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2017 October 03

Las cervezas artesanales elegidas por BENAIM se llevan a casa

October 19, 2017 |

Para llevar cerveza artesanal fresca a una reunión de amigos o para compartir en casa durante una noche primaveral, BENAIM ofrece y recarga los botellones especiales para transportarla: growlers. Así, de lunes a domingo desde las 18 y hasta el cierre de su local de la calle Gorriti, puede optarse entre ocho estilos seleccionados por el gastropub de cocina callejera judía.

Sin hacer diferencias entre los botellones de marca propia y otras, quienes así lo deseen pueden optar por estilos como Ipa, Golden Ale, Pale Ale, Scottish, Ambar Ale, Ipa, Apa, Stout y Honey de productores como Aldea, 7 Colores, DeGrott y Don Santiago de Ortúzar a $250 la recarga.

Además, quienes aún no tengan su growler, pueden adquirir el propio, con un tamaño de 1,9 litros, a $100.

 

Dirección: Gorriti 4015, Palermo.

Tel. 4.864.3405

Horario habitual:

Lunes a jueves de 18 a 00:30hs.

Viernes  de 18 a 3:00hs

Sábados de 12:00 a 3:00hs.

Domingos de 12:00 a 00:30hs.

Facebook: /Benaimba

Instagram: Benaimba

Omakase: un viaje a través de los sabores de la barra nikkei de Osaka

October 19, 2017 |

Sentarse frente al Omakase de Osaka es un regalo para la vista y para el paladar. Es una invitación a degustar una selección de platos de la barra de sushi y ceviches de este reconocido restaurante de cocina nikkei, cuidadosamente realizada por el chef. Además, la propuesta, para compartir entre 2 o 4 personas, incluye novedades por fuera de carta que permiten conocer las últimas creaciones de esta cocina en constante evolución: son tiraditos, ceviches, nigiris, sashimis y hosomakis que cautivan.

 

A su vez, el Omakase supone un contrato implícito entre el chef y el comensal, en el cual el segundo confía en la expertise del primero y se deja llevar a cambio de la elección, por parte del chef, de los productos más frescos y de estación, de los platos más creativos y de algunos sabores nuevos en una combinación que garantiza el asombro. Así, con una variedad que incluye dos propuestas de cada sección de esta barra, pueden degustarse tiraditos como el Sake Lime, de salmón con trufa blanca, piel de lima y sal y ceviches como el Wasabi, de pulpo, langostino, pescado blanco en ligera salsa cítrica al wasabi o el Osk, de truchón, ikura, batata frita y ponzu ahumado.

 

Entre las selecciones de sushi pueden aparecer sashimis, clásicos pero con algún giro creativo de esta cocina, nigiris como el Yuzu Beef, con wagyu a la parrilla, yuzu kosho, negi y lima o el Chalaquita Shrimp, con langostinos, ajíes confitados y chalaquita de masago. Entre los hosomakis, unos rolls más delgados que los makis ofrecidos por fuera de carta, pueden presentarse combinaciones como langostinos con palta o centolla y pepino, por ejemplo.

 

Dirección Palermo: Soler 5608, Palermo, Buenos Aires

Tel.: +54 (11) 4775- 6964 / reservaspalermo@osaka.com.pe

Dirección Puerto Madero: Juana Manso 1164, Los Molinos Building, Puerto Madero, Buenos Aires

Tel.:+54 (11) 5352-0404 / reservasmadero@osaka.com.pe

Estacionamiento: Servicio de Valet parking

Días y horarios: Domingos a Jueves de 12:00 a 16 y de 20 a 00hs; Viernes, Sábados y vísperas de feriado de 12.00 a 16 hs y de 20 a 00:30hs.

www.facebook.com/OsakaBuenosAires

http://www.osaka.com.pe/palermo/

http://www.osaka.com.pe/puerto-madero/

Bodega Alfredo Roca presenta la nueva añada 2017 de sus vinos blancos sin madera

October 18, 2017 |

Bodega Alfredo Roca lanza al mercado la nueva añada de sus vinos blancos sin madera y con tapa a rosca. La vendimia del año 2017 con pocas lluvias de verano ha brindado una excelente calidad en las uvas. El punto de cosecha estuvo determinado por la acidez, gracias al arduo trabajo que se realizó en el cuidado y evolución de las uvas, manteniéndolas siempre frescas. Todos los factores apuntaron hacia la calidad, y los blancos obtenidos presentaron excelentes condiciones con vinos expresivos e intensos de sabor.

 

En esta ocasión Bodega Alfredo Roca presenta la nueva añada de sus 3 variedades de vinos blancos sin madera de su línea Fincas, donde se fusionan aromas y sabores únicos para crear una armonía perfecta. Dentro de los vinos blancos de su línea Fincas se encuentra el Chenin, con un elegante color acerado de reflejos verdes. Es un vino fino y sutil con aroma a durazno y presencia de una justa acidez. Complementa un fresco y energético paladar, considerándolo así una eminencia entre los grandes vinos Chenin de San Rafael. El Fincas Chardonnay es un vino blanco de gran complejidad en donde se combinan los aromas frutales propios de la variedad. Suave en el paladar y a su vez gran intensidad de sabor, con un refrescante final. Presenta un color amarillo con tonos verdosos muy atractivos. Por último, se encuentra el vino blanco Fincas Tocai. Se elabora con una variedad de origen italiano. Es un vino delicado y seco. Tiene una personalidad que conjuga aromas florales y frutales con fresca acidez. Presenta un color amarillo pálido de baja intensidad, con tonos verdosos acerados. Una delicia para los sentidos.

