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Posts By Gastronomique Comunicacion

Nuri, un vino que nace del amor hacia una maravillosa madre y mujer

March 2, 2017 |

Nuri Bodega Alfredo Roca copia

Bodega Alfredo Roca presenta Nuri,  un elegante vino rosado de Malbec elaborado a partir de una precisa selección de uvas y una expresión de amor y reconocimiento de sus hijos hacia su madre, Gladys Nuri (mujer de Alfredo Roca). Graciela, Alejandro y  Carolina Roca han trabajado en conjunto  para celebrar a su madre con un vino delicado que pueda transmitir todo el agradecimiento y cariño que ellos tienen hacia ella, y así fue que nació Nuri.

Es un vino de color rosado pálido, con tonos coral. Para realizarlo, se trabajó bajo atmósfera controlada y a bajas temperaturas para evitar oxidaciones. Tras una leve maceración de pieles en frío antes del prensado, se fermentó el jugo de libre escurrido a una temperatura de 13ºC. Su permanencia sobre borras finas de 3 meses, le otorga expresión y estructura.

Es expresivo en nariz, con características florales que se combinan con  ciertas notas de frutos rojos. De gran presencia en boca con muy buen volumen y elegancia. Se destaca la frambuesa y frutilla con un toque cítrico del pomelo rosado y un final marcado por su fresca acidez.

Es excelente para disfrutar de un vino fresco en el verano, sin sacrificar elegancia y carácter. Ideal para acompañar platos de frutos de mar o aquellos basados en pollo o cerdo.

Para vestirlo y transmitir su elegancia y carácter único, se eligió una bella e impactante botella, estilizada, única en el mercado. Su etiqueta estuvo a cargo del Estudio Glyph de Nueva York, un destacado equipo de diseñadores provenientes de diferentes puntos del mundo bajo la dirección de Ringo Romei Seeber. El lettering del logo proviene de España, las hojas dibujadas de Colombia, el estuche en Buenos Aires y el diseño general de Nueva York.

Precio sugerido venta público: $390 la botella sin estuche

www.rocawines.com

 

La novedosa hamburguesa Montana: un clásico americano en Deltoro

October 15, 2015 |

Deltoro, la hamburguesería premium que se destaca en la oferta gastronómica de Microcentro, sigue sorprendiendo con sus propuestas. Esta vez Yago Márquez, el chef español del restaurante, le da vida a “Montana”: una hamburguesa con todos los sabores originales americanos: 160 gramos de carne vacuna, panceta, queso cheddar, aros de cebolla y lechuga. Se puede acompañar con papas fritas o sus míticas papas soufflé. Una opción imbatible para aquellos fanáticos de este típico combo estadounidense.

La hamburguesa Montana ya está disponible en su local junto a 7 opciones más apto para todos los gustos: otras opciones con carne de vaca, carne de cerdo, carne de cordero, pollo y veggie. Además hay variedad de sándwiches gourmet y para los que prefieren una propuesta liviana al mediodía, podrán degustar sus frescas ensaladas.

La bebida para acompañar cada plato puede ser desde limonadas, gaseosas, agua, Cafés Illy o su caballito de batalla: cervezas artesanales tiradas.

 

Bernardo de Irigoyen 366, Ciudad de Buenos Aires, Argentina

Teléfono: 54 11 5368-6388

Capacidad: 45 cubiertos

Mesas en la vereda: 20 cubiertos

Horario: Lunes a miércoles de 9 a 20 horas. Jueves a viernes de 9 a 23 horas.

Happy hour: de 17 a 19 horas.

Facebook: https://www.facebook.com/pages/DelToro-Burgers/1548185455421809

 

 

Alo´s estrena nueva carta invitando a degustar cada plato en tamaño de principal o entrada

October 15, 2015 |

El creador y chef del restaurante Alo´s Bistró: Alejandro Feraud, se mantiene a la vanguardia no sólo en técnica, combinación de sabores y texturas sino también en su excelso servicio. La propuesta de la nueva temporada primavera/verano se basa en una carta novedosa: Una lista de creativos platos, de los cuales se podrá elegir degustarlos en tamaño entrada o como principal. La idea es que todos puedan deleitarse de sus sabores de la forma que prefieran. Una excelente oportunidad para recorrer cada creación en distintos formatos.

La carta comienza con la “Cocina” dónde las ollas y sarténes empiezan a danzar. La misma incluye: Espárragos grillados con hojas verdes, pistachos, burrata y miel; sopa del día; Salsifis: alcaparras y helado de manteca asada; Calamaretis rellenos con arroz bomba con azafrán y alioli; Mollejas con cebollas, escabeche de ajos y almendras; Tiradito de lenguado, pepino, hinojo, manzana y jengibre; Langostinos con ñoquis de lima, coco, curry y crackers; Pulpo con troffie nero, albóndigas de cordero y salsa verde; Raviolis de seso con mascarpone, nueces, tomate y albahaca; Linguini caseros con hongos frescos de pino, avellanas y queso; Magret de pato con apionabo; Pesca con zanahorias amarillas, pickles y hojas de parra; Lechón con hummus, tahine y habas con peperonchino; Milanesa de ojo de bife y Ciervo con remolachas y pack choi. Todas estas opciones se puede solicitar tanto como entrada o como plato principal, a elección.

