chorizo, mayonesa de chimichurri ahumada, rúcula, queso Lincoln “la suerte” y doble panceta. Olivos es el barrio elegido para representar esta hamburguesa que se podrá disfrutar en las 9 sucursales de Mi Barrio Hamburguesería (Villa del Parque, Belgrano, Boedo, Barrio Norte, Palermo Soho, Recoleta, Colegiales, Microcentro y Mendoza), por $160.

 

La Burger Olivos, al igual que todas las hamburguesas de Mi Barrio, se puede acompañar con papas o batatas fritas. Como opción ideal, están las infaltables papas Mi Barrio con suave queso cheddar derretido, panceta crocante y ciboulette; también las papas Bourbon con salsa BBQ con whiskey Bourbon, carne picada salteada con cebolla, sour cream, jalapeños y ciboulette.

 

Para beber, cervezas artesanales que maridan de forma perfecta o bien las limonadas caseras clásica, con frutos rojos o con menta y jengibre. Otra oportunidad para volver a Mi Barrio y disfrutar de esta nueva propuesta.

 

 

SUCURSALES:

Dirección Villa del Parque: Cuenca 3475

Dirección Belgrano: Olazabal 1422

Dirección Colegiales: Freire 916.

Dirección Boedo: Av Boedo 784

Dirección Barrio Norte: Arenales 2609

Dirección Palermo Soho: Uriarte 1504

Dirección Recoleta: Guido 1936

Dirección Microcentro: 25 de mayo 570

Sucursal Mendoza: Arístides Villanueva 389. Mendoza

Tel: 4823-7208

Días y horarios de apertura: ver cada sucursal

Twitter:

https://twitter.com/MibarrioH

Facebook:

https://www.facebook.com/mibarriohamburgueseria

Instagram: @mibarriohamburgueseria

The Burger Company festeja los 2 años de “Burger Kid” con sorteos y promociones especiales

September 29, 2017 |

Con motivo de los dos años de Burger Kid, el primer canal de YouTube dedicado exclusivamente a las hamburguesas, el 12 de octubre a las 18:30 hs, The Burger Company realizará el “After Kid”, un evento que reunirá a fanáticos de las hamburguesas y entusiastas de la gastronomía en su local ubicado en Palermo.

A partir de las 18:30 hs, todos aquellos que pidan la exclusiva Burger Kid Co. By Burger Kid (pan tipo Brioche, dos medallones de 160 gramos de carne, manteca soft, alioli trufado y doble American Cheddar), participarán en diversos sorteos por 20 growlers especiales con cerveza tirada Patagonia y 5 potes de la codiciada mayonesa Heinz. Además, con motivo del festejo, habrá un 10% de descuento en todos los productos de The Burger Company.

De esta manera, dos potencias del mundo de las hamburguesas se unen para celebrar junto a los fanáticos y disfrutar de las mejores hamburguesas, acompañamientos y cerveza tirada Patagonia, en su local en Palermo, con 3 sectores al aire libre y dos amplios salones.

Burger Kid Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCh8aJenAhyEhU6hIZ4LNlYA
Burger Kid Instagram: https://www.instagram.com/burgrkid/

The Burger Company
After Kid: 12 de octubre a las 18:30hs.
Días y Horarios: Todos los días de 12 a 24hs (viernes y sábado se extiende hasta la 1:00hs)
Medios de pago: Efectivo, Visa, Visa Electrón
Dirección: Honduras 4733, Palermo
Precio Promedio: $175
Mail: info@theburgerco.com.ar
Web: www.theburgerco.com.ar
Insta: @theburgercobsas
Twitter: @theburgercobsas
FB: \theburgercobsas

Clásicos porteños para celebrar el Día de la Madre en Inmigrante

September 28, 2017 |
Inmigrante Restaurante, del chef Leandro Di Mare, se suma a los festejos por el Día de la Madre e invita a disfrutar de un menú especial para almorzar en familia el domingo 15 de octubre. El mismo, contará de 3 pasos que recorrerán los sabores clásicos porteños con una vuelta de rosca, copa de vino y café Nespresso. Además, un menú especial para los más pequeños.

Menú Inmigrante Día de la Madre

Entrada
Matambre relleno, ensalada rusa y pickles de vegetales

Principal
Bondiola de cerdo braseada en cerveza y miel, puré de batata y salsa toffee, puerros quemados, pencas de acelga en escabeche.