 

Tres vinos blancos, frutales y frescos ideales para disfrutar en esta temporada primavera

 

Precio: $158

www.rocawines.com

Una propuesta fresca y primaveral en la nueva carta de L’adesso Ristorante

October 18, 2017 |

Buenos Aires, octubre 2017 –  El chef Leonardo Fumarola, dueño del restaurante italiano L’adesso Ristorante, presenta su carta de primavera. Una propuesta renovada con delicias de la cocina italiana, pensadas especialmente para disfrutar durante los días de temperaturas templadas y agradables. Como es costumbre, Fumarola mantiene su sello de modernidad, el cual lo expresa con típicas combinaciones de sabores italianos para crear así una experiencia gastronómica completa.

Para iniciar el recorrido, la carta despliega una deliciosa variedad de Antipasti, destacando opciones como el Prosciutto crudo di parma 12 mesi, grana padano di 20 mesi e mostarda di pere (Jamón crudo de Parma de 12 meses, grana padano con peras levemente piccante); Gamberoni grigliati con zucchine alla scapece (Langostinos  grillados con zucchini a la menta); Burrata con rucola e pomodori confit e carta musica (Burrata con rucula y tomates confitados); Sardine gratinate con spinaci e salsa all’uva passa (Sardinas con pan aromático, espinacas y salsa de pasa de uva) y la clásica Parmigiana di melanzane (Berenjenas con mozarela, tomate  gratinadas al horno).

La propuesta continúa con el Primo Piatto, en donde las pastas son las protagonistas, siendo combinadas con productos frescos de estación, como:  Caramelle di  pesce con asparagi e pomodorini (Pasta rellena de pescado con espárragos y tomate cherry); Tagliolini con ragu’ bianco di 5 carni e salsa di zucca arrosto (Pasta fresca larga con ragú’ de 5 carnes: pato, conejo, pollo, vacuna y cerdo con salsa de calabaza asada); Tonnarelli  alla gricia (Pasta larga fresca con salsa de panceta, queso pecorino y pimienta negra); Fettuccine di castagne con funghi e mirtilli (pasta fresca de harina de castañas con mix de hongos y arándanos; Cavatelli pugliesi con ragu’ di polipetti (Pasta fresca corta  con pulpitos y salsa de tomate); Tortellacci di ricotta con pomodoro e basilico (Pasta fresca rellena de ricota con salsa de tomates italianos y albahaca); Risotto al limone con calamaretti al nero di seppia (Risotto al limon con chipirrones a la tinta de sepia).

Los Secondi Piatti se caracterizan esta vez por las carnes y pescados como el Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, salsa al nebbiolo con verdurine della primavera (solomillo de cerdo cocinado a baja temperatura, salsa de vino nebbiolo con verduritas de la primavera); Pesce di paranza (la paranza es el barco que sale a pescar y cuando vuelve no todos los días trae el mismo pescado. Es por esto que servimos para este plato solo el pescado  más fresco que encontramos y lo cocinamos); Saltato con caponata siciliana (Pescado  salteado con verduras al estilo siciliano); al forno alla pugliese (Pescado cocinado al horno en olla de barro con papas, aceitunas y tomate).

Con esta renovada carta, L´adesso le da la bienvenida a la temporada de primavera, con una propuesta donde destaca los pescados, carnes y mariscos y por supuesto, las verduras de estación más frescas. Una nueva excusa para dejarse tentar por las delicias de la gastronomía italiana.

 

Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo, Buenos Aires.

Teléfono: 2077-7748

Días y horarios de Apertura: De martes a sábados de 20 hs al cierre; sábados y domingos de 12 a 15 hs.

Medios de pago: Efectivo, Visa, American Express, Mastercard.

Mail: ladessoristorante@gmail.com

www.facebook.com/pages/Ladesso-ristorante/274681369353718

www.ladesso.com.ar

Nuevos sabores primaverales en Salt Coffee and Kitchen

October 18, 2017 |

Salt Coffee and Kitchen se renueva agasajando a sus clientes con productos simples, naturales y ricos que revelan su impronta y calidad de siempre. En esta ocasión su chef y propietario, Mariano Cabaco, incorpora nuevas opciones para aquellos que deseen desayunar, merendar o almorzar saludables platos al paso y a precios accesibles.

Ante la llegada de la primavera y para quienes prefieran opciones frescas, Salt Coffee and Kitchen incorpora dos nuevas y exquisitas ensaladas: Super Light Salad (mix de verdes, tomates cherry, choclo y zanahoria rostizados, pechuga de pollo fileteada, huevo picado, semillas, maní caramelizado, queso crema y ciboulette) $110 y Chicken Curry Salad (suprema de pollo aderezada con curry, almendras, tomates cherry, choclo asado, berenjenas y zanahorias rostizadas, mix de verdes) $115. Además incluye en su sección de mini ensaladas, la Baby Caesar salad (pollo caesar, rúcula, parmesano, cherrys y croutons) $60.

En la sección de sándwiches se estrenan opciones como: NY style bagel (salmón ahumado, rabanito, mango, alcaparras, cream cheese, ciboulette y rúcula) $135, Wraps combo (mix de mini wraps de salmon ahumado, atun y super veggie con cole slaw y verdes) $110 y Chicken Club sándwich (pollo asado, panceta, tomate, verdes y queso cheddar) para tostar $95.

