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Segunda edición de Feria sin TACC: un festival callejero e itinerante dedicado exclusivamente a los alimentos aptos para celíacos.

Segunda edición de Feria sin TACC: un festival callejero e itinerante dedicado exclusivamente a los alimentos aptos para celíacos.
Gastronomique Comunicación

Después de su primera edición el pasado mes de junio, donde asistieron más de 20.000 personas, vuelve la Feria de Alimentos SIN TACC; una feria que ofrece una gran variedad de productos aptos para celíacos. La cita será el próximo sábado 05 y el domingo 06 de agosto en la plaza República del Perú, ubicada en Avenida Figueroa Alcorta y Salguero de 10 a 18 horas, con entrada libre y gratuita.

 SIN TACC es una feria de alimentos libres de gluten, se destaca por ser una propuesta que brinda servicio a las personas que tienen intolerancia al gluten, ofreciéndoles en un mismo lugar la mayor cantidad de productos, alimentos y comidas, priorizando la diversidad, calidad y con precios accesibles; concientizar sobre la enfermedad y darle visibilidad, enseñando que pese a la condición de celíaco se puede comer rico y variado y popularizar el consumo, la demanda de alimentos y comidas sin TACC. Así se ve favorecida la actividad de los productores, comerciantes, restaurantes y cocineros relacionados con este segmento de mercado.

La feria tendrá dos espacios bien diferenciados: un sector de mercado con 40 puestos donde se podrán adquirir productos muy variados (como aceites, especias, dulces, bebidas variadas, lácteos, panificados, frutas y verduras, pastas, snacks, embutidos, cereales y semillas, conservas, congelados, sopas y caldos, entre otros) y un patio gastronómico con 15 stands, con comidas para degustar al paso en mesas comunitarias (sushi, carnes, pastas, platos de autor, opciones vegetarianas, cocinas étnicas, etc).

Los puestos y foodtrucks estarán a cargo de restaurantes y cocineros con experiencia probada en la elaboración de platos libres de gluten. Contarán con un auditorio para charlas con cocineros, nutricionistas y formadores de opinión, y se pondrá énfasis en enseñar a preparar platos con productos adquiridos en la feria, además se ofrecerán actividades para niños, relacionadas con la temática de la feria.

Es una propuesta para personas de todas las edades, al aire libre donde se podrá realizar las compras de la semana, desayunar, almorzar o merendar en mesas comunitarias, además, incorporar nuevos conocimientos participando en las clases de cocina, charlas y los talleres temáticos.

Algunos de participantes del mercado sin TACC serán:

  • Almacén Sin Tacc (galletas y snacks de arroz)
  • Arytza (aderezos y mostazas)
  • CeliDarina (premezclas)
  • Chocolate Colonial (chocolates)
  • Dandy Chocolates (chocolates)
  • Diétetica Rojas (distribuidor)
  • Domo Arigato (cereales dulces y salados)
  • Espacio Gourmet (alfajores y semillas)
  • Feinko (premezclas)
  • Jardín orgánico (productos de almacén)
  • Kalena (yerba mate)
  • Finca Lecumberri (aceites y conservas)
  • La Barraca (picadas y embutidos)
  • Las Brisas (jugos orgánicos)
  • Las Quinas (mermeladas, dulces de leche y mieles)
  • Madame Papin (variedad en verduras y papines andinos)
  • Nora Skills (repostería)
  • Nuestras Manos (conservas de frutas y tomates secos),
  • Nuestros Sabores (snacks)
  • Olienka (trigo sarraceno)
  • Orgran (productos de almacén)
  • Complacer (conservas)
  • Campos de Chivilcoy (embutidos)
  • Pulver (suplementos nutricionales)
  • Revista Celi&Co (productos y revistas de información)
  • Sendero Azul (jugos naturales sin conservantes)
  • Snat (frutas y verduras liofilizadas)
  • Tallo Verde (productos orgánicos)
  • Tante Gretty (galletas, panes y escones)
  • Zuelo (aceites), Masseube (mermeladas)
  • Su Sana Dieta (cereales y semillas)
  • Zafran (snacks)
  • Pura Frutta (jugos naturales), entre otros.

Gastronomía sin TACC:

  • La Arepería de Buenos Aires (arepas)
  • Epa La Arepa (arepas)
  • Kary’s Burger (hamburguesas)
  • The Crepe Factory (crepes)
  • TeAdoro García (waffles, tostados, cuadraditos y alfajores)
  • La Dorita (carnes)
  • Pizza Vegana (pizzas y fainá)
  • Ciudad Madre (tacos)
  • Anatani Yumy & Gluten Free (productos congelados, chipá y sushi)
  • Cocelia (baguettes y empanadas)
  • Sintaxis (tartas, ensaladas, empanadas, wraps, carnes y pastas)
  • Leofanti Senza Glutine (pastas)
  • Granja Iris (hot dogs)
  • Cremolatti (helados)
  • Bon Bouquet (crepes)
  • Trixie (hamburguesas)
  • Queso Brulée (barritas de queso fundido)
  • Wok (platos al wok)
  • Vení a la Cocina (bazar)
  • Tienda Cerecita (blanquería), entre otros.

 

Fecha: Sábado 5 y domingo 6 de agosto.

Horario: 10 a 18 horas.

Dirección: Plaza República del Perú (Figueroa Alcorta y Salguero, junto al museo MALBA), Palermo, CABA.

Entrada: Libre y gratuita.

En caso de lluvia, se reprograma.