Postre
Rio negro, manzanas cocidas en reducción de sidra y clavo de olor, cremoso blanco de cítricos, crocante de almendras.

El menú incluye copa de vino blanco o tinto, Café Nespresso o Té en hebras para la sobremesa.
Precio: $440 por persona

Menú infantil

Principal
Milanesitas a la napolitana con spaghetti casero y queso parmesano

Postre
Pastel de Nutella con galletas de cacao amargo, dulce de leche, crema y pasta de Nutella

El menú incluye una gaseosa o vaso de jugo de naranja, limonada o pomelo.
Precio: $230 por persona.

Precios razonables, productos de primera calidad y técnicas de cocción de alta gama, hacen de Inmigrante una opción ideal para descubrir, compartir y disfrutar en este Día de la Madre de los clásicos de nuestro país y acompañarlos con alguna de sus excelentes etiquetas de vinos, cerveza artesanal o algún cocktail de su selección de clásicos.

INMIGRANTE
Menú día de la madre: Disponible únicamente para el domingo 15 de octubre al mediodía. Solo con reserva previa.
Precio: $440, incluye entrada, principal y postre, copa de vino y café Nespresso o té en hebras.
Menú infantil: Precio: $230, incluye principal, postre y gaseosa o jugo.
Dirección: Cabrera 4667 Palermo
Teléfono 20832220
Horario: De martes a jueves de 20:00 a 00:00hs. Viernes y sábado de 20:00 a 00:30hs.
Mediodía: sábados y domingos de 12 a 15.30hs
Medios de pago efectivo, Cabal, Visa y Amex.
Precio promedio: $400 sin vino.
No se cobra cubierto.
Instagram: @inmigrante.restaurante
Facebook: @inmigrante.restaurante
www.inmigrante.com.ar
info@inmigrante.com.ar

Mi Barrio Hamburguesería abre su novena sucursal y desembarca en el barrio de Boedo

September 28, 2017 |

Buenos Aires, septiembre 2017 – Mi Barrio Hamburguesería sigue apostando a los barrios porteños y tras el éxito que ha tenido su propuesta, inaugura su novena sucursal, esta vez en el barrio de Boedo. El nuevo local mantiene la esencia de Mi Barrio, con mesas y banquetas de madera rústica, un gran mural con iconos emblemáticos del barrio -un clásico en cada una de sus sucursales- y una luz tenue que brinda calidez para un encuentro agradable y descontracturado.

 

La Burger del barrio no podía faltar: Burger Boedo, con 200gr de carne vacuna, curry ketchup, cebolla morada brunoise, queso cheddar, queso mozzarella, sour cream, sweet bacon, mac & cheese y pepinos agridulces. Ideal para acompañar con las papas Mi Barrio con queso cheddar derretido, panceta crocante y ciboulette; o bien con las papas Bourbon servidas con salsa BBQ con Whiskey Bourbon, carne picada salteada con cebolla, Sour Cream, jalapeños y ciboulette.

 

En cuanto a las bebidas, ofrecen tres variedades de limonada fresca -clásica, con menta y jengibre o frutos rojos-, con la posibilidad de añadir vodka. Y para los cerveceros, hay cerveza artesanal que conforma un maridaje perfecto para cualquiera de sus hamburguesas.

 

Con esta nueva apuesta, Mi Barrio se impone con su noveno local, demostrando ser una de las hamburgueserías artesanales más elegidas dentro de su categoría.

 

 

SUCURSALES:

Dirección Villa del Parque: Cuenca 3475

Dirección Belgrano: Olazabal 1422

Dirección Colegiales: Freire 916.

Dirección Barrio Norte: Arenales 2609

Dirección Palermo Soho: Uriarte 1504

Dirección Recoleta: Guido 1936

Dirección Microcentro: 25 de mayo 570

Dirección Boedo: Av Boedo 784

Sucursal Mendoza: Arístides Villanueva 389. Mendoza

Tel: 4823-7208

Días y horarios de apertura: ver cada sucursal

Twitter:

https://twitter.com/MibarrioH

Facebook:

https://www.facebook.com/mibarriohamburgueseria

Instagram: @mibarriohamburgueseria

Inmigrante de mediodía: nuevos horarios de apertura durante los fines de semana

September 25, 2017 |

Tras lanzar su nueva carta con reversiones de clásicos porteños, Inmigrante – del chef Leandro Di Mare-  extiende su horario de apertura durante los fines de semana para que sus comensales puedan disfrutar de riquísimos almuerzos los sábados y domingos de 12 a 15:30 hs.