Entre los platos calientes se incluye el Hot Veggie Wrap (choclo y zanahorias rostizados, cebollas confitadas, tomates confit, perejil, mozzarella, parmesano, cheddar, almendras y semillas tostadas) $95, la Brochette de pollo Mediterránea (pinchos de pollo, tomates, cebollas y morrones confitados, con cous cous con zanahoria y choclo y berenjenas asadas) $115 y una exquisita sopa de choclo rostizado (con queso fresco y calabaza) $55.

Para quienes deseen merendar o concluir su comida con un toque dulce, Salt Coffee and Kitchen presenta deliciosos postres en versiones pequeñas. Una irresistible Mini Cake súper húmeda de arándanos, su conocida Soft lemon cake y la Mini cake de banana y chocolate amargo, todas por $25.

Es así como Salt Coffee & Kitchen renueva sus sabores con más opciones saludables y económicas, donde cada detalle está minuciosamente pensado para garantizar un excelente servicio en un ambiente relajado que invita a hacer una pausa de las agotadoras jornadas laborales.

 

Salt Coffee and Kitchen

Horarios: lunes a viernes de 8 a 19hs

Dirección: Maipú 558, CABA.

Tel: 4326 – 6032

Medios de Pago: Efectivo, Visa y Master Card

Cantidad de cubiertos: 70

Wifi y Acceso discapacitados

Web: www.salt.com.ar

Facebook: saltcoffeeandkitchen

Instagram: saltcoffeekitchen

Mail: info@salt.com.ar

Nuevos platos de la cocina norteamericana llegan a la carta de Buller

October 17, 2017 |

Buenos Aires, Octubre 2017 – Buller, la reconocida cervecería artesanal ubicada en pleno corazón de Recoleta y una de las pocas con producción propia, apuesta a la renovación de su carta, incorporando nuevos y deliciosos platos al menú, entre los cuales hay appetizers, hamburguesas, sándwiches, ensaladas y postres. Todas estas propuestas, están concebidas para acompañar sus  cervezas artesanales Golden, Hefeweizen, Honey, Amber, IPA (Indan Pale Ale) y Stout, las cuales se pueden disfrutar en pinta a $60 durante el Happy Hour, todos los días de 18hs a 20hs.

Para arrancar con las novedades, llega la TNT Potato: Papa al horno rellena de mozzarella y cheddar, creamcheese y panceta crocante; Una bomba imperdible es el FatBastard!: Pan de queso, pulled pork, papas rotas y huevo a la plancha; La opción ideal para compartir es el Fried Sampler: Rabas, onion rings y pollito new Orleans con salsas tartara, mayonesa buller y aioli + extra salsa ranch; Entre las novedades de hamburguesas, se suma la Doble Burger Jack Daniels: 220gs de carne vacuna seleccionada en 2 hamburguesas, doble cheddar, cebolla caramelizada y la especial BBQ Jack Daniels; en cuanto a sándwiches, las 2 nuevas propuestas son el Caesar Sandwich: Ciabatta crujiente con pechuga grillada, aderezo caesar, queso sardo en escamas y lechuga francesa; y el Philly cheese: Carne salteada en pan crujiente, cebolla caramelizada y queso fundido; Infaltables las opciones para los que prefieren algo más liviano. Para esto, la novedad es la Salad Ranch: mix de hojas verdes, cubos de queso azul, portobellos grillados, mani y aderezo ranch; Y para darle un dulce final a la noche, llega un delicioso Cheesecake de oreo: base crocante de chocolate, cheesecake de Oreo y salsa de dulce de leche.

Una nueva excusa para visitar Buller, descubrir todos los sabores y disfrutar de un agradable encuentro  con  amigos en un ambiente agradable y distendido.

 

Dirección: Junín 1747

Tel: 4806-0556

Días y horarios de apertura: de lunes a jueves de 12 a 2am, viernes y sábado de 12 a 4am.

Capacidad: 240 cubiertos.

Medios de pago: Efectivo, tarjetas de débito y crédito.

Página web: www.bullerpub.com

Facebook: www.facebook.com/bullerpub

Twitter: @bullerpub

Instagram: @bullerpub

Puerta del Inca brinda opciones para eventos corporativos, reuniones o festejos íntimos

October 13, 2017 |

Ideal para reuniones, almuerzos de trabajo o fiestas de fin de año, Puerta del Inca, el restaurante de cocina peruana ubicado en el Pasaje Belgrano de San Telmo, ofrece distintos salones para celebrar eventos y dos menús por pasos a elección pensados para estas ocasiones.

Para eventos corporativos, fiestas o reuniones de fin de año, Puerta del Inca cuenta con un amplio salón dentro del Pasaje Belgrano, con capacidad para 150 personas, con cómodo mobiliario.

Por otro lado, el gran salón del restaurante, que mantiene intacta parte de la arquitectura del edificio histórico, resguarda mesas de madera con sillas tapizadas en color beige para 76 cubiertos. Allí,  una imponente mesa para 12 personas y un sector apartado, con un destacable sillón Chesterfield negro, resultan perfectos para grupos numerosos.

En el subsuelo del restaurante se encuentra el salón privado de Puerta del Inca que, con una gran mesa para 14 comensales, se presenta como un espacio íntimo y tranquilo ideal para reuniones o festejos que requieran de privacidad. Diversas obras de arte y grandes espejos con marcos de época decoran las paredes de este sector del edificio histórico, creando un ambiente propicio para la charla y el disfrute.