La propuesta dulce diseñada y creada por Yamila Di Renzo, la chef patisserie, incluye bajo el título “Cocina Dulce” opciones como: Zanahorias con coco y mango; Frutillas con goji, menta, albahaca y yogur; Baba de quinotos con licor de quinotos y helado de vainilla; Chocolate con dátiles y haba tonka; Camembert asado, brioche y helado de remolacha.

Si de placeres gastronómicos se trata, Alo´s logra satisfacer hasta los paladares más exigentes, garantizando una velada inigualable.

 

Dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro

Tel.:+54 (11) 4737-0248 / 4737-1246 / info@alo-s.com.ar

Días y horarios de apertura: lunes a miércoles de 8 a 20 hs; jueves a sábados de 8 a 24hs.

Medios de pago: Efectivo y Tarjetas de Débito

www.facebook.com/AlosBistro

www.alo-s.com.ar

 

El Día de la Cultura japonesa se traslada a Kokoro Sushi

October 13, 2015 |

El próximo 3 de noviembre se celebra el Día de La Cultura en Japón; un festejo típico en la cultura oriental, dónde la tradición por sobre todas las cosas cobra protagonismo, una oda a sus raíces y costumbres de antaño. Damián Shiizu, chef y sushiman, decide celebrar durante la semana de festejo: lunes 2 al sábado 7 de noviembre, en su restaurante Kokoro Sushi con música tradicional, su bebida típica: Sake y platos clásicos japoneses para poder trasladar todos los sentidos a un viaje milenario japonés. La propuesta se basa en un menú degustación para compartir, que incluye variedad de sabores para deleitarse: Gyosas, sopa miso shiru, sashimi de salmón, niguiri de salmón, niguiri de pescado blanco, maki de salmón y una botella de sake de 300ml.

Un verdadero viaje a Japón, ideal para aquellos amantes de su cultura y gastronomía, que disfrutan de la calidad y excelencia.

Menú degustación semana de la cultura (para compartir)

6 Gyosas

2 sopas miso Shiru

6 sashimis de salmón

3 niguiris de salmón

3 niguiris de pescado blanco

8 makis de salmón

Maridaje: 1 Sake de 300ml

Precio Menú: $750

 

Válido para la semana del 2 al 7 de noviembre 2015, por la noche.

Menú para compartir por el Día de la Cultura japonesa. Incluye platos degustación y 1 botella de Sake de 300ml.

Restaurant Palermo: Av. Coronel Díaz 1651, entre Charcas y Mansilla, Buenos Aires, Argentina.

Reservas: 4547-2324

Horarios: Lunes a Jueves de 19.30 a 23 hs. Viernes, Sábados y vísperas de feriados de 19.30 a 23.30. Domingos cerrado.
Web: www.kokorosushi.com.ar

Mail: info@kokorosushi.com.ar

FB: KokoroSushiDelivery

Mediodías gourmet en La Cabaña

October 13, 2015 |

La Cabaña, mítica parrilla ubicada en Puerto Madero, renueva su propuesta de mediodía ofreciendo un menú fijo gourmet para los días de semana , de lunes a viernes. Una opción ideal para aquellos que trabajan por la zona, turistas o quienes quieran deleitarse con variedad de carnes de calidad Premium Aberdeen Angus (certificada, de pastoreo). El menú incluye un aperitivo sugerido por el chef, un plato principal a elección, postre a elección, agua o bebida sin alcohol, una copa de Vino Trumpeter de la Bodega La Rural y un café Nespresso.

Se podrá disfrutar del mismo en su cálido salón o en la galería al aire libre en días primaverales. Una opción de gastronomía de primer nivel y de sabores autóctonos imperdible.

 

Almuerzos gourmet (lunes a viernes)

Aperitivo sugerido por el chef

Plato principal a elección

Bife de costilla 400 gramos con papas fritas o ensalada verde

Sorrentinos de humita y mozzarella sobre concassé de tomates, hierbas y parmesano

Pamplona de pollo sobre vegetales salteados y chimichurri 

Postre a elección

Trifflé de frutilla con crema de limón

Mousse de chocolate con reducción cítrica

Café Nespresso

Incluye 1 bebida sin alcohol y 1 copa de Vino Trumpeter Bodega La Rural

$270 por persona

No se cobra cubierto

Menú gourmet: válido almuerzos de lunes a viernes. No válido para feriados.

Reservas: +5411 – 4314-3710

Alicia Moreau de Justo 380, Puerto Madero

www.lacabana.com.ar

Mes del Funghi Porcini en Ike Milano

October 8, 2015 |

Una degustación exclusiva se avecina en el calendario por el mes del Funghi Porcini. Un ingrediente gourmet, aclamado en la cocina italiana, se convertirá en la estrella de un menú de 3 pasos. Esta propuesta fue creada especialmente por Giuseppe Maddalo, el chef italiano de Ike Milano, quién eligió esta seta silvestre para la elaboración de los pasos por su apreciado aroma, textura carnosa y sabor delicado. La experiencia comienza con un Creppe relleno con ricota, maní tostado y Funghi Porcini, luego continúa con el plato principal a elección: Fettucine con Funghi Porcini o Tagliata di Manzo (Bife de chorizo) con Porcini salteado con rúcula y parmesano. La velada culmina con una delicia de peras y chocolate. El maridaje estará a cargo de la Bodega Alamos junto a una copa de vino por persona y sino una bebida sin alcohol a preferencia.

El Menú estará disponible durante todo el mes de noviembre y se podrá vivenciar tanto en el almuerzo como cenas, en su moderno y cálido salón. Es una opción ideal para un encuentro entre familiares o amigos y trasladarse a un mundo de sabores mediterráneos.