De esta manera, esta antigua casona del barrio de Palermo da la bienvenida al horario diurno con manjares cómo Gramajo con jamón marinado y glaseado a la parrilla, huevo a baja temperatura con polvo de aceitunas negras, salteado de arvejas, cebollas encurtidas y papas fritas a la provenzal ($195); Molleja de Corazón cocida al vacío por 5 horas, acompañada con salsa gremolatta, peras al Cinzano Rosso, Pickles de vegetales y mostaza casera ($225); y Rack de Ojo de Bife marinado y cocido a la parrilla con puré de batatas y crema toffee, salsa de oporto con hongos y repollitos de bruselas ($490), entre otros.

Además, ofrece exquisitas preparaciones dulces que hacen honor a los clásicos argentinos como Postre Vigilante, queso, dulce de batata, nueces y salsa de caramelo con clavo de olor ($115), o Flan de 20 Yemas con dulce de leche casero, crema chantilly y corazón de salsa de caramelo ($125).

Vinos a precio de vinoteca, limonada y variedad de cervezas son algunas de las opciones con las que cuenta Inmigrante para acompañar su propuesta. Una invitación a descubrir y disfrutar de los clásicos de nuestro país, ahora también los fines de semana al mediodía.

INMIGRANTE
Dirección: Cabrera 4667 Palermo
Teléfono 20832220
Horario: De martes a jueves de 20:00 a 00:00hs. Viernes y sábado de 20:00 a 00:30hs.
Mediodía: sábados y domingos de 12 a 15.30hs
Medios de pago efectivo, crédito y débito.
Precio promedio: $400 sin vino.
No se cobra cubierto.
Instagram: @inmigrante.restaurante
Facebook: @inmigrante.restaurante
www.inmigrante.com.ar
info@inmigrante.com.ar

Día de la madre a la francesa en Fleur de Sel

September 20, 2017 |

Buenos Aires, Septiembre 2017 – El próximo domingo 15 de octubre, de 12:30 a 15 hs, Fleur de Sel se une a la celebración del Día de la Madre. Para esta ocasión, Valentina Avecilla y Jean-Baptiste Pilou proponen un menú de 3 pasos con auténticos manjares franceses, pensado para agasajarlas. Además, cada mesa recibirá una botella de Kaiken Ultra de obsequio.

Unicado en Belgrano y en un espacio íntimo y cálido, Fleur de Sel está inspirado en los bistrós franceses, proponiendo una cocina que respeta profundamente el producto con el plato como protagonista.

 

 

Menú Día de la Madre en Fleur de Sel

15 de Octubre 2017 – 12.30 a 15 hs

 

Amuse-Bouche

 

Entrada (1 a elección)

Espárragos verdes – langostinos – sambayón de naranja
Pâté en croute de carne de caza – pickles – vinagreta de mostaza al vino tinto

Principal (1 a elección)

Silla de cordero – costra de piment d’Espelette – pimientos del piquillo
Pesca del dÍa – alcauciles – aceitunas – salsa vierge

Postre (1 a elección)

Parfait helado de  champagne – frutos rojos
Soufflé de chocolate – crema inglesa de naranja

 

Incluye: 1 botella de Kaiken Ultra Chardonnay o Kaiken Ultra Cabernet-Sauvignon cada 2 personas

Regalo: 1 botella de Kaiken Ultra Malbec por mesa

 

Precio: $750 por persona

Pago en efectivo

 

 

FLEUR DE SEL

Dirección: La Pampa 3040, Belgrano, Buenos Aires.

Teléfono: 4783-5482

Días y horarios de Apertura: De martes a sábado de 20:30 hs al cierre

Mail: reservas@fleurdesel.com.ar

https://www.facebook.com/FleurdeSelRestaurant

http://www.fleurdesel.com.ar/

The Burger Company lanza su nueva hamburguesa KID Co. by Burger Kid

September 19, 2017 |

The Burger Company, la moderna hamburguesería de Palermo, lanza en el mes de septiembre su nueva hamburguesa KID Co. realizada en colaboración con el reconocido Instagramer, Youtuber y experto en el tema: Burger Kid.

Bajo la consigna de crear una hamburguesa de textura suave y esponjosa, donde se resaltara el sabor de la carne y el cheddar, la nueva KID Co. cuenta con un pan tipo Brioche, dos medallones de 160 gramos de carne, manteca soft, alioli trufado y doble American Cheddar.