Para situaciones donde el número de comensales supere las 10 personas, Puerta del Inca ofrece dos variantes de menú por pasos a elección: Miraflores o Pacífico. Ambos menús incluyen 3 pasos a elección, cubierto, bebida sin alcohol, café o té y vino.
El menú Miraflores brinda entre sus propuestas platos cómo: Ceviche, Causa Colonial, Salteado de lomo a la pisco, Pesca de Bandera (Lomo de pescado a la plancha terminado al vapor, con langostinos, sobre un colchón de vegetales salteados al ajo y oliva. Con pimientos de piquillo y acompañados de arroz con choclo) y Suspiro de una limeña, entre otros. El menú Pacífico, por su parte, ofrece deliciosos manjares cómo Pulpo a las brasas, Carpaccio de pulpo, Aromas del Pacifico (Salmon rosado a la parrilla, acompañados con verduras al wok  servido con salsa de centolla al jengibre) y Mousse de chocolate, entre otros.

Una opción ideal para disfrutar de reuniones o festejos junto a los sabores más destacados de la gastronomía peruana, en un ambiente cuidado, que resguardo 400 años de historia arquitectónica.

Puerta del Inca
Dirección: Bolívar 373, San Telmo.
Días y Horarios: lunes a viernes de 12:00hs a 24:00hs. Sábados de 20:00hs a 24:00hs
After Office: lunes a viernes de 16:00 a 21:00hs.
Reservas: Tel.:  11 5217 5323 / 11 5217 5322 Whatsapp: 11 7050 5050
reservas@puertadelinca.com.ar
Medios de pago: Visa, Amex, Cabal, Argencard, Maestro.
Precio Promedio noche: $550
Menú Mediodía: $310
Cantidad de Cubiertos: 106
Web: www.puertadelinca.com.ar

Roux celebra el día de las madres con un exclusivo menú junto a Bodega Doña Paula

October 13, 2017 |

El domingo 15 de octubre, desde el mediodía hasta la noche, Roux se viste de gala para celebrar el Día de La Madre. De la mano de su chef Martin Rebaudino, presentará un menú de 4 pasos utilizando las más novedosas técnicas de cocción, con sabores que se fusionan en armonía paso a paso. El menú estará maridado por vinos Doña Paula, acompañando los sabores y aromas de cada plato.

 

Menú día de la madre

 

Aperitivo

Zuccini en tempura con gravlax de trucha patagónica salmonada,

crema ácida de eneldo y gel de naranjas sanguíneas

 

Entrada

Huevo de campo a 65º con ensalada de cous- cous y langostinos de Santa Cruz

en kadaiff y lágrima de pimientos rojos asados

Doña Paula Sauvignon Blanc

 

Principales

Raviol de centolla fueguina con su jugo de coral

Doña Paula Rosé

Ragout de ciervo Axis con polenta blanca de Colonia Caroya

(Pcia. de Córdoba) trufada

Doña Paula Malbec

Postre

Volcán de dulce de leche von tuile de miel del Delta del Paraná,

helado de coco y sorbete de mandarinas Ellendale

Café Nepresso con petit four

Agua “De las Misiones”

Precio por persona: $ 1190

 

Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.

Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794. Cel: 1560333675

www.rouxresto.com

Días y horarios de apertura: lunes a sábados de 12.30 a 15.30 y de 20 a 24:00 hs.

Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa, Mastercard, Diners y Amex

Pop Up en Alo’s: Alejandro Féraud recibe a Pedro Barguero, chef de Chila

October 13, 2017 |

El próximo miércoles 18 de octubre por la noche, la cocina de Alo’s será un espacio de reunión entre dos grandes exponentes de la gastronomía local: Alejandro Féraud y Pedro Barguero, chef del prestigioso restaurante Chila, ofrecerán un Menú de Pasos con platos exclusivos y maridaje de vinos de alta gama de Finca Suarez. La propuesta incluye cocktail de bienvenida, agua, café Nespresso y petit fours a un valor de $1500. Se requiere de reserva previa.

 

Los amantes del buen comer podrán degustar un Menú de 8 Pasos sin precedentes, que fusionará a dos de las más prestigiosas cocinas de Buenos Aires. Por su parte, el reconocido Pedro Barguero y su equipo elaborarán preparaciones de alta cocina, con la calidad y técnica que caracterizan a este restaurante que forma parte de los World’s 50 Best. El menú se completa con sorprendentes platos de estación de Alo’s y deliciosos postres de la chef patisserie Yamila Di Renzo.

 

Una oportunidad para deleitarse con una propuesta de cocina noble, en un ambiente acogedor donde el leit motiv será la amistad, el respeto por los productos y la pasión por la cocina.

 

Alo’s

Dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro

Tel.:+54 (11) 4737-0248 / 4737-1246 / info@alos.com.ar

Días y horarios de apertura: lunes 8 a 16 hs; martes a sábados 8 a 23:30 hs.

Medios de pago: Efectivo / Tarjetas de Débito y Crédito AMEX, Visa y Mastercard.

www.facebook.com/AlosBistro

www.alos.com.ar

Nuevas opciones de cerveza artesanal y pinchos a las brasas en Tetuán Brasero Marroquí

October 12, 2017 |

Con foco en las tardes de after ofice y las noches con amigos, Tetuán, el gastropub de Palermo, renueva su propuesta de cerveza artesanal y pinchos a las brasas.