 

Menú degustación Funghi Porcini

Degustación entrada

Creppe relleno de ricota con maní tostado y Funghi Porcini

Degustación plato principal a elección

Fettucine con Funghi Porcini

Tagliata di Manzo (Bife de chorizo) con Porcini salteado con rúcula y parmesano

Postre: Delicia de peras y chocolate

Incluye 1 copa Alamos por persona o bebida sin alcohol

Precio por persona: $300

 

 

Menú degustación Funghi Porcini: válido durante todo el mes de noviembre para almuerzos y cenas. El menú incluye una entrada, un plato principal a elección, postre, 1 copa de vino Alamos por persona o bebida sin alcohol. Precio por persona $300. No es válido para días feriados. No aplica ningún tipo de descuento o promoción para este menú especial.

Dirección: Dardo Rocha 2606, Martínez

Tel: 4717-2993

Horarios: Lunes a domingos de 12hs a 15hs. Martes a sábados de 16hs a 24hs

Medios de pago: Visa, Master Card y American Express

http://www.ikemilano.com.ar/

 

Primavera: temporada de detox con NUTRI BOOST

October 8, 2015 |

Shakara Ledard, es la creadora y alma mater del proyecto de jugos detox NUTRI BOOST. Gracias a su carrera de modelaje por el mundo, descubrió todos los secretos para mantener un cuerpo saludable, libre de toxinas, deshinchado, enérgico, con piel rejuvenecida y peso deseado. Es por eso que cuando llegó a Buenos Aires decidió compartir y difundir la práctica de incorporar a la alimentación diaria los jugos y también realizar detox con los mismos. Al ser elaborados con tecnología Cold Pressed, conservan al máximo vitaminas, fibras, enzimas y minerales.

Shakara propone la primavera, como momento ideal del año para desintoxicar el cuerpo, eliminar las toxinas acumuladas en el invierno, reducir los alimentos ricos en calorías para sentirse más livianos y saludables para recibir el verano en óptimas condiciones. Es una gran oportunidad para empezar esta nueva temporada fresco, rejuvenecido y con energía extra para afrontar los últimos meses del año donde el tiempo corre contra reloj.

Para ello, Nutri Boost acompaña a aquellos que quieran incorporar los jugos a su día a día con su alimentación o a aquellos principiantes que quieran introducirse al mundo detox con un plan “Mini”, dónde se reemplazan las comidas sólidas por los jugos en la primera mitad del día y sino, para aquellos más avanzados un plan de detox “Full” de 1 a 5 días, reemplazando todas las comidas por los jugos Nutri Boost. Cada jugo contiene aproximadamente 1 kg de fruta y verdura, lo cual resulta muy saciante, disminuyendo mucho la ansiedad por comer.

El pedido de los jugos se puede realizar desde la página web o los pueden conseguir contactándose con las dietéticas Nómade u Organic Way. Al ser jugos frescos se realizan únicamente con pedido previo.

 

 

www.boostdetox.com

FB: Nutri Boost

Instagram: nutriboostdetox

Dietéticas para retirar jugos: “Nómade” en Av. Las Heras 2211, tel 3980 1471 y “Organic Way” en Av JB Alberdi 400, tel: 4921 6270.

La primavera se recibe con un menú de 3 pasos en Alo´s Bistró

September 17, 2015 |

El creador y chef del restaurante Alo´s Bistró: Alejandro Feraud, se destaca por ser un gran promulgador de los ingredientes de cada estación. Prioriza siempre los productos en su máximo esplendor para obtener los mejores resultados, tanto en sabor, como textura y presentación. Como la primavera se asoma, además de crear una nueva carta para la temporada, decide armar un menú especial de 3 pasos, exclusivo para la ocasión, para poder presentar una degustación de frescos y exquisitos sabores durante todo el mes de septiembre y octubre en almuerzos y cenas.

La propuesta comienza con dos opciones de entrada: Espárragos grillados, hojas verdes, burrata, pistachos y miel o la Empanada de cordero y rabanitos encurtidos. Como plato principal se podrá optar entre el Conejo con cous cous, brócoli y almendras o el Ojo de bife a las brasas con revuelto de gramajo. Y como último paso para concluir con un dulce final habrá dos seductores postres a elección: Compota de frutillas con curd de lima y arándanos o Ensalada de frutas maceradas con helado de cheesecake. Cada menú incluye además 1 botella Rutini Merlot cada dos personas, agua y café.

Una alternativa ideal para aquellos que disfrutan de los cálidos días primaverales, un ambiente acogedor con toques modernos y frescos sabores que conquistan.

 

Menú Primaveral

Entrada a elección

Espárragos grillados, hojas verdes, burrata, pistachos y miel

Empanada de cordero y rabanitos encurtidos

Principal a elección

Conejo con cous cous, brócoli y almendras

Ojo de bife a las brasas con revuelto de gramajo

Postre a elección

Compota de frutillas con curd de lima y arándanos

Ensalada de frutas maceradas con helado de cheesecake

Incluye 1 botella Rutini Merlot cada dos adultos

Agua y Café

Precio por persona $ 380

 

Menú primaveral: precio por persona $380. Incluye una entrada, plato principal y postre a elección del menú, 1 botella Rutini Merlot cada 2 adultos, café y agua. Válido durante el mes de septiembre y octubre 2015 tanto almuerzo como cena.

Dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro

Tel.:+54 (11) 4737-0248 / 4737-1246 / info@alo-s.com.ar

Días y horarios de apertura: lunes a miércoles de 8 a 20 hs; jueves a sábados de 8 a 24hs.

Medios de pago: Efectivo y Tarjetas de Débito

www.facebook.com/AlosBistro

www.alo-s.com.ar

 

Nueva hamburguesa Azteca en Deltoro: puro sabor mexicano

September 17, 2015 |

La hamburguesería gourmet Deltoro, ubicada en Microcentro, sigue sorprendiendo junto a sus deliciosas novedades. Esta vez Yago Marquez, chef, crearon una hamburguesa explosiva. Una opción para aquellos fanáticos de los sabores mexicanos, que no pasará por alto. A la misma se la nombró “Azteca”. Su carne es a base de cerdo y se la acompaña con guacamole, nachos y lechuga entre panes recién horneados. Una propuesta imperdible para el paladar.

Y para los que prefieren relajarse por la tarde y disfrutar de sus cervezas tiradas y artesanales, podrán acompañar las mismas con tablas de quesos y fiambres que incluyen jamón crudo, jamón cocido, queso brie, queso azul y queso gruyere acompañado de mermelada de naranja junto a aceitunas y pancitos. Un complemeto perfecto para su Happy Hour dónde ofrecen 2×1 en cervezas por $75 de lunes a vienres de 17 a 19hs

Una novedosa alternativa que no sólo se caracteriza por la calidad de sus hamburguesas sino también por su ambientación moderna, destacándose de las clásicas propuestas de Microcentro.

 

Bernardo de Irigoyen 366, Ciudad de Buenos Aires, Argentina

Teléfono: 54 11 5368-6388

Capacidad: 45 cubiertos

Mesas en la vereda: 20 cubiertos

Horario: Lunes a miércoles de 9 a 20 horas. Jueves a viernes de 9 a 23 horas.

Happy hour: de 17 a 19 horas.

Facebook: https://www.facebook.com/pages/DelToro-Burgers/1548185455421809

 

 

 

Kokoro Sushi regala un dulce manjar a las madres en su día

September 15, 2015 |

Damián Shiizu, chef y creador de Kokoro Sushi, propone un regalo especial para las madres que se deleiten en el restaurante con su propuesta de comida japonesa y sushi premium, para celebrar junto a ellas toda la semana previa a su respectivo día, domingo 18 de octubre. Desde el lunes 12 de dicho mes al sábado 17, cada mamá presente tendrá la posibilidad de pedir un postre de la carta a elección sin cargo, como agasajo por todo lo que realizan por sus familias. Dentro de sus delicias se podrá optar por un Cheesecake de Maracuyá; Suspiro Limeño o Brownie con helado.

Una excelente oportunidad de celebrar junto a seres queridos con un dulce final.

 

Día de la madre: lunes 12 de octubre al ábado 17 de octubre la madres podrán pedir 1 postre a elección de la carta. Válido sólo en restuarante.

Restaurant Palermo: Av. Coronel Díaz 1651, entre Charcas y Mansilla, Buenos Aires, Argentina.

Reservas: 4547-2324

Horarios: Lunes a Jueves de 19.30 a 23 hs. Viernes, Sábados y vísperas de feriados de 19.30 a 23.30. Domingos cerrado.

Medios de pago: efectivo tarjetas de crédito y débito Visa, Mastercard y Amex
Web: www.kokorosushi.com.ar

Mail: info@kokorosushi.com.ar

FB: KokoroSushiDelivery

La parrilla La Cabaña celebra a lo grande el Día de la Madre: se sorteará una Nespresso

September 15, 2015 |

La tradicional parrilla La Cabaña, prestigiosa por ofrecer una de las mejores carnes vacunas de raza Aberdeen Angus de pastoreo certificada, decide festejar una vez más junto a las mamás y su familia. ¿Y qué mejor que agasajarlas con un regalo exclusivo? El domingo 18 de octubre se celebrará de una forma especial junto a todas las madres presentes en el restaurante: un sorteo de una codiciada máquina de café Nespresso. De esta forma no sólo disfrutarán de una exquisita velada dónde la calidad de carnes, cortes y excelentes puntos de cocción predominan, sino que también tendrán la posibilidad de llevarse un regalo para seguir disfrutando en sus casas.

Una oportunidad única para agasajarlas en su día de forma especial.

 

Sorteo Día de la Madre: Domingo 18 de octubre se sorteo una máquina de café Nespresso a todas las madres presentes en el restaurante.

Alicia Moreau de Justo 380- Puerto Madero, Ciudad de Buenos Aires, República Argentina.

Teléfono: +54 11 4314-3710

Servicio de valet parking

Tarjetas de crédito: Visa, American Express, Mastercard, Diners.

No cobra cubierto

Horarios: abierto todos los días de 11.30 am a 1.00 am

Reservas y más información: info@lacabana.com.ar

Página Web: www.lacabana.com.ar

Facebook: www.facebook/lacabanabsas

Instagram: @LaCabanaBsAs

Festa della Mamma en Ike Milano

September 15, 2015 |

Ike Milano, el restaurante ubicado en la prestigiosa Av. Dardo Rocha, Martinez, decide honrar a las madres en su día al mejor estilo italiano: familia unida, gran variedad de platos caseros preparados con recetas originales de la mamma pero con una vuelta moderna, adaptándose a los paladares de hoy.