Para acompañar ésta o cualquiera de sus más de 15 variedades de hamburguesas, The Burger Company cuenta con opciones como papas con queso trufado, crujientes aros de cebolla, nuggets, papas con huevo, entre otros. Además, cerveza tirada Patagonia, variedad de aguas saborizadas y gaseosas. De esta manera, The Burger Company invita a todos aquellos fanáticos de las hamburguesas a disfrutar de su nueva creación, en su local de estilo industrial y moderno con 3 sectores al aire libre y dos amplios salones.

The Burger Company
KID Co. by Burger Kid: $130
Días y Horarios: Todos los días de 12 a 24hs (viernes y sábado se extiende hasta la 1:00hs)
Medios de pago: Efectivo, Visa, Visa Electrón
Dirección: Honduras 4733, Palermo
Precio Promedio: $175
Mail: info@theburgerco.com.ar
Web: www.theburgerco.com.ar
Insta: @theburgercobsas
Twitter: @theburgercobsas
FB: \theburgercobsas

Día de la Madre en Ureña: menú especial con sabores mediterráneos

September 19, 2017 |

Buenos Aires, Septiembre 2017 – El domingo 15 de octubre a partir de las 19hs, Ureña restaurante abre sus puertas para agasajar a las madres en su día. Con un menú muy especial creado para la ocasión, el chef francés Sebastien Fouillade, busca deleitar los paladares con los más exquisitos sabores de la comida mediterránea a través de un recorrido por la comida francesa, italiana y española. El maridaje estará a cargo de la bodega Catena Zapata.

 

Ureña es un lugar donde se combina la elegancia y el buen gusto con una cocina de autor y excelente coctelería, en un ambiente sobrio y tranquilo para disfrutar en familia en este día tan especial.

 

Menú Día de la Madre en Ureña

(Válido para el domingo 15 de octubre a partir las 19hs)

 

 Cocktail de bienvenida: Orange Spritz

 

Amuse bouche

Veloute de topinambur,”gesiers” de pato, crocante de pistacho y aceite de sésamo

 

Entradas (1 a elección)

Degustación de terrine, pate, rillette con mostaza y pan casero

Queso brie caliente a la pimienta, endivias, palta, mango y mezclum de hojas

Principales (1 a elección)

Gigot de cordero cocción lenta al vacío con tomate seco, bayaldi de verduras y classic mousaka perfumado con menta

Trillas con tapenade, panís al horno compota de cebolla hinojo y pachoy.  

 

Plato de Fromages

 

Postre

Degustación de 3 postres

 

Incluye: 1 botella de Catena Zapata Saint Felicien cada 2 personas, 1 agua con o sin gas por persona, 1 café Y “MIGNARDISES” por persona

——

Precio: $750 por persona

Menú diseñado por Sébastien Fouillade

 

 

Dirección: Humboldt 1920. Palermo
Teléfono: 4771-3593
Días y horarios de apertura: Martes a Domingo de 19 a 02hs.
No se cobra cubierto
Medios de pago: Visa, American Express, Mastercard, Maestro y Visa Débito.
Precio promedio: $750
http://urenarestaurant.com/
Mail: info@urenarestaurant.com
FB: https://www.facebook.com/urenarestaurant
Instagram: @urenarestaurant
Twitter: @urenarestaurant

Puerta del Inca será el escenario de la primera edición de La Noche de los Pensadores

September 14, 2017 |

El 19 de septiembre, Puerta del Inca será el escenario de la primera edición de La Noche de los Pensadores, un encuentro que invita a proyectar las mejores versiones del futuro junto a grandes pensadores, que se acompañará de un menú por pasos con creaciones especialmente pensadas para la ocasión.

El encuentro comenzará a las 20:30 hs con una visita guiada al Pasaje Belgrano, donde se podrá apreciar un poco de la historia de Buenos Aires a través de uno de sus cascos históricos. Luego, en el salón privado del restaurante, se iniciará la velada con la presentación del pensador invitado: Carlos Melconian, licenciado en Economía por la Universidad de Buenos Aires con un Master en Economía de la Universidad Torcuato Di Tella. En diciembre del 2015 fue designado por el presidente Mauricio Macri como Presidente del Banco de la Nación Argentina, cargo que desempeñó hasta enero del 2017. Puerta del Inca acompañará el desarrollo del tema de interés con un menú por pasos que recorrerá lo mejor de la gastronomía peruana, asegurando así una noche de debate y disfrute que gratificará tanto a las mentes como a los paladares más exigentes.