Con 10 canillas de cerveza artesanal, la barra de Tetuán se muestra imponente en la entrada de su local en Palermo. En el mes de octubre, incorpora a su selección de tiradas la Stout de los productores de Aldea, variedad ganadora de una medalla de plata en la última presentación de la Copa Argentina de Cervezas. Además, se podrá disfrutar de variedades cómo: IPA, Blonde y Scotish de Siete Colores, Weizen e IPA de Patagonia, Roja de Grott, Honey de Ortuzar y Golden e IPA de Aldea, a un precio de $60 durante horario Happy Hour (18:00 a 20:00hs) y $90 luego de este horario.
Para aquellos que lo prefieran, Tetuán ofrece una carta de cocktails de autor inspirada en las costumbres marroquíes.

Para acompañar, Tetuán ha modificado su carta adaptándola a los productos que ofrece el mercado para esta estación del año. De esta manera, entre las nuevas opciones se encuentran, por ejemplo, el Pincho de Pollo, 120 gramos de pollo marinado con sweet chili, comino, perejil, cilantro, cebolla y especias, servido en pan de pita que ahora viene acompañado por berenjenas fritas, tomates asados y alioli de siracha ($160) y el Pincho de Ojo de Bife, 120 gramos de carne marinado con dátiles, mermelada de naranja, cilantro y chile, servido en pan de pita, ahora con cebolla asada, morrón rojo y verde asado, repollo curado y tahini ($190). Todos los sándwiches vienen acompañados por una porción de papas rústicas.
Además, incorpora unas deliciosas Alitas de pollo con tahine braseadas ($150).

Su salón, con mesas en forma de gradas y una extensa mesa comunitaria, invita a grupos numerosos a vivir una experiencia distinta y original junto a una gran variedad de cerveza artesanal, cocktails de autor y pinchos a las brasas en pleno barrio de Palermo.

Tetuán Brasero Marroquí
Dirección: Ravignani 1780
Días y horarios: lunes a jueves de 18:00 a 00:30, viernes y sábados de 12:00 a 2:30hs y Domingos de 12 a 00:30hs
Happy Hour de cerveza todos los días de 18:00 a 20:00hs. Precio: $60, luego $90.
Medio de pago: Efectivo
Precio promedio: $250
@TetuanBraseroMarroqui
/TetuanBraseroMarroqui

Halloween: terrorífico festejo en Williamsburg

October 12, 2017 |

El próximo 31 de octubre por la noche, el amor por las hamburguesas será tan grande que algunos sentirán escalofríos. Sucede que Williamsburg se suma a los festejos de Halloween con la proyección de un ciclo de clásicos del cine de terror de los años ´80 y personajes de esos films mezclándose entre los comensales, mientras se disfruta de un happy hour en cerveza tirada, entre las 19 y las 22 horas.

 

Será un martes diferente, que invita a cortar la semana y divertirse durante una fecha cada vez es más popular en nuestra ciudad. Durante esta fiesta, también conocida como la Noche de las Brujas, podrán degustarse sus sabrosas, contundentes y caseras hamburguesas, como la Warhol, 200 gramos de carne vacuna con hinojos caramelizados, dijonesa y queso gouda entre dos rodajas de pan brioche. Pero no sólo eso, entre película y película también se saborearán su Pulled Pork, 250 gramos de cerdo hilado caramelizado con salsa barbacoa, cebollas moradas encurtidas, cilantro y pan tostado y crocante y sus burritos, como la versión veggie: Capote, a base de cheddar, muzzarella, huevos revueltos, pimientos y cebollas asadas.

 

Durante el happy hour, podrán beberse pintas de cerveza Patagonia en cuatro estilos, Ambar Lager, Kûné, Bohemian Pilsner y Weisse, en un 2×1 a $95 la pinta.

 

 

31 de octubre por la noche: Halloween: ciclo de películas de terror de los años ’80 más happy hour en cerveza Patagonia de 19 a 22 horas.

Dirección: Armenia 1532, Palermo, CABA.

Días y horarios de apertura: Domingos a Jueves de 12 a 02. Viernes y sábados de 12 a 03.

Medios de pago: Efectivo, debito, tarjeta de crédito VISA y American Express

Web: williamsburgba.com

Facebook: williamsburg.burgerbar

Instagram:  williamsburg_ba      

Twitter:  williamsburg_ba

Chori chipá: un clásico reversionado en La Brasería

October 12, 2017 |

Un buen asado comienza con un choripán. Así lo cree La Brasería, quien hace honor a esta práctica criolla creando el Chori Chipá. Con él, da una vuelta de rosca a un clásico de la parrilla ante los paladares porteños, muy conocedores de esta cocina. Para lograrlo, se inspiró no sólo en los sabores del chorizo, sino también en los de otra entrada tradicional: la provoleta, cuyo gusto a queso se traslada al pan.

 

De esta manera, el Chori Chipá se compone de un pan con el toque de sabor a queso, chorizo de campo cocido a en brazas aromatizadas con salsa criolla ahumada, con morrones, cebolla y aceite de oliva, y chimichurri de la casa.

 

A su vez,  la provoleta tiene varias versiones que se destacan en la carta. Además de la clásica cocida a la parrilla, es imperdible la versión La Brasería, con rúcula, tomates secos y panceta, y muy elegida La Completa, con jamón, tomate y morrón. Todas ellas, doradas por fuera y exquisitamente derretidas por dentro.