Alberto Giordano, dueño del restaurante, junto a Giuseppe Maddalo, chef y socio, ambos oriundos de la bella Italia, crearon en conjunto un menú de 3 pasos para el almuerzo del domingo 18 de octubre. La propuesta comienza con una degustación de sabores y texturas: tarta primavera de verduras, trenza capresse y cocktail de camarones. Luego, en el plato principal se podrá optar entre Fettucine Neronne con tinta de calamar y crema de langostinos y zuchinis o Bondiola rellena con perfume de hongos en salsa agridulce acompañado de papa al horno o Paccheri del Bosco con panceta, crema y puerro o salmón grillé en salsa de menta y limón con verduras salteadas. Para culminar el almuerzo con un dulce final dedicado a las madres, se podrá degustar un exquisito volcán de chocolate con corazón de chocolate blanco. El menú incluye además una botella de vino Alamos Malbec o Chardonnay cada dos adultos, bebida y café.

 

Menú Festa della Mamma

Degustación entrada: Tarta primavera de verduras, Trenza Capresse y Cocktail de camarones

Plato Principal a elección

Fettucine Neronne con tinta de calamar y crema de langostinos y zuchinis

Bondiola rellena con perfume de hongos en salsa agridulce acompañado de papa al horno

Paccheri del Bosco con panceta, crema y puerro

Salmón grillé en salsa de menta y limón con verduras salteadas

Postre: Volcán de chocolate con corazón de chocolate blanco

Incluye 1 botella Alamos Malbec o Chardonnay cada 2 adultos, bebida y café.

Precio por persona: $400

 

Una perfecta excusa para salir a celebrar junto a ellas, que tanto se lo merecen, con deliciosos manjares en una zona ideal para distenderse y disfrutar en familia.

Menú Festa della Mamma: válido para el almuerzo del 18 de octubre, Día de la Madre. El Menó incluye una entrada, un plato a elección, un postre, bebida, café y una botella de vino Alamos cada dos adultos. Precio por persona $400

Dirección: Dardo Rocha 2606, Martínez

Tel: 4717-2993

Horarios: Lunes a domingos de 12hs a 15hs. Martes a sábados de 16hs a 24hs

Medios de pago: Visa, Master Card y American Express

http://www.ikemilano.com.ar/

 

Nuevos Jugos NUTRI BOOST , la solución natural para desintoxicar el cuerpo

September 11, 2015 |

Shakara Ledard, reconocida modelo internacional nacida en Bahamas, presenta en la Argentina sus nuevos jugos Nutri Boost: jugos prensados en frío de forma diaria ideales para revitalizar y recobrar toda la energía que el cuerpo necesita. Muy utilizados en los Estados Unidos, los jugos de frutas y verduras son una forma ideal para depurar el cuerpo, es un secreto de belleza y bienestar muy utilizado en el mundo del modelaje. Al desembarcar en nuestro país Shakara decidió producir sus jugos para consumo propio ya que no encontraba unos en el mercado que se parezcan a los que ella solía consumir. Muchos conocidos quisieron seguir sus pasos y así fue que decidió comenzar a comercializarlos y compartir los beneficios con aquellas personas que se preocupan y ocupan de su bienestar.

Los jugos Nutri Boost se realizan con un método novedoso: prensado en frío o “Cold Pressed”, esto permite que las frutas y verduras no se oxiden, evitando que pierdan nutrientes. De esta manera los jugos mantienen todas las vitaminas, minerales y enzimas intactas. Los jugos se realizan a base de una receta meticulosa para lograr la combinación perfecta para cada objetivo y momento del día. Cada botella contiene 520 ml de jugo que proviene de aproximadamente 1 kg de frutas y verduras crudas, sin ningún tipo de proceso químico, conservante o azúcares añadidas. Las mismas se pueden adquirir para el uso diario como acompañamiento de comidas o entre horas y también como programa Detox; que se puede realizar en un formato de DETOX MINI: Diseñado para principiantes o para aquellos que quieren mejorar su dieta y estar más saludables con un programa menos exigente, el cual consiste en la toma de 3 botellas de jugos de 520ml para ser consumidas durante la primera mitad del día; es decir reemplazando el desayuno, almuerzo y merienda y por la noche se recomienda una cena ligera. Otra propuesta es el DETOX FULL que se enfoca en aquellos que buscan un Detox más intenso, y consiste en consumir 5 jugos de 520ml cada uno reemplazando todas las comidas, abarcando un tratamiento más profundo que ayuda a rejuvenecer, fortificar y recuperar el cuerpo de forma nutritiva. Esto se puede realizar con un mínimo de un día entero o un máximo de 7 días.

Lo beneficios que se obtienen al realizar un Detox son abismales. Al estar tan expuestos a las toxinas tanto externas como todo lo que se ingiere a través de la alimentación de forma diaria, comienza a contaminarse el cuerpo generando efectos negativos para nuestro organismo. Muchas de estas toxinas se depositan en las células grasas y si el cuerpo no está bien nutrido no podrá eliminarlas. Es por eso que los Jugos Nutri Boost ayudan a liberar esas sustancias químicas, otorgando además una lista extensa de beneficios:

  • Fortalecen el sistema inmunológico
  • Mejora la concentración y claridad mental
  • Aumenta el nivel de energía
  • Ayuda a bajar de peso
  • Rejuvenece la piel
  • Disminuye las alergias
  • Reduce la necesidad de azúcares
  • Mejora la digestión
  • Reduce la celulitis
  • Normaliza la presión arterial
  • Disminuye la inflamación muscular y articular

 

Los precios de los DETOX MINI comienzan desde $230 el día hasta $990 los 5 días y los del DETOX FULL comienzan desde los $380 el día hasta $1500 los 5 días.

 

www.boostdetox.com

FB: Nutri Boost

Instagram: nutriboostdetox

Dietéticas para retirar jugos: “Nómade” en Av. Las Heras 2211, tel 3980 1471 y “Organic Way” en Av JB Alberdi 400, tel: 4921 6270.

De la Huerta al plato; una propuesta de Alo´s Bistró

September 8, 2015 |

Desde el nacimiento del proyecto: Alo´s, de la mano de Alejandro Feraud, se quiso volver a la cocina de origen, donde los ingredientes eran cosechados según el plato a elaborar y el fresco sabor predominaba. Es por eso que ante un mercado que ofrece tomates sin madurar, manzanas sin gusto, u opciones que no son de temporada, decidieron armar su propia huerta para ofrecer productos naturales, frescos y de estación que garanticen un producto terminado de excelente calidad. Los sabores que parecían perdidos en el mercado, se pueden encontrar en cada una de sus elaboraciones: desde su Carrot Cake o Granola con yogur casero, miel, granola casera y frutas frescas para el desayuno o merienda hasta en platos como Remolachas asadas, hojas verdes, papines manzana, apio y mostaza; Raviol de zapallo, endivias braceadas, miel y castañas asadas u opciones de postres como el Helado de zanahorias asadas con ensalada de mandarina y zanahoria con galleta de jengibre.

Como su huerta tiene un espacio reducido en el restaurante también cuentan con dos proveedores de frutas y verduras orgánicas “Organic Orchard” y “La Anunciación” para aquellas que no tienen en cantidad o requieren de alguna otra variedad de las mismas para elaborar sus platos, manteniendo siempre la excelencia en su propuesta.

Una forma de deleitarse no sólo por la experiencia del ambiente, servicio y presentación de cada plato que se asemeja a una obra de arte, sino también en la calidad y esencia de cada preparación. Un valor agregado que se hace destacar.

 

 

Dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro

Tel.:+54 (11) 4737-0248 / 4737-1246 / info@alo-s.com.ar

Días y horarios de apertura: lunes a miércoles de 8 a 20 hs; jueves a sábados de 8 a 24hs.

Medios de pago: Efectivo y Tarjetas de Débito

www.facebook.com/AlosBistro

www.alo-s.com.ar

 

Ike Milano presenta una nueva carta: vanguardismo y herencia familiar italiana

September 1, 2015 |

Así como los clásicos platos tradicionales de la cocina italiana perduran en el tiempo transmitiendo recetas de generación en generación, también hay un interés por parte del restaurante Ike Milano, ubicado en Martinez, por redoblar la apuesta y reformular la propuesta. La esencia de la bella Italia se mantiene intacta, pero la forma, combinación y presentación se renuevan en esta temporada. Alberto Giordano, a cargo del proyecto, junto a su chef y socio Giuseppe Maddalo, ambos oriundos de Italia, renuevan el menú para darle un giro vanguardista a clásicas preparaciones de la Mamma, dándole protagonismo a los productos frescos de estación.

Ike Milano busca sorprender junto a la nueva fusión de texturas, sabores y aromas, es por eso que invita a los comensales a vivenciar la experiencia por cuenta propia. Dentro de sus nuevas incorporaciones se destacan los Antipasti; Jamón crudo español; Cazuela de mariscos y pescados y Mortadela con Pistachos. Las propuesta de pastas frescas se lucen junto al los Ravioles con pollo y verdura con tomates cherry; Sorrentinos caprese con pesto Genovese; Spaghetti ahumado con camarones y zucchini; Fetuccini con salsa boloñesa y los Fetuccine con hongos porcino y trufa blanca de Asti. Como Secondi Piatti se incorpora un exquisito Milhojas de salmón grillé con verduras grill y un Filet de lenguado con calamar, mejillones y tomates cherry servidos en papel aluminio.

Y dentro de las dulces propuestas para finalizar de la mejor manera se podrá degustar la Mousse de chocolate con salsa de frutilla o la tarta de masa sableé con peras y chocolate.

 

 

Dirección: Dardo Rocha 2606, Martínez

Tel: 4717-2993

Horarios: Lunes a domingos de 12hs a 15hs. Martes a sábados de 16hs a 24hs

Medios de pago: Visa, Master Card y American Express

http://www.ikemilano.com.ar/

Desayunos y Meriendas en Alo´s Bistró

August 24, 2015 |

Alo´s Bistró se encarga de seducir paladares a toda hora gracias a su propuesta para el mediodía como para las noches, que cautivan cada vez más clientes. Para ampliar su oferta y atraer más paladares, sorprenden con alternativas ideales para comenzar cada jornada y terminarla por las tardes con propuestas bien caseras, tanto dulces como saladas, basadas en productos frescos de estación. Desde las 8 de la mañana Yamila di Renzo, chef patisserie de Alo´s, recibe a los comensales con un abundante desayuno con productos recién salidos del horno. La opciones más solicitadas en las primeras horas de apertura son la Granola casera acompañada de Yogur casero y fruta fresca de estación; Huevos revueltos; Tostadas de pan artesanal recién horneado acompañadas de dulces caseros y Sandwiches gourmet, entre otros. Los mismos podrán ser acompañados con Café Nespresso o Bleds de té creados por di Renzo exclusivamente para sus comensales.