“La Noche de los Pensadores”: martes 19 de septiembre a las 20:30hs. Sólo con reserva previa. Cupos limitados. Precio por persona: USD 380 + IVA.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Web: www.puertadelinca.com.ar

Clásicos porteños en la nueva carta de Inmigrante

September 14, 2017 |

Inmigrante, el restaurante de cocina Argentina, presenta su nueva carta, con sus clásicos de siempre y nuevas preparaciones que hacen foco en las costumbres culinarias porteñas.

Implantado en una antigua casona del barrio de Palermo, Inmigrante se ha consagrado como uno de los bodegones del momento. Luego de largos meses de trabajo, su dueño y chef Leandro Di Mare, ha puesto foco en la búsqueda de los típicos sabores porteños y la técnica de cada plato, logrando una carta variada que conmemora los clásicos argentinos con una vuelta de rosca. Con jazz de fondo y simpáticos camareros que reciben a sus comensales, este restaurante moderno sin aires de pretensión invita al disfrute.

Ideal para las últimas horas de la tarde, la sección de Copetines y Raciones despliega opciones como Lengua a la vinagreta ($80), almendras tostadas y provenzal o  Camembert Asado ($190) marinado en tomillo y romero con ensalada de brotes, nueces, tomates asados y vinagreta de miel, entre otras sugerencias. Platos ideales para acompañar con una variedad de cocteles clásicos Argentinos e Internacionales cómo Amargo Obrero con pomelo, Hesperidina con tónica y limón, Cinzano en las rocas, Boulevardier, Ruso Blanco,  entre otros. Además, ha sumado la opción de medidas de Coñac, Whiskey, Baileys y Ron.

Para comenzar la velada, son infaltables algunas de sus Entradas cómo su clásico Gramajo con jamón marinado y glaseado a la parrilla, huevo a baja temperatura con polvo de aceitunas negras, salteado de arvejas, cebollas encurtidas y papas fritas a la provenzal ($195); o la Provoleta estacionada con chumichurri y cocida a la parrilla con jamón crudo, tomates confitados y tapenade de olivas negras ($185); entre otros.

Con una presentación muy cuidada, la carta de Achuras a las Brasas despliega tentadores opciones cómo Chinchulines cocidos al vacío durante 3hs, luego dorados a la parrilla al limón acompañado de un salteado de maíz dulce y cebollas encurtidas ($160);  Molleja de Corazón, cocida al vacío por 5 horas, acompañada con salsa gremolatta, peras al Cinzano Rosso, Pickles de vegetales y mostaza casera ($225) o Morcilla Vasca con manzanas asadas, pasas de uva y una fresca ensalada de lechuga y cebolla con vinagreta de naranja ($185).

Completos y abundantes, los platos fuertes de la carta están compuestos por un Pescado a la Romana con gremolatta de naranja, maní y curry con arroz saltado en castañas frescas, manteca de rúcula y limones grillados ($310); Pasta con Albóndigas, unos papardelles con tuco, albóndigas de ternera, queso parmesano y chorizo colorado ($265); Rack de Ojo de Bife marinado y cocido a la parrilla con puré de batata y crema toffee, salsa de oporto con hongos y repollitos de bruselas ($490) y un clásico de la casa el Matambre de Cerdo a la parrilla con batatas caramelizadas en azúcar negra, puré de manzana, puerro quemado y salsa gremolatta de limón ($325).

La carta de postres, que propone recrear postres de tradición porteña, seguirá ofreciendo el clásico Flan de 20 Yemas con dulce de leche casero, crema chantilly y corazón de salsa de caramelo ($125); y sumará a su propuesta tentadoras opciones cómo Crema Catalana (pastelera de limón y naranja, azúcar caramelizada y frutos rojos  a $110) y Churros con Chocolate (caseros y fritos en el momento con taza de chocolate espeso caliente y Cointreau, a $100), entre otras opciones.

Para acompañar su propuesta, Inmigrante cuenta con una pequeña bodega donde el comensal puede elegir el vino que desee beber a precio de vinoteca. Las etiquetas que allí se encuentran son una selección especial de Leandro Di Mare, pensadas para maridar a la perfección sus platos. Además ofrece la opción de vino por copa ($90), Licorera de limonada ($125), cerveza artesanal ($95), Otro Mundo ($115), Corona($90) o Grolsch($85).