 

La Brasería

Quesada 1701, Núñez

Horarios: Martes a domingos de 12 a 15 y de 20 a 00.15 hs

Medios de pago: American Express, Visa, Master Card, pago en efectivo 10% de descuento.

Web: www.labraseria.com.ar

Facebook: LaBraseriaGrill

Instragram: labraseriagrill

Deltoro ofrece opciones ligeras para esta Primavera

October 10, 2017 |

Deltoro, la famosa hamburguesería del Microcentro cuyo sello distintivo son sus hamburguesas Premium, ofrece una serie de opciones livianas para los meses más cálidos del año. Los microcentristas podrán elegir entre diversos sándwiches frescos, ensaladas completas y hamburguesas más ligeras, con alternativas vegetarianas.

 

La carta exhibe Sándwiches Frescos, ideales para llevar a la oficina o degustar en el local, con una amplia selección que abarca el clásico de Bagel de Salmón ahumado con queso crema, ciboulette y rúcula ($155); y un sabroso y ligero Sándwich de Pechuga de pollo Teriyaki, queso brie, mostaza a la miel y rúcula, en baguetín ($105). También hay Ensaladas con opciones para todos los gustos, entre las que se destacan la “Lola” con mix de verdes, atún, choclo, huevo duro, tomates cherry y zanahoria rallada ($105); y la “Isabel” con mix de verdes, jamón crudo, boconccinos de mozarella, tomate y almendras ($110). Dentro de la propuesta de Hamburguesas también se encuentran alternativas más livianas como la de Salmón con crema de eneldo y limón, cebolla morada, lechuga y chips de batata ($155). Por supuesto que no podían faltar las opciones Veggie: una hamburguesa de quínoa, con queso Port Salut, soufflé de espinaca, baba ganuch, lechuga y tomate ($120); y el Sandwich Vegetariano con paté de hongos, berenjenas, morrones, cebolla, queso Port Salut, rúcula y tomate, en pan de molde integral ($100).

 

Como complemento ideal de un almuerzo ligero y natural, Deltoro ofrece limonada natural con jengibre y menta, jugo de naranja y aguas saborizadas; además de sus famosas cervezas tiradas y cócteles clásicos.

 

Deltoro

Local Bellini: Esmeralda 928 (esquina Praguay), CABA – Torre Bellini Esmeralda/ Teléfono: 5253-8006/ Horarios: lunes a sábados de 8 a 0 hs.

Local Monserrat: Bernardo de Irigoyen 366, CABA, Argentina/ Teléfono: 5368-6388/ Horarios: lunes a miércoles de 8 a 22 hs, jueves a sábados de 8 a 0 hs.

Happy Hour: lunes a viernes de de 17 a 19 horas.

Servicio de Take Away

Sólo efectivo

Facebook: https://www.facebook.com/pages/DelToro-Burgers/1548185455421809

 

Primavera con música en Burger Mood: Nuevos Ciclos de DJ y Jam Sessions

October 10, 2017 |

Con la llegada de la primavera, Burger Mood anuncia el comienzo de sus nuevos ciclos musicales: DJ invitados los jueves por la noche y Jam Sessions los domingos por la tarde. Dos estilos musicales bien distintos para ambientar cada día de acuerdo a la vibra del momento.

 

La exitosa hamburguesería artesanal, implantada en una antigua casona palermitana, propone disfrutar de las tardes y noches cálidas al ritmo de la música: Los jueves a las 21 hs, el ciclo de DJ en vivo “In da Moodment” invita a terminar el día con DJ sets y mucha energía. Y los domingos a partir de las 17 hs. es el momento perfecto para las “Mood Sessions”, que encuentran su lugar en la terraza para ver la caída del sol con música acústica de la mano de artistas invitados. Un plan para relajar en el último día del fin de semana (se suspende por lluvia).

 

Como todos los días, se ofrece un extenso Happy Hour de 12 a 22 hs, que consiste en 2X$100 en pintas de cerveza artesanal (5 canillas que van rotando como la Honey, Porter, Scotish e IPA) y 2X$120 en cócteles clásicos (Campari Orange, Aperol Spritz, Fernet con coca, Gin Tonic, entre otros).

 

Una invitación para compartir, mientras se degustan sus hamburguesas caseras de primera calidad en un ambiente relajado, con luces tenues, mesas altas, mesas comunales y amplios livings.

 

Burger Mood – Palermo

Dirección: Thames 1627 – Palermo

Teléfono: 4833-5014

Horarios: miércoles a domingo de 12 a 0:30 hs

Medios de pago: Efectivo y VISA débito y crédito

Servicio de Take Away

Happy Hour: miércoles a domingos de 12 a 22 hs

Web: www.burgermood.com.ar

Facebook: https://www.facebook.com/burgermood/

Instagram: www.instagram.com/burgermood

Cócteles con inspiración literaria en Casa Cavia: sabores elegantes y técnicas culinarias

October 9, 2017 |

Al igual que su propuesta de Cocina, la carta de cócteles de Casa Cavia, diseñada por el reconocido bartender Lucas López Dávalos, encuentra su musa inspiradora en la cultura escrita con cocktails que refieren a autores literarios y sus bebidas favoritas. Una propuesta creativa, consistente y elegante, en la que se fusionan ingredientes elaborados artesanalmente a partir de productos locales de estación. Cada cóctel es preparado con gran maestría al combinar técnicas de cocina y coctelería para lograr sabores únicos, que recorren distintas intensidades.