Las tardes son ideales para deleitarse con variedad de muffins y budines, bien caseros que cambian cada semana según la inspiración de la chef; su clásica torta húmeda de chocolate sin harinas favorita de fieles clientes, su Carrot Cake o Cinnamon Rolls que trasladan al paladar por algún viaje de Norteamérica.

Todas estas opciones podrán ser degustadas de lunes a sábados tanto por la mañana como por la tarde. Y para aquellos fanáticos del brunch, qué mejor idea que levantarse un sábado con tiempo y degustar una combinación de opciones dulces y saladas seleccionadas según preferencia.

Una alternativa que se destaca en zona norte, que no habrá que dejar pasar.

 

Dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro

Tel.:+54 (11) 4737-0248 / 4737-1246 / info@alo-s.com.ar

Días y horarios de apertura: lunes a miércoles de 8 a 20 hs; jueves a sábados de 8 a 24hs.

Medios de pago: Efectivo y Tarjetas de Débito

www.facebook.com/AlosBistro

www.alo-s.com.ar

 

Para mayor información de prensa:

Janine Gross

jgross@gastronomiquecomunicacion.com

www.gastronomiquecomunicacion.com

Cel:113 471 8251

 

Clases de parrilla en La Cabaña

August 19, 2015 |

Siendo un ícono de la gastronomía local, La Cabaña ofrece la mejor carne vacuna del país, bajo un distinguido servicio comprobable por sus ya 80 años de trayectoria. Para aquellos que deseen conocer los secretos y el arte del mejor asado, Diego Moyano, chef ejecutivo del restaurant ofrece Clases de Parrilla, que resulta una combinación perfecta de placer y conocimiento culinario. La misma es dictada en las propias parrillas en las que Moyano y su equipo preparan cada día cortes de carne Angus certificada de exportación, para los comensales de La Cabaña, y allí mientras al calor de las brasas se aprenden los mejores consejos del chef, también se disfruta una copa de un buen malbec, previo calzarse el delantal de “Gran Parrillero”.

 

Cada clase tiene una duración aproximada de entre una hora y media y dos, y en la cual se revelan los secretos del fuego, se aprende a preparar la carne y un infaltable chimichurri, para después llegar a la mesa y disfrutar de la mejor carne argentina con la destacada atención que caracteriza a La Cabaña.

 

La clase tiene un valor de USD 160 e incluye delantal de parrilero exclusivo de La Cabaña, Diploma, y el almuerzo o cena en el restaurant.

El menú elegido comienza con una Rueda de Achuras (servida en la Parrilla y cocinadas por los participantes) acompañada de una copa de vino Malbec. El plato principal es servido en el salón, y consiste en Medallón de Lomo acompañado de las clásicas papas Souflee, el postre es a elección.

La Cabaña comenzó a dictar sus Clases de Parrilla en el año 2004, con un notable éxito que abarca no sólo a turistas que quieren llevarse la experiencia más auténtica de la gastronomía local, sino también a los propios argentinos (algunos de ellos, clientes habitués del restaurant) que se llevan valiosos consejos para poner en práctica y lucirse en la parrilla.

Hablar de asado, para La Cabaña, es más que hablar de carne cociéndose a las brasas, es hablar de ciencia y secretos elementales para que una vez frente al fuego, rindamos tributo a nuestra identidad nacional.

 

Clase de Parrilla: incluye el material necesario, delantal, certificado de realización, y el almuerzo o la cena.

Requiere Reserva previa de 72hs. Lunes a Sábados, excepto los miércoles.

Precio por persona: USD160

Alicia Moreau de Justo 380- Puerto Madero, Ciudad de Buenos Aires, República Argentina.

Teléfono: +54 11 4314-3710

Servicio de valet parking

Tarjetas de crédito: Visa, American Express, Mastercard, Diners.

No cobra cubierto

Horarios: abierto todos los días de 11.30 am a 1.00 am

Reservas y más información: info@lacabana.com.ar

Página Web: www.lacabana.com.ar

Facebook: www.facebook/lacabanabsas

Instagram: @LaCabanaBsAs

Nuevas creaciones se incorporan en la carta de Kokoro Sushi

August 18, 2015 |

De raíces orientales, Damián Shiizu, plasmó toda su sabiduría y excelsa técnica en su restaurante y delivery de cocina japonesa fusión y sushi Premium. Una perfecta combinación entre lo tradicional y sabores novedosos que generan una sinestesia al paladar. Calidad, sabor y presentación se mantienen en el podio, pero esta vez apuestan a incorporar platos que logren deslumbrar aún más a los amantes de la gastronomía.