Precios razonables, productos de primera calidad y técnicas de cocción de alta gama, hacen de la nueva carta de Inmigrante una opción ideal para descubrir, compartir y disfrutar aún más de los clásicos de nuestro país y acompañarlos con alguna de sus excelentes etiquetas de vinos, cerveza artesanal o algún cocktail de su selección de clásicos.

INMIGRANTE
Dirección: Cabrera 4667 Palermo
Teléfono 20832220
Horario: De martes a jueves de 20:00 a 00:00hs. Viernes y sábado de 20:00 a 00:30hs.
Mediodía: sábados y domingos de 12 a 15.30hs
Medios de pago efectivo, Cabal, Visa y Amex. Mediodías: 10% de descuento en efectivo
Precio promedio: $350 sin vino.
No se cobra cubierto.
Instagram: @inmigrante.restaurante
Facebook: @inmigrante.restaurante
www.inmigrante.com.ar
info@inmigrante.com.ar

Viví Francia: Brunch de la gastronomie en la Alianza Francesa y Menú de pasos en Fleur de Sel

September 14, 2017 |

Buenos Aires, septiembre de 2017 – En el marco de la 9na Semana de Viví Francia y de la Fiesta Internacional de la Gastronomía, la Alianza Francesa y su bistró, ofrecerán dos especiales propuestas para celebrar y difundir su cultura gastronómica.

Por su parte, la Alianza Francesa realizará un brunch de la gastronomie, compuesto por preparaciones tradicionales, café, té o jugo y una copa de espumante. El brunch será un verdadero viaje al corazón del siglo XVIII gracias a la lectura por el actor Gustavo Farias de algunos extractos de la obra de Brillat Savarin (1755-1826) “La Fisiología del Gusto”. Con delicioso estilo, Gustavo observa y define el inmenso y nuevo continente de la gastronomía y es testigo del nacimiento del “Restaurant” muy relacionado con la Revolución Francesa.

Por otro lado, el Restaurant Fleur de Sel de Belgrano preparará un exclusivo Menú de pasos que se podrá disfrutar las noches del 16 al 23 de septiembre. El chef Jean-Baptiste Pilou preparrá manjares especiales para agasajar a los amantes de la gastronomía francesa, acompañados por una interesante selección de vinos.

 

 

BRUNCH LA ALIANZA FRANCESA

(Sábado 23 – 10:30hs)

 

Café – té – jugo de naranja

Viennoiseries – panes con manteca y dulces caseros

Huevos revueltos con ciboulette – Salmón gravelaax con crema de eneldo

Croque-Monsieur – scones de parmesano y romero – queso brie trufado

Selección de cakes y frutas frescas

Copa de espumante

 

Precio por persona: $650

Reservasafcultura2@alianzafrancesa.org.ar

 

—–

 

MENÚ DE PASOS “VIVI FRANCIA” EN FLEUR DE SEL

(Todas las noches desde el 16 hasta el 23 de septiembre)

 

Texturas de arvejas – huevo mollet – aceite de ciboulette

Piedra negra reserva chardonnay
***

Lomo de atún rojo – piperade vasca – vinagreta de tomate y piment d’espelette

Piedra negra reserva chardonnay

***

Garrón de cordero braseado/laqueado – verduras de estación – papas confitadas

Piedra negra reserva malbec

***

Vacherin de pistachos – frutillas frescas – coulis frutilla/albahaca

Passitea pinot gris

 

Incluye: Agua Palau – Café Nespresso

Precio por persona: $1200

Reservas: reservas@fleurdesel.com.ar

 

 

FLEUR DE SEL

Dirección: La Pampa 3040, Belgrano, Buenos Aires.

Teléfono: 4783-5482

Días y horarios de Apertura: De martes a sábado de 20:30 hs al cierre; Domingo y lunes cerrado.

Medios de pago: Efectivo, Visa y American Express

Mail: reservas@fleurdesel.com.ar

https://www.facebook.com/FleurdeSelRestaurant

http://www.fleurdesel.com.ar/

Fleur de Sel presenta una nueva y tentadora carta ideal para recibir la primavera

September 7, 2017 |

Buenos Aires, septiembre 2017 – Fleur de Sel es un exclusivo restaurant francés ubicado en Belgrano, fruto de la experiencia de sus dueños en reconocidos restaurantes y de su pasión por la gastronomía. Para este pronto comienzo de la primavera, Fleur de Sel renueva su menú que hace foco en el producto y que tiene como fundamento la búsqueda de los mejores ingredientes de estación para enaltecerlos en deliciosos platos de influencia francesa.