 

Algunas opciones destacadas son el Ian Fleming a base de Martini “agitado, no revuelto” e infusionado al vacío con hongos de pino; el aromático Dorothy Parker a base de cognac, cointreau, jugo de lima, jengibre, miso y aceite de sésamo; el cítrico y apenas ahumado Mark Twain a base de whisky escocés, jugo de limón quemado, bitter, jarabe y limón seco quemado; y el Elmore Leonard, un ponche de leche clarificada, para culminar una cena especial. A su vez, la carta se completa con una exclusiva selección de prestigiosos whiskies, licores y cognacs importados.

 

Una propuesta para degustar en su imponente barra, ubicada en el jardín interno de esta elegante casona de 1927 que aún mantiene muchos detalles originales. Rodeada de plantas y muros vivos, frente a una fuente a nivel que refleja el cielo y la vegetación lindante, es un espacio perfecto para disfrutar con todos los sentidos. Allí se ofrece una carta de Tentempies que acompaña a la propuesta de López Dávalos. Entre las opciones, hay Tablas de quesos y embutidos, un Queso a la plancha relleno de hierbas aromáticas con chutney de tomates, Alitas de pollo con salsa agridulce y maní tostado, y Mollejas con curry verde.

 

La premisa es adentrarse en una experiencia única, en la que se unen las artes y los oficios.

 

 

Casa Cavia

Dirección: Cavia 2985, Capital Federal

Teléfono: 4801-9693

Horarios: Martes a sábados de 9 a 24 hs. Domingos de 10 a 19 hs.

Medios de pago: Efectivo y tarjetas Visa, American Express, Diners, Master Card.

Servicio de Valet Parking

Web: www.casacavia.com

Facebook: www.facebook.com/casacavia

Celebra el día de la madre en L’adesso Ristorante

October 6, 2017 |

Buenos Aires, octubre 2017 – El próximo domingo 15 de octubre al mediodíaL´adesso Ristorante prepara una celebración especial para el día de la madre. Su chef y dueño Leonardo Fumarola, decide agasajar a las madres presentando un menú de 3 pasos especial para la ocasión y, además, un “menú bambini” para que grandes y chicos puedan disfrutar de un agradable almuerzo con los más exquisitos sabores de la cocina italiana.

MENU’ DIA DE LA MAMMA

15-10-2017 MEDIODIA

STUZZICHINO DI BENVENUTI

DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI

Selección de entradas del mar y de la huerta

según los productos del día

IL PIATTO

(Plato principal a elección)

TORTELLI DI RICOTTA  CON ASPARAGI E GAMBERONI

Pasta rellena de ricota con espárragos y langostinos

O

TAGLIOLINI IN CROSTA DI MELANZANE E MOZZARELLA

Tagliolini con berenjenas y muzarella gratinados al horno

 

DOLCE

SEMIFREDDO ALLA NOCCIOLA  E CIOCCOLATO CON SALSA AL CAFFÉ

Semifrío de avellanas y chocolate con salsa al café’

 

Precio por persona: $ 650

Incluye cubierto / No incluye bebidas

 

 

MENU’ BAMBINI

IL PIATTO

(Plato principal a elección)

 

Tortelli con salsa pomodoro

o

Milanesa  con pure di papas

o

Tagliolini con salsas

 

DOLCE

Helado de chocolate y avellana

 

Precio por persona: $300

Incluye cubierto

 

Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo, Buenos Aires.

Teléfono: 2077-7748

Días y horarios de Apertura: De martes a sábados de 20 hs al cierre; sábados y domingos de 12 a 15 hs.

Medios de pago: Efectivo, Visa, American Express, Mastercard.

Mail: ladessoristorante@gmail.com

www.facebook.com/pages/Ladesso-ristorante/274681369353718

Instagram: @ladesso_ristorante

www.ladesso.com.ar

Sparkling Nights 2017 un encuentro con los mejores espumantes de la Argentina

October 6, 2017 |

Sparkling Nights es la única feria de la Argentina dedicada 100% a los espumantes. Un evento sin igual donde se ofrece la posibilidad de degustar más de 200 variedades para conocer las últimas tendencias y novedades del mercado. La novena edición de este encuentro se realizará en el elegante Hotel Panamericano de la Ciudad de Buenos Aires, del 8 al 10 de noviembre, entre las 18 y las 23 horas.

 

Este año, el evento reunirá a 40 de las bodegas más prestigiosas de la Argentina, que ofrecerán sus productos y últimos lanzamientos para el deleite de los amantes de los espumantes.  Algunas de ellas son Rutini, Norton, Catena Zapata, Salentein, Navarro Correas, Callia, Casa Bianchi, Altavista, Rosell Boher, Luigi Bosca, Fabre Montmayou, Argento, Dante Robino, Saint Felicient, Estancia Mendoza, Familia Schroeder, Finca Las Moras, Navarro Correas, Nieto Senetiner, Las Perdices, Finca La Linda, Secreto Patagónico y Trivento, entre otras.

 

Las entradas se podrán adquirir a través del sistema de compra Ticketek (www.ticketek.com.ar ó 5327 7200) por un valor de $500. El pase incluye una copa de champagne para la cata. Para los tickets adquiridos antes del 24 de octubre, se ofrece una bonificación del 30%. En los días y horarios de feria únicamente se podrán comprar en el Hotel Panamericano (Carlos Pellegrini 551, Buenos Aires).

 

Una oportunidad única que permitirá probar todos los estilos y las variedades que existen actualmente en el mercado local e intercambiar opiniones con expertos.

 

Para más información: www.planetajoy.com/feria

Precio de entrada: $500 (Incluye una copa de Champagne para degustación)

Venta de entradas:

Ticketeck

www.ticketek.com.ar

Tel. 5327 7200

Hotel Panamericano

Carlos Pellegrini 551, Buenos Aires.

 

BENAIM celebra la festividad de Las Cabañas

October 5, 2017 |

BENAIM invita a compartir la festividad de Sucot, también conocida como de Las Cabañas, y, así, a conocer las costumbres del judaísmo. Hasta el miércoles 11 de octubre, en el gastropub de cocina callejera judía, jóvenes con diversas tradiciones y religiones, que disfrutan la cocina gourmet, podrán compartir su contundentes platos bajo una cabaña construida en especial para la fecha que a su vez permite contemplar las estrellas. Así, platos como Kippe con salsa picante, hummus y papas fritas o un Shawarma de pollo marinado a la plancha servido en pan pita con tomate, cebolla morada, lechugas, ali oli y papas podrán degustarse junto a refrescantes cocktails y ocho variedades de cerveza artesanal.

Esta festividad se trata de una importante celebración de la colectividad que se origina en las fiestas agrarias de los antiguos hebreos, que agradecían a Dios la cosecha. La mencionada cabaña, con techo de cañas y hojas de eucalipto montada en el segundo patio de BENAIM, es un espacio que representa una “suca”, como se conoce a las tiendas sencillas que habitaban los judíos durante la travesía de cuarenta años por el desierto, tras el Éxodo de Egipto. Allí es donde se incita a compartir una cena en conjunto y fraternidad para agradecer la vida.

 

Dirección: Gorriti 4015, Palermo.

Tel. 4.864.3405

Horario habitual:

Lunes a jueves de 18 a 00:30hs.

Viernes  de 18 a 3:00hs

Sábados de 12:00 a 3:00hs.

Domingos de 12:00 a 00:30hs.

Facebook: /Benaimba

Instagram: Benaimba

Preparaciones especiales de cocineros invitados, Dj con vinilos y transmisión de películas chinas y japonesa en Opio Gastropub

October 5, 2017 |

Desde las 19hs hasta las 23hs Opio Gastropub, ubicado en el barrio de Palermo, recibirá el próximo 9 de octubre a la cocinera de origen coreano Marina Lis, y el sushiman Roy Asato, quienes prepararán deliciosas recetas del continente asiático.  El formato del servicio será descontraturado, sin camareros, reservas ni mesas asignadas, al estilo food truck. Además, la noche estará ambientada por el Dj Guile Carnevali con vinilos, y la proyección de diferentes películas chinas y japonesas, tipo Godzilla de los 70.

De la mano de los cocineros invitados, se podrán degustar exquisiteces como Katsudon (milanesa de cerdo en panko y echalottes, salsa hongos shiitakes y soja, gohan, verdeo y huevo a 62°) y Tteokbokki Frito (bastón de arroz glutinoso frito, reducción de gochujang y soja, puré de vegetales con jengibre, ensalada de akusai, rabanitos y manzana verde); además de un suculento postre de helado de coco, salted caramel, crocante de jengibre y zeste de lima.

Una experiencia que permitirá a los amantes del street food asiático vivenciar un poco más de cerca esta cultura.

 

Opio

Horario: 19hs a 23hs

Dirección: Honduras 4415, Palermo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Reservas Opio: +54 9 11 5751-1875

Horario: Miércoles a sábados  20 PM  a 02 AM

Facebook:  www.facebook.com/opio.gastropub

http://www.opiogastropub.com.ar /

 

 

 

Cata Guiada en Ureña Restaurant con vinos de la bodega Catena Zapata

October 5, 2017 |

Buenos Aires, octubre 2017 – Ureña restaurante invita a sus comensales a participar de una noche muy especial, con una cata guiada a cargo de la head sommelier de la bodega Catena Zapata, acompañada de exquisitos snacks de la cocina mediterránea a cargo del chef Sebastien Fouillade. El martes 17 de octubre a las 19hs, los vinos más destacados de la bodega serán los protagonistas.

 

También, para las personas que quieran seguir disfrutando de una agradable velada, habrá un 20% de descuento disponible para cenar al finalizar la cata.

 

Una nueva oportunidad para visitar Ureña y disfrutar de su elegancia, buen gusto, cocina de autor y excelente coctelería en un ambiente sobrio y tranquilo.

 

 

CATA GUIADA – CATENA ZAPATA

 

Saint Felicien Nature

Saint Felicien Sauvignon Blanc 2016

Saint Felicien Bonarda 2015

D.V Catena Malbec-Malbec 2014

 

Precio por persona: $400 // Efectivo o débito

 

 

Dirección: Humboldt 1920. Palermo
Teléfono: 4771-3593
Días y horarios de apertura: Martes a Domingo de 19 a 02hs.
No se cobra cubierto
Medios de pago: Visa, American Express, Mastercard, Maestro y Visa Débito.
Precio promedio: $750
http://urenarestaurant.com/
Mail: info@urenarestaurant.com
FB: https://www.facebook.com/urenarestaurant
Instagram: @urenarestaurant
Twitter: @urenarestaurant