 

Nuevas incorporaciones a la carta:

Ebi Red: Cucharitas langostinos en salsa de curry rojo y puerro

Mar y fuego: mix de mariscos cocidos en mantequilla picante

Black Rice: salteado de arroz Thai sazonado con salsa de ostras y soja con vegetales y pollo/lomo/langostinos/salmón (Apto Delivery)

Takopanca Roll: por dentro langostino, salmón, palta, hilos de papa y por fuera topping de pulpo panka y crema de ají amarillo

Ebi Gratin Roll: por dentro langostino cocido en mantequilla picante, salmón y queso philadelphia, por fuera queso parmesano gratinado

Coco Furai: por dentro salmón, queso philadelphia, mango y por fuera rebozado con coco y acompañado de salsa tropical de maracuyá y ananá. (Apto Delivery)

Ebiriaki Extreme: por dentro langostino empanizado y queso philadelphia, por fuera empanizado y acompañado de salsa sesame sweet. (Apto Delivery)

Kani Furai: por dentro combinación de Kani Kama, philadelphia y ciboulette y palta y por fuera empanizado y acompañado de salsa de rocoto. (Apto Delivery)

Sashimi de pulpo: Corte de pulpo sin arroz

Niguiri de pulpo: Pulpo sobre canapé de arroz

Sopa Miso: base de caldo de bonito, pasta de soja, alga wakame y cubos de tofu

Ceviche Tradicional: a base de pescado blanco en cubos macerados en jugo de lima, acompañados de cebolla morada, cilantro y maíz crocante. (Apto Delivery)

Ceviche Mixto: a base de un mix de pescados y mariscos macerados en jugo de lima, acompañado de cebolla morada, cilantro y maíz crocante. (Apto Delivery)

Ceviche Inca: a base de pescado blanco en cubos macerados en jugo de lima y ají amarillo, acompañado de cebolla morada, cilantro y maíz crocante. (Apto Delivery)

 

Restaurant Palermo: Av. Coronel Díaz 1651, entre Charcas y Mansilla, Buenos Aires, Argentina.

Reservas: 4547-2324

Delivery: Av. Congreso 3120, Belgrano.

Tel: 45472324

Horarios: Lunes a Jueves de 19.30 a 23 hs. Viernes, Sábados y vísperas de feriados de 19.30 a 23.30. Domingos cerrado.

Medios de pago: efectivo tarjetas de crédito y débito Visa, Mastercard y Amex

Mail: info@kokorosushi.com.ar

Web: www.kokorosushi.com.ar

FB: KokoroSushiDelivery

La Cabaña presenta un Menú para el Día del Niño con Candy Bar

August 6, 2015 |

La Cabaña es una parrilla clásica y tradicional de gran trayectoria en el rubro. Su prestigio se debe, entre otras cosas, a su carne de excelente calidad por ser raza Aberdeen Angus certificada de pastoreo. Así como todos los días buscan ofrecer los mejores cortes, puntos de cocción meticulosos en un ambiente agradable junto a un servicio de primer nivel, esta vez proponen agasajar a los más chicos en su día.

Para este día tan especial celebrado el domingo 16 del mes actual, el chef ejecutivo Diego Moyano les propone a los niños un Menú de 3 pasos que incluye: entrada, plato principal y postre junto a un regalo especial: Un exclusivo Candy Bar donde se desplegará todo tipo de golosinas para sorprenderlos.

Una excelente propuesta para disfrutar en familia y llevarse una panza llena y pequeños corazones contentos.

 

Menú Día del Niño

Entrada (elegir una opción)

1 choripán bombon

1 empanada

 

Plato Principal (Elegir una opción)

Lomito con papas fritas soufflé

Milanesas de lomo con puré

Ravioles con salsa de tomate al tomillo o crema

Postre (Eelgir una ocpión)

Flan

Helado

Candy Bar libre

Precio por chico $150

 

 

Menú Día del Niño: Válido para el domingo 16 de agosto. Incluye entrada, plato principal, postre y Candy bar libre para los chicos. Precio por chico: $150

Alicia Moreau de Justo 380- Puerto Madero, Ciudad de Buenos Aires, República Argentina.

Teléfono: +54 11 4314-3710

Servicio de valet parking

Tarjetas de crédito: Visa, American Express, Mastercard, Diners.

No cobra cubierto

Horarios: abierto todos los días de 11.30 am a 1.00 am

Reservas: info@lacabana.com.ar

Página Web: www.lacabana.com.ar

Facebook: www.facebook/lacabanabsas

Instagram: @LaCabanaBsAs

 

Happy Hour en Deltoro, la nueva hamburguesería premium

August 5, 2015 |

Una novedosa propuesta que se suma a la tendencia del Fast Food Gourmet dónde se utiliza exclusivamente materia prima de calidad. Un proyecto de la mano de Pedro Bello Arias, que se concreta en una hamburguesería donde la calidad y la estética predominan en su local de Microcentro. Así como las opciones de hamburgesas gourmet son las estrellas del local a nivel gastronómico, se suma a su servicio un benificio exclusivo para sus clientes: Happy Hour de 17 a 19 hs ofreciendo un 2×1 en cervezas tiradas y artesanales. Se puede degustar del estilo Grunge versión Blondie Ale o Ipa como de Oktoberfest, según la disponibilidad. Para los amantes de los aperitivos también pueden encontrar una gran variedad de propuestas: Cynzano Rosso con pomelo o soda, Aperol Spritz, Fernet con Coca, Campari Tonic, Julep Cynar, entre otros.

Una forma ideal para relajarse luego de una jornada laboral, compartir anécdotas, degustar su variedad de exquisitas hamburguesas y música de fondo para una experiencia anti-stress.

 

 

Bernardo de Irigoyen 366, Ciudad de Buenos Aires, Argentina

Teléfono: 54 11 5368-6388

Capacidad: 45 cubiertos

Mesas en la vereda: 20 cubiertos

Horario: Lunes a miércoles de 9 a 20 horas. Jueves a viernes de 9 a 23 horas.

Happy hour: de 17 a 19 horas.

Facebook: https://www.facebook.com/pages/DelToro-Burgers/1548185455421809