 

Entre las Entradas se encuentran delicias como Chipirones con pimientos del piquillo; Trucha de mar tibia con coliflores orgánicos y manteca de algas; Langostinos con espárragos blancos y sabayón de naranja; unos exquisitos Alcauciles con burrata y bresaola de bufalo; y Hongos de pino con huevo mollet y tostada de manteca trufada.

 

El recorrido por la renovada carta continúa con los Principales, entre los que se destacan pescados como un fresco Lomo de atún rojo con espárragos verdes y una Chernia con fondue de verduras y mariscos. Para los amantes del Risotto, la opción ideal tiene apio-nabo, trufa negra y parmesano. Y entre las carnes, se ofrece un clásico Magret de pato y otras opciones como un jugoso Vacío medialuna de novillo wagyu y una Paleta de cordero braseada por siete horas con puré de papa y ajo.

 

El dulce final es un paso realmente destacado en Fleur de Sel, protagonizado por imperdibles postres de la mano de Valentina Avecilla. El Cheescake de pomelo con con campari y reducción de cítricos es una de las opciones del nuevo menú; así como la Terrina de chocolate semi-amargo con helado de maracucya y crocante de cacao; la Banana caramelizada con manteca de especias, helado de coco, ron y lima; y los clásicos Crepes soufflés con limón, sauco y arándanos.

 

También se puede optar por elegir 2 menús degustación que varían constantemente: El menú Découverte de 4 pasos, o el menú Plaisir de 7 pasos. A su vez, la posibilidad de acompañarlo con su variada carta de vinos con joyas como el Armagnac, y deliciosos aperitivos hechos en casa como el vino de pomelo rosado vino de naranja.

 

La renovada carta de Fleur de Sel es una nueva excusa para animarse a probar las delicias de la cocina francesa sin salir de Buenos Aires, en un lugar íntimo y placentero.

 

 

 

FLEUR DE SEL

Dirección: La Pampa 3040, Belgrano, Buenos Aires.

Teléfono: 4783-5482

Días y horarios de Apertura: De martes a sábado de 20:30 hs al cierre; Domingo y lunes cerrado.

Medios de pago: Efectivo, Visa y American Express

Mail: reservas@fleurdesel.com.ar

https://www.facebook.com/FleurdeSelRestaurant

http://www.fleurdesel.com.ar/

Puerta del Inca participará del Perú Week 2017

September 7, 2017 |
Del 15 de septiembre al 1 de octubre, Puerta del Inca participará del Perú Week con un exclusivo menú de 3 pasos a un precio especial, disponible durante el mediodía y la noche. El menú, que incluye un aperitivo de bienvenida, bebida sin alcohol y té o café, estará conformado por platos, principalmente de mar, que reflejan a la perfección la identidad de la cocina peruana.

El Perú Week es un evento organizado por la Embajada de Perú en Argentina y la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo, con la finalidad de fomentar el turismo y la gastronomía de este país.

Menú Perú Week 2017 Puerta del Inca
APERITIVO
Copa de Pisco Bienvenida

ENTRADA (A elección)
Ceviche Clásico (clásico y tradicional lenguado marinado en jugo de limas, cilantro, cebolla, pica pica ajíes, batata glaseada y maíz frito)
Pulpo a las brasas (Pulpo español marinado a la parrilla)

PLATO PRINCIPAL (A elección)
Aromas del Pacifico (Salmon rosado a la parrilla, acompañados con verduras al wok  servido con salsa de centolla al jengibre)
Salteado de lomo al pisco (de res, con papas fritas criollas, arroz blanco con grano de choclo)

POSTRE (A elección)
Suspiro a la limeña
Mousse de chocolate

El menú incluye cubierto, 1 bebida sin alcohol, café o té.

Precio por persona con vino (1 botella cada 2 pax) $ 950+IVA
Precio por persona sin vino $850 +IVA

Puerta del Inca
Menú Perú Week 2015 del 15 de septiembre al 1 de octubre. Precio por persona con vino (1 botella cada 2 personas) $950 + IVA. Precio por persona sin vino $850 + IVA.
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $450
Menú Mediodía: $280
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar